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一直想做煲仔饭，但家里没装煤气炉，有了砂锅也用不了，前阵子超市里打特别买了和小砂锅，就9块钱，放家里的小电火锅能用得上，马上就来个广为流传的腊味煲仔饭，煲仔饭的精华其实都是那层锅巴，每一口酥脆夹着腊味想咸香，说着都能流口水！ 煲仔饭是广东的特色美食，作为广东人的我不学会都不好意思了，马上来码字。
coldly
夏天来了，吃东西不容易有胃口，照顾到家里的“无肉不欢”，要保证比较不油腻，还要均衡营养。这个菜菜，你值得拥有。
欣欣然然33
1温开水倒进水磨糯米粉里，揉成面团，不要太硬，也不要太软，稍微有一点点湿就可以！接着热开水烫下洗干净的糯米！2青菜洗净用开水焯一下，切碎，挤干，稍微加一点盐，保持青菜的爽脆和翠绿！这次我没加盐！3肉加生姜葱绞碎，加入三个生鸡蛋，搅拌！另外三个生鸡蛋下油锅炒熟，切碎！4下油锅炒肉糜，加入事先炒好的鸡蛋碎！5加入青菜拌好，馅料就做好了！也可以包水饺噢！6刚才和好的糯米粉，掐一个小剂子，包好馅料，滚上烫熟的玉米，一锅下锅蒸七八分钟即可！为了区分甜的和咸的，点缀了菜叶，有点影响美观了！7这是滚好糯米准备下锅蒸8开
Penny-胖胖
1锅底刷层油，大米洗净后按1:1.5的比例放入砂锅2自制腊肉适量上蒸锅蒸10-15分钟，根据腊肉腌制程度3大火煮开后转小火，闷4煮饭的同时，姜切丝，葱切段，上海青过水焯一下调味汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺凉开水，半勺白糖，半勺香油5米饭煮至表面无水时，打入生鸡蛋一个，摆入腊肉，腊肉上放姜丝，继续小火煮5分钟左右，关火焖一下6开盖，取出姜丝，撒葱段，摆入上海青，淋上调味汁，搅拌即可
一盏孤灯
今天有幸参加美天的情定终生菜谱征集活动。回想十五年前的今天，本人在美丽的深圳大亚湾核电站，认识了孩子他爸，从认识到结婚到现在有了孩子的一家三口，回想起那甜蜜温馨浪漫的时光，依然是幸福满满的。而最令我难忘的就是，本人和孩子他爸在恋爱时，孩子他爸送了一张他本人的照片给我，背面还题了几个字，字里写的是“我很丑、可是我很温柔”当时的我看了后，感觉这个男人傻的有点可爱，而我、也被他这种坦率的傻劲所打动，于是乎就这样傻乎乎的不小心爱上他。并付托于我的终生。今天本人做这道菜，一是重在参加美天的情定终身菜谱征集活动，二是
梦桃缘
1怎么调馅的细节没拍，把豆腐泡上面用筷子扎破，在里面转一圈把豆腐弄散，2口不用封，3装饰菜上海青要菜心，中间切开后，沸水里放一点盐一分钟，4准备好的菜盘，5葱姜切段，用油锅煸一下，油要少，豆泡出油，6放一碗水，水后面不够可以加点，两勺生抽，7要炖20分钟，里面肉多也可以多炖一会，一定要反一下豆泡，出锅前少放一点盐，8青菜用番茄酱点缀了一下，盛的时候先把豆泡盛出来，剩的汤放一点玉米淀粉，收汁，小窍门会包饺子的一看就会，很简单
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冬季是吃山药的好季节，香菇和鸡肉是绝配，再加点儿山楂，让肉质更加软，酸甜口味很适合女士滋补的一道菜！
爱吃的瓶子
香菇营养价值丰富，做法也很多，香菇对脾胃虚弱人群不错
爱吃的瓶子
生氽肉丸汤汁清亮味鲜、丸子色白软嫩、清淡爽口不油腻，是营养丰富的美味佳肴。食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
果妈美食坊
多种蔬菜多种营养，多吃有益健康
爱吃的瓶子
香菇青菜营养丰富，是一道经典的养生菜肴。
美乐猪
我的孩子不吃海鲜之类东西，很是让我烦恼，怎么做进食物而不被发现一直是我苦苦追求的，自从有了破壁机，把食材粉碎的“无踪影”就太简单了。这次把虾仁打的细腻如泥，加入面粉，再调以胡椒粉，孩子吃的欢，根本没问是啥做的。
漂亮马婆
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，此汤具有健胃，清热，降火之功效。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
果妈美食坊
朋友介绍了这个号称小日本每家一个的塔吉锅，败来除草，顺便尝试着自己做一个想吃了很久的腊味煲仔饭。
Glare811109
木耳炒上海青这是一道非常清淡的菜，据有清肠排毒的功！减肥的朋友可以经常吃哦！
小青de美食
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
