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茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜：荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生
碧海蓝天0760
南方朋友自作的梅菜送了我几团，哈哈可以满足我的馋嘴了，做个“梅菜扣肉”大饱口福，香香糯懦的，入口滑腻想着想着就迫不及待的开始备料做
碧海蓝天0760
这个用面包机做的面包，真心好吃啊、真心不用操心啊、、我只做了这么几件事：1、称料，开面包机。 （不用看着，面包机会和好面，然后一发）2、一发结束取出整形。 （包括整形和松弛约20分钟，松驰不用动手滴）3、整好形放回面包机二发。 （仍旧不用操心，面包机会完成）4、二发结束再按下面包机按纽。 （还是不用操心，面包机来吧）5、烤好面包倒出来等凉。。。 （就等着吃吧~）关键还是：包包非常好吃啊！！这尖尖的峰、是把面团放下去时没放好，搭头在上面了）
亲亲妈
一般孩子都特别喜欢德克士的咖哩鸡肉饭，其实德克士的咖喱鸡腿饭里面的蔬菜花样很少，不外乎土豆和胡萝卜，而自己做的配菜里除了这两样外，还可以增加洋葱、西兰花、青豌豆和甜玉米粒等很多蔬菜，花样繁多营养丰富。自己的孩子如果也喜欢吃的话，妈妈们不妨也来试试，既简单实惠又好吃。
曝沙之鸟
最近想着多吃点粗粮，先从红米下手试试，少量地做了个实验，做了红米糕，味道还不错哦！
落雨无声
失败了几次，这次终于成功了
黑刺雪玫瑰
1将黄油室温软化，加面粉、水和成光滑的面团，松弛30分钟。2葱切成碎末，备用3把醒好的面团，用擀面杖擀成0.2厘米的大片。4在面片上均匀的撒上葱沫、盐和色拉油。5把面片沿着宽度方向卷成长条面卷。6把长条面卷分成一个一个小的剂子7在把小剂子卷成圆团，用手压成饼。8把小圆饼用擀面杖擀成大圆饼9平锅放色拉油，把圆饼放入，两面烙成金黄色即可。烙出来的葱油饼，外酥里嫩，非常好吃。
太阳1968
首先，要感谢--落雨无声提供的这个配方。老爸一直很怀念过去的老式方糕，苦于没有配方，正好前段时间看到落雨无声做的这款，正好是过去的老式蛋糕。这个配方我保存有段时间了，今天第1次作---简单方便而好吃。还拿了些送婆婆---感觉我用的蛋糕模具可能是比落雨无声用的小一些，导致我足足烤了40分钟。我用的是20#20厘米的蛋糕模具，感觉20#30厘米或25#25厘米的模具正好。
高山婉儿
最近美食家流行爆米花热，我也被传染，今儿来个抹茶爆米花啦啦啦～～
舒舒的厨房
适合早餐或素食者
舟哥哥
很久没有更新博客了。原因当然主要还是自己比较懒，再加上家母的抱恙，所以对于研究西点没有原来那么有热情了。其实做戚风蛋糕一直都是我的软肋，因为似乎从来都没有成功过。原来是个小烤箱，烤大点的戚风很难烤出来。后来换了个大的烤箱，可是也从来么有做成功过。不是没有烤熟就是不长高。这次家母抱恙，胃口不好，每日父亲也就是做些清粥小菜的。我想着母亲连日来的清淡，想着还是要做点西点给她送去，因为知道成功的戚风蛋糕素有口感细腻丝滑之称，想来如果成功制作，母亲一定会非常爱吃！于是怀着颗忐忑的心又开始动手制作戚风蛋糕。第一次仍然
dian_dian1980
坚果蛋糕--细腻、松软、香甜，是一款非常好吃的蛋糕
gaopingzhao
巧克力海绵蛋糕--是用祈和KS-938N带桶式打蛋器做出来的，做法简单，全蛋打发的过程非常的快，最多7分钟就能把蛋液打好，一不小心蛋液就能打过了。这是一款很不错的打蛋器，有了它做蛋糕轻松多了原料：鸡蛋 3个、蜂蜜 50克、细砂糖 40克、低筋面粉 100克、牛奶 20克、色拉油 20克、盐 1克、水滴巧克力 适量
gaopingzhao
戚风蛋糕--松软、细腻，里边添加了水滴巧克力，口感香甜
gaopingzhao
1先把发好的面皮擀开擀薄。（我这面皮里加了小麦胚芽，所以有一点点黄色的小点。）2先涂一层色拉油，撒一层椒盐抹匀。3再尽量均匀地撒一层黑芝麻核桃粉。4从一头卷起。5切成2.5CM左右的小段，三个一叠。（其实两个一叠也没事，我这个三个叠了后，感觉太大了点。但是层次比两个一叠的要多。）6用一根筷子在中间按下按到底。7放几分钟后，用手抓住纵向的两头，朝相反方向一扭，在底下相接固定。8做好胚后，盖上湿布进行第二次发酵，等面团变大变轻盈即可上锅蒸。9蒸茏抹油或盖一层湿布，放入。10水开后10分钟左右（具体视面团大小调
漫香小屋
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
