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舞茸又名灰树菇，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，药用价值很高，其所含氨基酸、蛋白质比香菇高一倍。具有防癌、抗癌，提高人体免疫之功效。对有预防糖尿病，抗肿瘤、肝硬化，水肿等有显著功效。
麦子老妈
最近迷上了水煮肉，一次又一次的反复做，淡味儿的原汤白肉片，清鲜可口，重味儿的重油生辣椒，鲜香过瘾。这里的水煮肉是个广意的概念，指是用水煮的方法把肉片煮熟，做过一个板栗水煮肉，超级好吃，做法在这里：这种半汤菜正适合这个季节，很美的。还可以用萝卜用芋头，或者用其它你喜欢的食材搭配一起煮。当然了，川菜中经典的水煮肉片也要吃，想想它的麻辣鲜香都要流口水了。前几天做一次，没有吃过瘾，接着做。只是这次换了汤，把清水换成了香浓的豆浆，味道可不是一般的美，汤浓肉鲜，给我帮忙的小伙伴都连呼好吃，就连平常不怎么吃辣椒的女儿也
辽南蟹
秋天吃点菜挺舒心的
蕊蕊
现在很是流行的法棍泡芙，依然走在流行前沿，酥酥的脆皮中间满满的柠檬奶油馅儿，想不好吃都难。
小黠大痴
1鸡脯肉洗干净切条（有筷子粗）2加半茶匙料酒，少量的盐，少量的生抽，少量的老抽，1茶匙的淀粉，抓匀后加半茶匙的油3抓匀腌五分钟左右4洗好所有的食材5木耳，青红椒，青笋，葱，蒜苗，姜都切丝！小碗里面加少量的生抽，少量的老抽，一点点蚝油，一点点盐，十三香适量，鸡精味精少量，白糖少量，1茶匙的淀粉用冷水化开！6锅里面倒油烧七八成热时，放入腌好的鸡脯肉，炸至金黄色时捞出控油！（不想炸也可以，直接用油滑开）7锅里面倒少量的胡麻油烧热，放入葱姜丝爆香8再放入切好的青红椒丝，青笋丝，木耳丝翻炒差不多三十妙9加熟鸡肉条，
在厨房玩面
非常鲜美的青笋鲜肉饺
薰衣草_eZyqNi
黑木耳含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。常吃黑木耳能起到清理消化道和润肺的作用。西葫芦富矿物质和维生素，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，也是公认的保健食品。鸡蛋，不用多说了吧，蛋白质丰富，没有肉的时候都用它顶上，每天吃一个鸡蛋，好处也很多。这个菜把这三种食物放在一起炒，简单快手还营养丰富，做为家常菜，常常吃着挺好的。最近改变习惯，不用天天去菜市场，也好省些时间出来，要不然都没有时间干活了。于是家中常备胡萝卜，土豆，洋葱
辽南蟹
1鲤鱼洗干净剁块，姜蒜葱切好备用2鱼块里面加蒜片，姜片，葱，十三香，盐，鸡精，味精，生抽，老抽抓匀3抓匀腌制三四个小时（中途又来回抓了几次，入味更好）4三四小时过后，鱼肉上面的颜色很重（调料腌制进去了）5用干净的毛巾擦干鱼????块上面的水分和所有的料（水分擦干炸时就不溅油）6锅烧热，倒入一碗色拉油，烧七八成热时（油稍微有点冒烟时刚好），放入腌好的鱼块????炸熟捞出控油，炸干点好吃！大概炸了两三分钟吧????7我一条鱼分两次炸的，都放进去的话，一下两下炸不干，所以少放点，炸的快8炸好的鱼块也可以撒点孜然
在厨房玩面
白萝卜和鲜肉搭配，肉吸收萝卜的鲜甜，非常鲜美
薰衣草_eZyqNi
这款小蛋糕口感非常松软，里面加了红糖和全麦，营养又美味哦！简单易操作，只需要把所有材料搅拌搅拌就可以了，新收也毫无压力噢！
优优冉冉妈
本来是准备用五花肉酸菜炒粉丝的，结果五花肉忘记化冻了，又急着备午饭，只好用鸡蛋了。当然，还把之前备好的酸菜也下锅了，结果还真不错，有了酸菜的加入，这盘菜更加美味了。无意间的收获，以后可以常用这个搭配。粉类食物，在我家很受欢迎，怎么做都喜欢，肉末粉丝（条），大锅炖菜，酸辣粉，凉拌粉丝，各种吃法常常轮换着做。粉类食物特别认肥油，有了五花肉，味道会特别美，实在不用五花肉，搭配鸡蛋也是一个不错的选择。粉是个统称，全国各地有各种各样不同的粉，米粉，粉丝，土豆粉，红薯粉，河粉，粉干等，吃法也有不同，可炒可煮，可干可湿
辽南蟹
土耳其市场上有一种制作千层酥的薄饼（baklava yufkası）。一张张长方形的，薄如娟纸。原本用来做土耳其最著名的甜点baklava。不过我今天用它做了一款品茶搭配的小吃，那也是酱香浓郁，口口酥脆。
笨笨zhpD
自制生煎水饺
沦陷虚空
牛肉酥饼。十几年前，在超市买过。前段时间又在美食视频里看见了。特别想吃。做出来还是味道不错的。酥皮再酥点就更好了。
蕊蕊
喜欢反复尝试同一个食材的不同烹饪方法，然后才能真正的了解它。比如集中一个月用掉几十斤面包粉，比如一个季节吃掉上百斤花甲，再比如每天都吃一次土豆。当你把一个食材玩烂的时候，你想你对它的了解程度会怎么样？（这里重点强调用不同方法玩，要玩出花样，如果你每天都吃一次土豆，每次都是同一种做法的土豆丝，那土豆还是土豆，你的厨艺也不会有啥长进。今天的主角是花甲，酒香花甲。相对于原味花甲，葱油花甲，麻辣花甲而言，这是一个比较个性的吃法，并非大众口味儿，我很喜欢，你可以试下。
辽南蟹
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
