搜索
端午当然要吃粽子，本想去买几个现成的，但是最近总是出现食品安全问题，所以只能自己包了。
开心番茄
老虎菜所属东北凉菜。具有夏季养生调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 健脾开胃调理的功效。此菜 味道香辣，清爽利口。是一道不错的夏季清凉小菜。 老虎菜还有一个典故。说是在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺
西马栀子
用荷叶包住蒸熟的鸡肉，配上用特有的腌制咸柠檬调味，食用时荷叶下面垫上冰块。荷香冰爽柠檬鸡带有淡淡的果酸味，酸甜可口。特别适合炎热的夏天食用。
小楼一夜听春雨
这是一个有着减脂排毒作用的夏日小凉菜。清爽脆口，解腻开胃。
红豆厨房
某天在超市里看到有珊瑚藻卖，就买了一包凉拌，脆脆的，想不到儿子很喜欢呢。珊瑚藻又名鹿角菜，海燕窝，高钙，高纤，防止骨质疏松，可以增强免疫力，促进新陈代谢，是美容养颜的圣品。
elmonte
刚才发成日志了，再发遍。说实话，我一直很喜欢吃豆制品。这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜放盐孩子吃了会咳嗽的。
富贵猪
这道凉拌豆腐的盐就要放生盐了，因为这样最好吃。儿子当然就不吃这道菜了，皮蛋的味道儿子也不爱。不过我们都喜欢吃，加上香油，味道棒极了。不过卖相有些差哦，但味道好就可以了。
富贵猪
这些蚬肉是在市场买的时候已经没有壳的，回来清洗干净就可以了，把豆角也切的碎碎的，吃的时候用勺子舀到碗内跟米饭吃，一下都可以吃一大碗饭好吃哦~
草莓
这是曾经在饭店吃过的一道小菜，很爽口的。很喜欢，所以自己就学会了。
为爱做汤羹
1做这道菜的材料。2干木耳用温水泡发，放到开水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉。3把水发木耳切成细丝。4黄瓜切成细丝。5香菜切成段状备用。6取适量的芥末酱放到碗中，加入香油。7芥末酱中加入陈醋。8再加入适量的生抽。9把芥末酱调匀。10调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。11把黄瓜、木耳和调料拌匀。12撒上香菜段装盘即可。
芷菲
1将梅菜叶一片片撕开浸泡，再用清水反复冲洗干净，切小段备用。2将五花肉放入锅里煮至7成熟（以筷子可以扎穿为宜）。3取出沥干水份后将肉皮表面刮干净，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好）。4先抹上盐，再刷上一层麦芽糖水（也可以用蜂蜜水）。5将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄。6捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时。7将五花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水份后切片。8肉皮向下码入碗内，将梅菜放在上面。9用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁。10将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂。11取出倒扣即可。
家有桐宝
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢
蓝月飘雪
蒜泥芸豆是夏天去大排档，羊肉馆等必点的一个小菜。咸咸的，辣辣的，带点淡淡的醋味，很是开胃。
漂亮马婆
1粉丝放开水中煮软。2捞出放凉水泡一会，防止粘连。3接着烫一下菠菜。4菠菜捞出放凉水过一下。5菠菜 粉丝 切小段。姜切末（男大厨的手艺）6菠菜和粉丝都放入调料盆。7姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。8倒入拌好的菠菜粉丝上。9加剁椒，淋香油。
漂亮马婆
这款凉拌是从吃寿司变化而来，寿司的材料多种多样又不拘于某种限制，以前吃是用青瓜醮汁吃，这次为了拍照，汁直接浇在青瓜上了，其实怎样吃随自己喜欢。
独行油菜子
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
