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现代都市忙碌的生活，使人们更加想追求简单的生活，营养的饮食。简单生活不等于简陋，简单有简单的规则。好比我们经常在家做的简单菜肴一样，我们不会把它做的像餐馆酒店一样的华丽有食欲，但我们同样也能做到“万花丛中一点红”，让我们的菜肴看起来也很有食欲美观还有营养，不浪费我们的点缀物。 接下来就给大家介绍一道家庭简单佳肴——彩椒菜花炒肉。 据古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
菁厨乐园
1准备鸭子，半边鸭子。2锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。3水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。4烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。5锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。6煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。7继续翻炒，放盐，放白糖。8继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。9放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以
喜欢蛋炒饭
1锅内加适量的油，放入蒜末，小火煸炒。2炒至金黄色，盛出备用。3锅内不放油，加入适量的麦片，小火慢慢的炒。4麦片慢慢的边淡黄了，盛出备用。5大虾清洗干净。6在大虾的背部切开，去除虾线，加入生抽、盐、料酒少许腌制几分钟。7把腌制好的大虾，控干，撒上干淀粉。8每只虾均匀的沾上干淀粉。9锅内加多多的油烧至有点冒烟了，然后把沾好干淀粉的大虾放入。10大虾，炸至金黄后盛出备用。11把炒好的蒜粒、麦片，炸好的大虾都倒进锅里去吧，加入适量的盐，炒匀即可。吃辣的可以加入适量的辣椒面，如果加入椒盐呢，就是椒盐口味的了；加上
酸辣土豆丝
1鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色2烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸3转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了
晴晴~
做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。 2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。 3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。 4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。 5.雞蛋於碗內打散。 6.預熱鍋子，下牛油及洋蔥粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。 7.下適量油爆香姜片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。 8.然後下洋蔥片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴
乐乐咩
简单美味 适合夏天食用
tracyxie
1准备材料。2将鸡腿用腌料抹匀全身 放入保鲜袋中密封，放入冰箱中冷藏24小时 当中要摇晃几下 让其充分入味。3拿出来后摇晃几下。4放在烤盘上两面刷上腌过的料汁。5放到预热好的烤箱中210度10分钟。6再两面刷上一层蜂蜜。7放入烤箱中10分钟。8再拿出来刷一层蜂蜜 这样要两次。9一共烤30分钟即可。
香橙可米露
我老公家盛产萝卜，手工腌，用日头晒出来的萝卜干非常的香是远近驰名，我每次做都是做一大盘，吃不完的放冰箱，可以吃两三天。我老公说我做的这道菜，天天吃他都不厌。做这道菜，非常的简单，连最基本的油和盐都不用放。
依梦
肥而不腻，口感好，越吃越香，特别是里面的土豆，很入味了，非常好吃。
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1主要材料。2胡萝卜打成泥，加少许盐调味。3水，生抽，干贝素，少许盐烧汤。4鸡蛋打在碗里，但只需取蛋黄。5胡萝卜泥装入豆腐包。6鸡蛋取蛋黄，轻轻装入，用牙签封口。7和四季豆一起放入汤里煮。8煮到四季豆全熟就可以了。9取出，去掉牙签，一切二，装盘。很漂亮的颜色啊。
草月
1鸡肉切丁，放盐、姜丝、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许生粉腌制10分钟左右。2南瓜先削好皮，再如图示切开去囊。3热锅下油，旺火炒至鸡肉变色，加点老抽上色后出锅直接放入南瓜内。4盖好南瓜盖子，上锅隔水蒸15分钟左右。5到时间用筷子稍微捅一下南瓜身，感觉熟软即可出锅。6把南瓜换到宽一点的碟子，便于切开。7用水果刀把南瓜顺势切开，点缀葱丝即可。小窍门我用的南瓜小，所以蒸的时间短，如果南瓜大就要适当延长时间，要以南瓜熟软为准。
钝刀の柳谚
试着乱卤的，没想到味道还行，卤的东西偶尔吃吃可以，吃太多可不行呀
言言妈咪
1准备材料。2肉切片 苦瓜切斜片 洋葱切丝。3准备腌料。4将肉用腌料腌制20分钟。5苦瓜放放沸盐水焯。6然后用冰水泡一下去水。7锅中倒少许油 加入肉片翻炒。8至肉变色盛出。9锅烧热倒入洋葱爆香。10加少许水。11倒入肉片。12倒入苦瓜收汁即可。小窍门PS:1.肉先冷冻一下，再切片比较好切。2.腌肉时最好用手抓捏，使肉跟腌料充分混合，更入味。3.干锅烧热，下洋葱，发出滋滋的响声，就像铁板一样。
香橙可米露
1、甘露丝是由魔芋葡甘露聚糖直接加工而成的粉丝状高优质膳食纤维食品，热量极低。食用时先将其放入水中浸泡，待其吸水充分膨胀（约10分钟）后沥干备用。粉丝、面条中淀粉含量高而所含膳食纤维相对较少，所以热量高，多食有损人体健康，如果用甘露丝代替部分粉丝、面条将实现您健康享受美食的愿望。2、风味（营养及食用点评）： ①. 微辣鲜香，色香味俱全；若不吃辣味，可减少或免去辣椒粉，只放一点豆瓣酱；②. 此为一传统菜肴，居家餐馆均能制作。甘露丝膳食纤维代替本质为淀粉的粉丝，从根本上改变营养结构，以膳食纤维代替了糖，减少热
芳児
1备好各种材料。2苦瓜洗净去瓢籽，切段备用。3猪肉剁成肉馅备用。4肉馅加入五香粉，生抽，盐，味精，香麻油搅上劲放置10分钟。5把肉馅装在苦瓜段里码放在盘中。6隔水蒸15分钟取出，炒锅加油爆香蒜米加少量水烧开用生粉勾芡浇在苦瓜上即可。
风中丝丝清雨
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
