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1山楂用盐搓洗，浸泡几分钟清洗干净。2用比较粗些的吸管去掉山楂核。3放入水中防止氧化。4用厨房用纸擦干。5锅中加入水和冰糖。6用大火烧开，再小火慢慢熬，用勺搅拌至糖溶化，刚开始出现大泡泡。7继续小火慢慢熬煮，要用勺子不停的搅拌，这时大泡泡变成小泡泡。8用勺子搅拌时浆感觉到糖浆粘稠了，倒入白醋冒泡就关火。9放入山楂快速的翻拌，让糖浆都挂到山楂上，翻拌一会糖就越来越凝固了，山楂挂一层糖浆，彻底冷却后就变成白色的糖霜。10成品图。
琴韵优雅
看到北方的朋友们，个个都会做一道山楂雪球，我也试试，家里只有黄冰糖，虽然没那么雪白，但也算成功。卖山楂那写着倒牙山楂，意思是很酸？哈哈????，做出酸酸甜甜，正合我胃口。
四月豆
1牛肉洗净锅中放入葱姜蒜焯水后捞出备用。2锅中油预热。3放入牛肉煸炒。4放入辅料翻炒。5放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺老抽翻炒上色。6倒入适量清水炖煮30分钟。7倒入一勺盐继续炖煮10分钟，焖5分钟。8成品图。
小乙美食
1原料。2苹果去皮切块，红枣去籽备用。3山楂清洗后放入养生壶，加1000ml水。4大火煮开小火慢炖，15分钟加冰糖即可食用。
媛芷媛味
我今天分享的山楂糕做法并不复杂，程序并没有省略，山楂的去籽，熬制，打碎，过筛，炒制再到定型，只有这样按步骤做下来，才能做出口感细腻顺滑的山楂糕，过程不难，但要付出一点耐心，只要按步骤做下来，就一定能成功。
美食妃英理
一颗颗鲜红靓丽的山楂，颜色红润，看着特别有食欲，将山楂做成美味酸甜的山楂卷，好吃又开胃！孩子吃了食欲大开，大人们追剧时候当零食也是赞不绝口哦，酸酸甜甜，健康美味！
Petrus柏翠电器
跟“美食妃英理”学的菜谱，酸酸甜甜的山楂糕，开胃消食。做法也比较简单，厨房小白也可以做成。
四月豆
1两斤山楂清洗干净，盐水浸泡15分钟。2 浸泡后挖去底部。3冷水下锅煮开3分钟，捞出晾凉，去核去蒂。倒入豆浆机，加锅中少量山楂水，以能流动即可，选择果汁模式打成泥。4倒入不粘锅中，开中小火，加冰糖不断搅动到融化黏稠。期间多尝味，根据自己口味酸甜适当添加冰糖。我的比例是山楂2斤，冰糖半斤。5烤盘尽量铺油纸（我家里没有，用的锡纸代替，烤好后会难撕一点）炒好的山楂泥分次少量倒入烤盘，平涂均匀，根据厚薄度，烤1～3小时。温度100。烤箱提前预热5分钟。6烤完取出晾干，喜欢什么形状就凭个人随意发挥啦～吃不完记得放冰
簪花饮酒与吃肉
太好看了，自制，娃们很喜欢。
小鱼儿
果酒，因其制作方法简单而倍受人们欢迎，而山楂酒也是其中的一款果酒。泡出的成品色泽黄亮，口感酸中带甜，在夏天加入适量冰块饮用口感更佳。山楂具有降血降血脂、促进消化、美容抗衰老等功效，从酒的口感和功效来看，这是一款专为女士打造的果酒。泡制方法很简单，几乎人人都能在家里轻松完成。而整个过程的一个重点，需要选择一款合适的中度白酒，度数太高泡出来口感太浓烈，度数太低不能存放太久，必须选用清香型白酒。推荐一款专为泡果酒而生的白酒“谷养康粮食酒”，纯粮食酿造的清香型白酒，口感更柔和，比市面上的石湾米酒和九江双蒸酒口感更
零下一度0511
做为吃货，看到网红美食总是忍不住要试试。这款酸奶山楂球自从看到就长草了，特意买了专用的模具，一开始做了传统的山楂糕，因传统山楂糕含糖量高，一般最低的含糖量也要70%，而白巧克力又特别甜，做出了个人感觉太甜了，并不是很喜欢。特意做了低糖的山楂糕，这样搭配比较甜的巧克力甜度也降低了，吃起来酸酸甜甜的，有点忍不住多吃几个的感觉。还有说一点，其实我一开始看到这个美食就感觉它不应该叫酸奶山楂球，应该叫巧克力山楂球才对，因为里面没有酸奶，只是加了一点点酸奶粉而已，为了做出它的味道，我还特意买了酸奶粉，其实家里没有完全
万山红
新春盛宴：元气满满中国年，今天吃干香菇炖牛肉，大寒节气，秋收冬藏，冬天多吃一些肉类可抵御寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富，香菇可提高免疫力，增强抵抗力，老少皆宜。
阳春白雪小食光
家中俩孩子，老大经常积食，脾胃虚弱，吃再多都不长肉，舌苔白，如果不加以干预，必定咳嗽上火????????????????????当妈的我没少操心，前一段在某宝买了几次六物膏，初见成效，想着长期食用调理，就自己买原材料熬煮，孩子喝着更放心。煮六物膏没有太大难度，有个砂锅，备个不粘锅就可以，主要是最后收膏时要掌握好度，第一次做以失败告终，收过了，太稠，挖都挖不动????。温馨提醒！！????????????????1.收膏用小火，有粘稠度，起泡泡，硅胶铲铲起来往下滴，速度变慢就可以了，凉了以后还会变稠。2.鸡
阳春白雪小食光
健胃消食，降压降脂。枸杞补肾，山楂促进消化并且具有降低血脂和血压的作用，百合能润肺，用三者一起来泡茶，是非常不错的一种搭档。
筠旸JY
冬天最爱吃炖菜，砂锅炖好热乎乎的上桌，一直到吃完还不会凉。而最应季的大白菜也是炖菜的首选，今天就用羊蝎子来炖大白菜，这么一锅吃下去，一定暖和。
万山红
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
