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今天北京又下雪了，特别大冷。这种天气非常适宜吃火锅了。解馋又暖和，嘻嘻，主要是省时又省事，有菜有肉。。。。上汤味噌火锅非常的简单，只是用了史云生清鸡上汤加了欣和的味噌酱勾兑成的上汤味噌锅底。味道超级棒。味噌（みそ），也叫日式大豆酱。原料主要有大豆、大米、大麦、食盐等，成品主要为膏状，是一种调味料，也被用作为汤底。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。
西马栀子
清汤、麻酱、铜火锅的混合京味儿，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将里那么一蘸，入口即化。借着肉汤，涮煮青菜，将粉丝杂件下锅，配上烤得酥香的芝麻火烧，最后喝口味香鲜爽的肉汤，简直就是冬天最逍遥的享受，这种老北京的味道总是让人欲罢不能。汤汁鲜美，清而不淡，健康又美味。
kiss战女
宝贝是很喜欢吃德克士的照烧鸡饭的，但是总是担心快餐的鸡肉像报道说的那样是用的激素喂养的鸡。所以，就决定要自己学会做这道菜。
赖皮妤儿
成本不足3元的三明治，何不自己动手试试呢，简单易做，比蛋糕店里的便宜又美味哟！（感谢摄影师LG）
清晨小雪
1准备好材料。2将牛腩洗净后用花椒水浸泡两小时以上。沥干水分待用。3锅内放油，油热后倒入牛腩，大火翻炒至水分收干。4倒入葱段和姜片，翻炒均匀。5倒入红酒，中火翻炒均匀。6倒入红烧酱油，翻炒均匀。7转入高压锅，倒入适量的水，迈过牛腩。倒入山楂片和陈皮、八角。8大火煮开后撇去浮沫。9盖上锅盖，按下盒盖按钮。10大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。11定时10-13分钟。12关火，待高压锅缓慢自然的释放压力。待压力全部排完，打开锅盖，加入适量精盐调味。13可以将做好炖牛肉盛出来，锅体清洗干净后倒入开水，水开后下
小厨飘香
今天回娘家看望老爸去了。为了迎合活动，提前就和家人打好招呼，预定好今天回娘家吃火锅。我喜欢吃火锅 ，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。
西马栀子
今天侄女来我家玩，做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅，特别适合我家的口味，因为某人不吃辣，而我又不辣不欢，侄女和我一样也喜欢吃辣火锅，我家孩子两款都可以接受。哈哈，，，， 个吃个的，互不干涉。。。对了，孩子大爷送来了紫皮土豆，切片加入辣锅里煮特别好吃，辣辣的，，，绵绵的。。
西马栀子
自己在家做的手抓饼也相当好吃，如果不担心膨松剂的危害，放点泡打粉会更软，我这次没放。
老杨的厨房
1主料2将鸡胸肉拍一拍松，用一点盐、胡椒粉和料酒腌制一会3鸡蛋打成蛋液，腌制好的鸡胸肉粘上一层蛋液4随后沾上面包糠5锅里放适量油，将鸡胸肉放入6半煎半炸的方式，将鸡胸肉煎至金黄7加好的鸡胸肉夹出，用厨房纸洗去多余的油8煎鸡蛋9依次在面包上铺满生菜、鸡蛋、鸡排，然后对切就可以了
juju菊娜
1主料2番茄黄瓜切薄片，生菜切丝3罐头打开，将鳗鱼肉切小丁4将三片三明治面包平铺，依次抹上沙拉酱5第一片上铺满鳗鱼肉和一些生菜，第二片铺上番茄和黄瓜片6将第二片叠再第一片上7然后将第三片反过来，叠在第二片上8随后放进保鲜袋，用手压实9拿出来对切就可以了
juju菊娜
今天给自己开个小灶，做了一道简易红油百叶火锅，说是小灶，其实就是这几天吃火锅剩下的材料，简单的烹制一下，剩下的这些食材都是我爱吃的，又做了我喜欢的红油锅底，再汤底中我加入盐和鸡精，都省去了调制小料的工序了。直接吃，，，吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。
西马栀子
太辣滴火锅娘俩受不了，胃儿也受不了，来款清淡鸡汤火锅，多配了些红枣，很香甜。老少皆宜，亲喜欢吗？
余甘果蜜的厨房
海南比较有特色的火锅有海南定安骨头火锅、石山羊肉火锅及陵水海鲜火锅，其中骨头火锅和羊肉火锅满大街都是，不论春夏秋冬，街边的大排档总是坐满了食客，一眼望去，只见烟雾蒸腾，人人大汗淋漓。定安是海南省的一个县，临近海口，以定安黑猪、定安粽子和定安娘子闻名，定安猪为野外放养，主要吃野外植物，肉质结实，骨头香脆，美中不足的是数量不多，街边的火锅店用的是不是正宗的就很难说了。今天介绍的这款定安骨头火锅，采用海南知名的定安黑猪筒骨，焯水去腥后放入大锅用清水慢火细熬5-6个小时，直至汤水变白，过滤掉骨头和汤面油脂后作为老
池上小米
今年参赛的第五个火锅，前面已经做过了鲜香嫩滑的鱼片火锅，汤浓肉香的猪排火锅，中西合璧的红酒牛肉火锅和充满异域风情的咖喱火锅，再奉上一道有着鲜，香，补三大特色的筒骨海鲜火锅。众所周知筒骨汤营养丰富，它含有大量我们需要的钙，磷，胶原蛋白和丰富的骨胶原，常喝筒骨汤不仅有利于骨骼的生长还可以保持皮肤弹性，增强身体免疫力有着滋补养身的功效，用这个滋补的汤底涮烫海鲜配菜后，好喝的筒骨汤除了香醇绵长之外又多了一丝鲜美清甜，最最诱人的还是大根筒骨中间爽滑的骨髓，女儿最爱就是用吸管先吸出骨髓，再喝上一碗鲜美的筒骨汤，浑身热
爱美的家
昨天做狮子头，还剩下一点肉，正好家里还有新鲜的生菜，做个生菜汆丸子汤刚好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤，真是一种享受啊〜〜
爱美食的七七
一个开胃的汤~~~~~这是我第一次煮~想要学煮罗宋汤的!但又少了香叶等等的材料,简直就是山寨版
滢滢猪
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
