7月我们一家三口海滨度假,虽然时过半年之久,但还是很怀念旅行中的美食美景,(因此整理出来菜谱 记录下美好)对于吃货的心,当时大口大口狠狠吃海鲜的情景让我记忆犹新,难以忘怀 ;记得当时我们住在民宿客栈,住民宿好处多多就像在家一样轻松自在 更重要的是可以自己动手、丰衣足食满足我当大厨的欲望,哈哈 不啰嗦了下面就隆重推出我的海鲜大餐 (其实很简单家常不容错过哦)……
陈香木宁
两次西班牙之行,尝试过十次以上的Paella。从马德里到巴塞罗那,从格拉纳达到塞维利亚,每个地方的Paella都各具特色,而我最喜欢的是巴塞罗那的味道。去装修考究的餐厅,品尝的是精美与细致,而随便走进一家小酒吧,感受的是个性和特色,相比之下,后者对我更有吸引力。Paella的选材不拘一格,海鲜、肉类、蔬菜,可以满足每一种味蕾的需求。而唯一不变的是藏红花,赋予Paella以独特的味道和气质。每个人都有自己喜欢Paella的理由,可以是金灿灿的颜色,可以是丰富的内涵,也可以是那一抹异域风情。尝试一下,我们一起
春春神厨
现在在一年四季海产品想吃啥都有,就拿扇贝来说,冬季的扇贝肉就是不错的选择,怎么吃?看过来,就一步绝对好吃的吞掉舌头,有没有好夸张,没有就是鲜啊。
雪峰儿
蒜蓉蒸扇贝是我家年夜饭的保留节目!蒸好的扇贝肉质丰厚、鲜嫩多汁,贝黄柔软爽滑,垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁,在唇齿之间略为回转就滑落吞下,只留咸鲜盈口,令人欲罢不能。 蒜香、葱香各种滋味在口腔里混合,那个幸福感爆棚呢!
麦子老妈
1买回来的扇贝洗多几遍,然后放料酒、蒜蓉腌一下。2接着烧开水大火蒸15分钟。3粉丝,烧开水泡发待用。4蒜蓉香菜放碗里倒入蚝油酱油,再把烧冒烟的油倒入碗里。5蒸好的扇贝放上粉丝再浇上蒜蓉味汁即完成。
霖小厨
美食美食,美味健康才是美食现在食物里的添加剂太多,对美食我是有态度的简单快捷好吃健康最大程度的保证食材原有的味道。这道菜就是如此哪怕不会做菜的新手也可以做的很好!
吃喝玩乐有天下
1准备肥一点的扇贝。2粉丝用温水泡发。3把粉丝放在扇贝上。4锅里放入多一点的油。5油热放蒜末 盐 白糖 鸡精。6放耗油。7放生抽。8蒜末炒制金黄关火。9把炒好的蒜末放在扇贝上。10上锅蒸10分钟。11蒸好的扇贝撒上小米辣,淋上热油。12最后撒上葱花可以吃了。
最初的最美❤
1准备新鲜的扇贝清洗干净。2锅中水开下入扇贝焯烫三十秒捞出控水。3锅中热油放葱姜蒜煸炒。4放干辣椒麻椒 一勺郫县豆瓣酱翻炒。5加入一块火锅底料翻炒。6炒出红油加一品鲜酱油。7放入扇贝翻炒均匀,加适量清水翻炒几下出锅。8成品图。
最初的最美❤
1把扇贝打开。2清洗干净。3放上提前泡发的粉丝。4炒香锅中烧油下入蒜末。5加耗油,海鲜酱油翻炒均匀。6加盐和鸡精翻炒均匀。7把炒好的蒜蓉放在粉丝上,上锅蒸八分钟。8出锅撒葱花和小米辣完成。
最初的最美❤
1准备食材:扇贝肉,黄瓜切块,葱切段,蒜头。2蒜头用花生油炒香。3扇贝肉入锅翻炒一会儿。4黄瓜入锅翻炒一下。5加入葱段,蚝油和盐翻炒均匀即可。6盛盘。
Hgingin
1准备冬瓜和扇贝。2扇贝放入锅中加葱姜焯水。3冬瓜切薄片。4锅中烧油下入冬瓜翻炒。5冬瓜炒软加水。6放入扇贝。7在煮一分钟。8成品图。小窍门大宝宝可以加盐调味
最初的最美❤
传统经典的一款菜式,简单美味!
中华琪食
1扇贝用水煮开,捞出冲洗干净,沥干备用。2水里面加盐,苦瓜入锅,水煮开后,将苦瓜捞出沥干备用。3食材准备好了。4蒜头炒香,猪肉入锅炒熟。5扇贝入锅翻炒一会儿。6苦瓜入锅炒熟。7加蚝油和盐调味。8盛盘。
Hgingin
1食材:米饭,扇贝,木耳(用水煮熟)。2扇贝用花生油炒熟。3米饭入锅翻炒一会儿。4鸡蛋打散,倒入蛋液,翻炒均匀。5木耳入锅,加盐翻炒均匀即可。6盛盘。
Hgingin
粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁,按照正常人的食量吃,热量算低,因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主,少油、少辅料,总之清
德宝尚家
1将鸭子洗净切块,不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里,锅不用烧太热,因为鸭肉里有水,容易溅,另外一般仔鸭比较肥,需要练练油。小火,直到鸭皮上的油差不多爆干,或者根据自己的喜好来掌握火候。(要时时翻动以免粘锅或炒糊)4开始准备辅料:把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净,烧热,将鸭油或植物油少许倒入锅中,油烧热后倒入姜片,爆出姜香味倒入鸭肉,翻炒加入少许酱油(老抽)、料酒、大料,不想太辣的话加一点白糖,加适量的盐,加晚了怕不入味,不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法:1,将肉洗干净,放到碗里或者其他容器,放料酒,酱油,食盐,腌制5分钟左右入味;2,将辣椒切好备用,大葱,蒜,姜备用;3,锅里放油,微热的时候放姜,花椒,八角,炒,出味捞出,火不要太大;4,把腌制好的肉开始炒,因为有肥肉,炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器;5,放豆豉,葱,炒出味道,放入切好的辣椒,想好看可以配些红菜椒,微放,容易出水,大火炒,少放盐,因为肉已经腌过,还有豆豉,6,大火炒2分钟左右,放肉,炒5分钟左右放鸡精,味精,可以出锅,根据火的大小哦。备注:肉要五花的哦,因为吃起来没有那么的柴,有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中,米粉浸泡水中,瘦肉切片,生姜切丝,蒜头打扁;2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒,放盐及蚝油少量。炒好,盛在碗中。3.锅中煮沸水,水开后,放米粉继续烧开2分钟,放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮,然后放青菜。4.放盐及酱油少许,起锅。
静水一岸