猪耳朵口感爽脆,搭配芥兰不会油腻,更加脆绿。
凤记美食
此菜超简单方便,同蒸饭一起,饭好菜也好了。
凤记美食
1肋排浸泡出血水洗净。2姜切丝备用。3肋排加入盐,鸡精,生粉,姜丝,一勺沙茶酱,酱油。4加入调料后抓匀腌制一下。5土豆去皮后切小块。6将土豆粒加入排骨中,搅拌均匀继续腌制入味,时间充足的话可以腌制的的久一点。7腌制入味的土豆排骨冷水上锅蒸二十分钟至三十分钟左右。8成品。
_蒍鉨变乖々
初接触沙茶酱,是去火锅店火锅的时候看到调料区总有一大盆,它色泽香味都异常诱人,于是就加了一次当作调料,吃过一次后就再也戒不掉了,真的太喜欢沙茶的味道了~这种混合着虾米和生抽的复合鲜咸味,让人欲罢不能。这次收到皇牌的沙茶酱,把所有爱吃的都烧了个遍,味道好的不要不要的!沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种
Nananab
早上孩子出门去上课,点名中午要吃米粉,于是我一大早就开始泡米线,然后开始找菜准备做凉拌米线, 肉末米线加入一点皇牌沙茶王酱一起炖,做出来的味道相当的美味!
Nananab
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,富含人体所需的多种氨基酸,是一种营养价值极高的菌类,又因其犹如鲍鱼一般的口感,所以深得我爱。周末在家闲来无事,用沙茶酱烤了这个杏鲍菇干当做煲剧零食~嘿嘿,还蛮喜欢的,搭配白粥吃也很棒。
Nananab
1里脊肉切片,加入盐,鸡精,沙茶酱,八角粉,生粉抓匀。2抓匀的里脊肉腌制15分钟左右。3上海青洗净切细。4热锅下猪油,加入里脊肉炒至变色。5加入上海青翻炒几下。6倒入剩饭,用锅铲将米饭压散炒匀。7加入少许盐。8少许鸡精调味,翻炒均匀即可。9成品。
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没有辣椒的水煮肉片,加了酸菜,汤很酸爽,挺好的,喜欢吃辣可以加入辣椒。
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茄子好吃而且能清热解暑,降脂降压,抗衰老,但是茄子有一个最大的缺点大吸油了,今天我这种做法刚好解决了这个问题。
凤记美食
1猪瘦肉一块。2鱼膏,即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。3肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。4加入沙茶酱、蚝油、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精与肉搅成馅。5准备一张腐皮。6把馅料摊平在腐皮表面。7卷成卷,入锅大火蒸15~20分钟。8蒸熟。9切块。10做个蘸料,是豆瓣酱加点酱油。11香香的好下饭。
宸·羽
汕头家里带回来新鲜蒸好的薯粿,口感Q弹,跟市面上卖的番薯粉很像,但是口感完全不同的!
_蒍鉨变乖々
自己做的肉脯吃着更放心。用了沙茶酱还加了点辣椒粉,基本也吃不出辣味,感觉很好吃。
緣豆兒
猪肚,益气养胃,补胎气,补虚损。
凤记美食
茄子,清热解暑,降脂降压,抗衰老。
凤记美食
猪皮,富含胶原蛋白,滋阴补虚,养血益气,是美容保健的食品。
凤记美食
1草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌,搅拌过程中加入2大勺水,一直搅拌到鱼肉浆变得上劲,有弹性。4手抓适量鱼肉,握起手,从虎口挤出一团鱼肉搓圆,大火烧开水后放入锅中,鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮,切成薄片,泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝,放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮,再将滚水倒在步骤2上烫过后,沥干水分。4趁热充分的混合,再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅,调味凉拌,等到凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持,心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C,类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12,加叶酸和铁是造血原料,卵磷脂虽量少与蛋白质等作用,使体内毒素排除干净,可消除肥胖、生理失
樱舒
1油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。2鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条,青红椒切片,洋葱切成小块。3锅里加入调和油,加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热,加入鱿鱼翻炒几下,再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会,加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味,最后再把青红椒倒进去,加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样,大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃!
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净;红椒、切丝洋葱;姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟,捞起过凉水备用。4锅中油烧热,爆姜蒜,下西兰花翻炒,加入盐,炒匀盛起。5锅中油热,下鸡丝滑散,盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱,爆香。7下入黑木耳炒匀,倒入鸡丝,加入少许盐、胡椒炒匀,调好味即可。
籣草児