7月我们一家三口海滨度假,虽然时过半年之久,但还是很怀念旅行中的美食美景,(因此整理出来菜谱 记录下美好)对于吃货的心,当时大口大口狠狠吃海鲜的情景让我记忆犹新,难以忘怀 ;记得当时我们住在民宿客栈,住民宿好处多多就像在家一样轻松自在 更重要的是可以自己动手、丰衣足食满足我当大厨的欲望,哈哈 不啰嗦了下面就隆重推出我的海鲜大餐 (其实很简单家常不容错过哦)……
陈香木宁
两次西班牙之行,尝试过十次以上的Paella。从马德里到巴塞罗那,从格拉纳达到塞维利亚,每个地方的Paella都各具特色,而我最喜欢的是巴塞罗那的味道。去装修考究的餐厅,品尝的是精美与细致,而随便走进一家小酒吧,感受的是个性和特色,相比之下,后者对我更有吸引力。Paella的选材不拘一格,海鲜、肉类、蔬菜,可以满足每一种味蕾的需求。而唯一不变的是藏红花,赋予Paella以独特的味道和气质。每个人都有自己喜欢Paella的理由,可以是金灿灿的颜色,可以是丰富的内涵,也可以是那一抹异域风情。尝试一下,我们一起
春春神厨
现在在一年四季海产品想吃啥都有,就拿扇贝来说,冬季的扇贝肉就是不错的选择,怎么吃?看过来,就一步绝对好吃的吞掉舌头,有没有好夸张,没有就是鲜啊。
雪峰儿
蒜蓉蒸扇贝是我家年夜饭的保留节目!蒸好的扇贝肉质丰厚、鲜嫩多汁,贝黄柔软爽滑,垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁,在唇齿之间略为回转就滑落吞下,只留咸鲜盈口,令人欲罢不能。 蒜香、葱香各种滋味在口腔里混合,那个幸福感爆棚呢!
麦子老妈
1买回来的扇贝洗多几遍,然后放料酒、蒜蓉腌一下。2接着烧开水大火蒸15分钟。3粉丝,烧开水泡发待用。4蒜蓉香菜放碗里倒入蚝油酱油,再把烧冒烟的油倒入碗里。5蒸好的扇贝放上粉丝再浇上蒜蓉味汁即完成。
霖小厨
美食美食,美味健康才是美食现在食物里的添加剂太多,对美食我是有态度的简单快捷好吃健康最大程度的保证食材原有的味道。这道菜就是如此哪怕不会做菜的新手也可以做的很好!
吃喝玩乐有天下
1准备肥一点的扇贝。2粉丝用温水泡发。3把粉丝放在扇贝上。4锅里放入多一点的油。5油热放蒜末 盐 白糖 鸡精。6放耗油。7放生抽。8蒜末炒制金黄关火。9把炒好的蒜末放在扇贝上。10上锅蒸10分钟。11蒸好的扇贝撒上小米辣,淋上热油。12最后撒上葱花可以吃了。
最初的最美❤
1准备新鲜的扇贝清洗干净。2锅中水开下入扇贝焯烫三十秒捞出控水。3锅中热油放葱姜蒜煸炒。4放干辣椒麻椒 一勺郫县豆瓣酱翻炒。5加入一块火锅底料翻炒。6炒出红油加一品鲜酱油。7放入扇贝翻炒均匀,加适量清水翻炒几下出锅。8成品图。
最初的最美❤
1把扇贝打开。2清洗干净。3放上提前泡发的粉丝。4炒香锅中烧油下入蒜末。5加耗油,海鲜酱油翻炒均匀。6加盐和鸡精翻炒均匀。7把炒好的蒜蓉放在粉丝上,上锅蒸八分钟。8出锅撒葱花和小米辣完成。
最初的最美❤
1准备食材:扇贝肉,黄瓜切块,葱切段,蒜头。2蒜头用花生油炒香。3扇贝肉入锅翻炒一会儿。4黄瓜入锅翻炒一下。5加入葱段,蚝油和盐翻炒均匀即可。6盛盘。
Hgingin
1准备冬瓜和扇贝。2扇贝放入锅中加葱姜焯水。3冬瓜切薄片。4锅中烧油下入冬瓜翻炒。5冬瓜炒软加水。6放入扇贝。7在煮一分钟。8成品图。小窍门大宝宝可以加盐调味
最初的最美❤
传统经典的一款菜式,简单美味!
中华琪食
1扇贝用水煮开,捞出冲洗干净,沥干备用。2水里面加盐,苦瓜入锅,水煮开后,将苦瓜捞出沥干备用。3食材准备好了。4蒜头炒香,猪肉入锅炒熟。5扇贝入锅翻炒一会儿。6苦瓜入锅炒熟。7加蚝油和盐调味。8盛盘。
Hgingin
1食材:米饭,扇贝,木耳(用水煮熟)。2扇贝用花生油炒熟。3米饭入锅翻炒一会儿。4鸡蛋打散,倒入蛋液,翻炒均匀。5木耳入锅,加盐翻炒均匀即可。6盛盘。
Hgingin
粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁,按照正常人的食量吃,热量算低,因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主,少油、少辅料,总之清
德宝尚家
馋包子了,自己动手,丰衣足食!
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮(一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花,备葱米和姜米,发煮白云豆。2装碗完成后,碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许,淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐,放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了,忙了一年,终于可以好好休假一下,不休就贡献了。睡个懒觉,烧烧菜,不用外出,让心情放个假,挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货,翻出不到半包的红菇,据说这玩意挺好的,,有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效,今天就煮它了。加上冰箱里的猪手,来个红菇猪手汤,呵呵,也行。
琴心剑胆