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门钉肉饼是北京小吃，其形状圆圆、胖墩墩像城门上的门钉，因而得名，这饼皮薄肉多，焦脆的皮里面饱含着浓浓的肉汁，吃的时候可要小心了，儿子在吃的候是蘸甜面酱吃的，他说这样好吃点......
火镀红叶
一直想自己烤一个戚风出来，想吃自己做的慕斯蛋糕，还不如说满足一下自己的动手欲望。毕竟是第一次，网上找了几个方子对比了下下，最后决定用“君之“的开始之前一直捏了把汗，怕失败，怕看到惨状，纠结上阵每一步都小心翼翼的，家里的白糖，奶酪，鸡蛋已经快被我造光了终于，功夫不负有心人，让我完胜了，嘿嘿……拿出来晒晒，希望更多像我这样的烘焙新手们能受到更多的启发噢！补充下，君之的戚风配方真没什么好挑剔的，就是能让我一次成功！毫无保留的今天都贡献出来了，希望有多多的人喜欢！
Joannalgj
简介 还是抓住尾巴吃茭白，借用五花肉的油汁和蚝油的咸鲜，普通的茭白也能让人爱不释口。五花肉，经过焯水，煸煎，山楂同煮，吃起来肥而不腻，肥肉部分入口即化。喜欢吃肉的朋友，不容错过哦！
英子1104
参加了美食天下的“顺应自然 关爱健康——好贩菜时鲜安心蔬菜产品试用”，作为孕妈妈的我终于有时间来发试用报告了，先说一下收到的蔬菜，一共有四种，分别是茄子、菠菜、苦苣、雪里蕻。菜都很新鲜而且很干净。美中不足的是雪里蕻实在让人头疼，因为孕妈妈不能吃腌渍的菜，所以只有这一种没有做成品。
分别为圣
1番薯洗净切块，放入碗中。2羊肉洗净，切小条。3羊肉中加入蒸肉粉、盐、辣椒面、豆瓣酱、水拌匀。4将拌好的羊肉放在番薯上，放入蒸锅中。5大火烧开后，用中火蒸30分钟。6香菜、小葱洗净，切碎，撒在羊肉上，即可。
chuj2009
海鲜控们有口福了，刚刚吃完，还意犹未尽，今天送上的就是这款色香味俱全的蒸扇贝啦！一般人都可食用，尤其适合孕产妇，嗐，说这些干吗！材料很简单，快动起来吧！
Joannalgj
海鲜控的最爱吧！
Joannalgj
1面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时2分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花3自长边卷起，边卷边拉伸4卷成长条后从两次卷起变成眼镜状5叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会）6再次擀成面片（锅多大擀成多大）7锅中涂油，烙至鼓泡翻面8双面金黄后出锅（这里用的电饼铛）小窍门用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大
满满的简单
这一碗杂蔬皮冻，大沈吃得赞不绝口。皮冻晶莹剔透的色泽，红黄绿相间的蔬菜，在调料的浸润下，更加鲜香入味。。。
英子1104
在冬天寒冷的早晨，吃上几片酥脆可口的蛋酥馒头片，咬一口，咯吱一声，美味瞬间占领你的胃，再配上一碗热气腾腾的小米粥，一股暖流刹那间流遍全身...那种感觉真的是太棒了...
爱吃的老爸
配方取自圆猪猪的小厨房，操做方法上有改动，在这里感谢分享！ 自从烘焙以来起步之作就是圆猪猪的蜂蜜小蛋糕，猪猪老师的视频讲解的非常详细，看了几遍之后就上手了，没想到一次成功。这就像座在跑车里油门一点，一下子给了推背的感觉，蜂蜜小蛋糕无疑给了我莫大的鼓励，之后就像打了鸡血一样，义无返顾的走上烘焙之路。后来做的蛋糕种类多了，还是很怀念它朴实的味道。办公室的姐姐最近迷上烘焙，做的蜂蜜小蛋糕拿来让大家品尝，感觉状态不对，几番探讨，也没找到问题出处，这次应她之约，特做了这个小蛋糕好让她品尝有个比较。
东营小英子
1将鸡蛋、白糖、蜂蜜枣沙、盐放入不锈钢盆中，用打蛋器打至顺滑，成鸡蛋液。2将色拉油、牛奶慢慢分3次倒入鸡蛋液中。一定要慢倒快打，让油脂与鸡蛋液充分混合，直至顺滑。3将普通面粉、泡打粉、小苏打过筛，然后倒入蛋液中，用打蛋器打至顺滑。4将模具刷上色拉油（我用的是方形蛋糕模具），倒入打好的蛋液。注：千万不要用保鲜膜。可以用吸油纸。5用手端住模具震出的大气泡。放入事先预热的烤箱中层，160度烤20分钟。晾凉后脱模即可。
太阳1968
年轻时代去了几年北方，才让我知道自己对面食是那么的情有独钟。今天的吃法，按照某些同志说的就是“猪食”。而对于我来说，这样的一锅出就是绝对的美味。翡翠白玉羹，美妙的名字，其实就是一碗面疙瘩汤。以前做的都不地道，因为那一片片面花倒我锅里成不了好看的疙瘩，只能加水胡乱搅成硬糊，用筷子掐下来的一个个大疙瘩。今天偷师一招，借用漏勺，终于让我做出了一碗均匀的面疙瘩汤。
英子1104
1辣椒面放入锅中。2另起锅倒入份量中的1斤色拉油，烧到7成（手心朝下，放在油锅上方，感觉到手心发烫，一般用到最多的油温是5成热以及7、8成热，5成热的时候，手心微微发烫。）3倒入辣椒面里，搅拌均匀。4剩下的1斤色拉油。再次烧到5成热，再浇到搅拌好的辣椒面上，拌匀。5辣椒面和色拉油混合好，放入紫草，小火慢慢加热，10分钟关火，放一夜后，再用细滤网，倒入密封罐内保存。小窍门为了接下来需要做到的几道川菜作为铺垫，所以提前做好了红油。转了菜场，超市都没有买到理想中的辣椒面，所以干脆就自己用粉碎机磨辣椒面了，自制的
明月舞青衣
冬天到了，来一碟香酥可口的油炸花生米，配一杯烫好的陈年老酒，那可是绝佳享受啊！
爱吃的老爸
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
