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新疆的大盘鸡可以说家喻户晓 ，就连内地的人都知道，好多内地的人来了新疆都会尝尝新疆的大盘鸡的味道。等大盘鸡一上来，真的把内地人震住了，那盘子真的太大了，2-3 人是吃不完那大盘鸡的。更别说还要了大盘鸡一起吃的皮带面。所以你点菜时，服务生看你人少，一般都会提醒你要大盘还是小盘的，有位内地来的游客2人就点了大份的大盘鸡，服务生都提醒过，可人家就想吃大盘鸡，说是饿了，结果大盘鸡端上来，都不说话了，怎么吃也没吃完，哈哈，后来还在网上特意发了网帖，特意提醒来新疆的游客一定要小盘的大盘鸡，那大盘的大盘鸡实在是太大了。
天山可可
朋友从福建给带来的新鲜冬笋，味道超级好吃 ⊙ o ⊙ 啊！
多罗
1三黄鸡一只，处理好冼净。2处理好的三黄鸡斩件。3锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。4进切好的鸡块翻炒均匀。5调入精盐将水分炒干出锅装碗中6放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。7清蒸三黄鸡即成。
水青青
做这个菜的时候，儿子正好饿了，所以做好后就端出去，忘记拍成品照了，结果等我想起来的时候，已经一片……
lulume
香辣手撕鸡，色香味都俱赞，家里人很喜欢的一道家常菜，希望亲们也喜欢。
心曲之旅
1首先选用2斤左右的三黄鸡或仔公鸡，宰杀后掏出内脏用水冲洗干净，放入清水锅中，加生姜、葱结、花椒、料酒中火煮开至8分钟左右，基本断生后关火，盖上锅盖浸泡大约20分钟，然后捞出放入冷却的凉开水中过凉，也可在凉开水中加点冰块（这样做是为了让鸡肉吃起来皮质细嫩紧滑），凉后捞出斩成块装入盘中。2撒上提前酥好的花生碎。3取一小碗，加入海天酱油、醋、白糖、红油辣椒、姜蒜水、香油、花椒油、芝麻油、味精、花椒面、香葱调成汁。4把调好的作料倒在摆好的鸡肉上，最后撒上香葱，一盘麻辣鲜香爽嫩的口水鸡就大功告成了。
八月小水
五一节到了，天气也回暖了，在这个春日暖融的假期里，人们纷纷携老带幼出外游玩，出去玩累了，回家就会懒得做饭，但不做饭吃什么，因此，这个时候我们就要打造一份既简单又美味的美食大餐！
GXL8728
“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”正宗的口水鸡是三黄鸡做的，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美。口水鸡是我们重庆最大众，最普遍的吃法。无论是红白喜事，还是聚会团圆，都少不了。家里做最大好处就是干净卫生，还可以减少用油量，可以做到自己能接受辣的程度，不像在饭店，辣的受
annyscm
重庆美食最能体验红火的感觉，所以决定多上一些家乡菜。今天分享的就是巴蜀名菜--重庆烧鸡公，这道菜可是名声在咱祖国神州大地都很叫做的巴蜀美食，原来都是直接吃鸡肉，现在成了新派川菜的代表，很多店铺都变成了火锅。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为重庆方言管“公鸡”叫“鸡公”。最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家饭馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅
annyscm
1鸡一只处理干净。2去头，腿，鸡翅，取鸡的身子压扁。调入所需要的调料。3揉匀腌制半天入味。4锅里烧油，将腌好的鸡拌进米粉，放进油锅里油炸。5两面炸黄，炸香，炸熟透，切块装盘即可。6炸好的米粉炸鸡。
水青青
昨天家里剩了半只鸡，想着最近禽流感甚是严重，吃还是不吃呢，最终自己还是战胜了自己，把剩下的半只鸡做了慢慢一盘子的新疆大盘鸡，加上手擀面，两个人最后撑死了也都没吃完啊，可是还想吃，哈哈哈
做好饭等你回来
1鸡处理干净，去头，鸡腿，鸡翅。2压扁放进盆里。加入所需要的调料腌入味。3腌好的鸡。4腌好的鸡拌进米粉放进油锅里油炸，炸金黄。5炸金黄后捞出斩件再下入油锅炸片刻即可。6装盘撒上葱花，淋上蚝油和香油即可。。
水青青
土豆炖鸡块是非常家常的一道菜，这道菜在我的脑海里印象非常深刻，可以说是充满着童年快乐和成长的味道。记得小时候，家住农村，每家每户都有自己的鸡笼，自家喂鸡，由于当时经济条件有限，平时舍不得吃，只有过年过节或家里来了重要的客人才会拎出一只宰杀，招待客人和改善生活，那时候只要一杀鸡，就会围着家里的锅台就不走了，等着父母给块鸡肉尝尝熟了没有，现在想想真的是一种美好的回忆。其实当时的做法非常简单，但味道出奇的好吃，只见父亲把鸡宰杀好后剁成大块，鸡块也不用提前焯水，土豆也切成滚刀大块，农村的土锅烧热，倒入自家打的花生
君梦深蓝
连着一个星期的阴雨天气，气温也下降了不少。今天孩子放学被雨淋着了，身体有些不舒服。正好我煲了鸡汤，趁热喝了一碗，发了汗好多了。 天气变化无常，，人们很容易感冒。为了增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。
西马栀子
1三黄鸡解冻，鸡爪去指甲，用清水泡几小时。开水入锅飞水，洗净备用。2洗净的鸡放入沙煲，放葱姜蒜，加水没过鸡身。3倒入适量料酒。中火煮开。4水开后转小火，沸腾40分钟。5成品。
为你粉妆
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
