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吃过一次梅菜扣肉后，一直想再吃一次，再做一次的时候，刚好剩下一次茶树菇，我想加进去味道应该也不差，特意跑去菜市场买的猪肉，没买到五花肉，只能用带肥肉的猪肉代替，做出来的效果确实没有五花肉好，经过这次尝试，非常确定，扣肉非五花肉不可！！！
映映爱美食
猪肉皮含有大量的胶原蛋白，有养颜美容的作用，是最廉价的美容小菜。你可以做成原味纯色的，水晶色的，还可以一些调味料做成双色的，或者做成彩色的都可以。买上一些肉皮，只要你愿意，一次你就可以做成几种肉皮冻，这样吃就感觉不到吃的很重样了。简单也能变花样。这次的肉皮冻，不但做了水晶冻，还做了双色冻，剩下的还做了榨菜皮冻，小小肉皮也能吃出精彩！
绿色天使
这个季节南方的青蒜已经大量上市了，我们北方很少有青蒜上市的，早上去早市看见有卖青蒜的就买了一些回来，家里人都喜欢吃青蒜炒肉和腊肠的，很下饭的。腊肠是我自己灌制的，干净很实惠的，街上卖的不敢买，担心里面的肉不好，所以认为还是自己做的干净，味道也好。
lyjjxx
清明小长假第一天，想着做点好吃的犒劳7天劳作的自己，但是又不想做得太复杂，所以打开冰箱看到一盒拥有火锅的牛肉片，想起前一阵子看过的日本料理视频，于是拿来试着做烧牛肉饭，这款牛肉饭既省力又快捷，做起来还很简单，味道绝对可以和日本料理店的烧牛肉饭有得一拼。
xiaobaiyang803
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。在国外西兰花一般就是在水里焯一下，然后拿来做沙拉或者就蘸盐吃了。可是我们不习惯这么个吃法，一般总喜欢跟肉类炒在一起。今天我炒鸡丁，然后再放几颗腰果，除了点缀菜式，同时多加点坚果，可以增加点营养。
chriszhou
很简单爽口的菜：芹菜精肉炒藕丁。
飞雪飘絮
1百叶洗干净备用2把百叶切成丝3锅中水烧开放入料酒，葱姜再倒入百叶焯两分钟4把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉，沥干水分。5葱姜切丝，香菜切段备用6小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末7炒锅中倒入香油、干辣椒8再把熬好的辣椒油倒入碗汁中9最后把姜丝，香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘
美食家1846319
1肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均2加入葱姜汁水3搅拌均匀，肉馅上劲4加入玉米粒5搅拌均匀即可6发酵好的面团，排气7将面团分成20可的剂子子8擀成中间厚，周边薄的面皮9放入10-15克的馅，打褶10褶至馅料完全包入，收口11包好所有的包12将面粉放入碗中，加水搅拌成糊状13倒入小碟中14将包子的尖端沾上面糊15再沾上黑芝麻16平底锅加少许油，油热后放入生煎包，中火煎制17煎制生煎包底部微黄，加入稀的面糊水，加盖以大火烧开，转中火煎制18面糊煮干后，淋入少许油，待生煎包面皮发泡，底部金黄，即可
zxrwjh
一说起疙瘩汤，东北银一定感觉特亲切，尤其是寒冬的时候，喝上一碗热乎乎的疙瘩汤，别提多舒服了！其实疙瘩汤简单易做，食材也可以多种多样，可以是海鲜的，可以是蔬菜的，可以是加了鸡蛋的，反正你想吃啥就做啥，先来我家尝尝家常芸豆疙瘩汤吧！
美味无极限
这道菜本来不想发上来的，没什么创新又不好看，但是对我家都爱吃辣的来说是超级下饭的菜，没两餐就都吃掉了，这里的辣椒一定要切成碎末一起吃掉，并且要选择这种细长的辣椒才会辣会好吃，甜青椒完全是另一回事。
球球厨窝
1苦瓜一条，洗净2将苦瓜剖开去籽，切成片。3锅里水开后，倒入苦瓜焯熟。4将苦瓜捞出控水，装在盘子里备用。5取一勺老干妈，适量的醋，生抽，盐， 鸡精和葱花拌匀，备用。6将辣椒酱倒在苦瓜里。7拌匀，即可食用。
蔬菜苞苞
1材料.2用滚水把菜灼熟。3再用冷水冲洗下跟蒜容炒4炒好了。5上碟待用。6再炒牛肉。7用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加水。8不要煮太久，刚刚熟就好。9直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了。小窍门煮牛肉千万不要一开始就放盐和要横切不要顺切哦。
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1豆腐一块。2切成小块。3油加至七层热左右下入豆腐。4豆腐炸至表面金黄捞出，因为豆腐买的不好，含水量大，所以怎么也炸不出我要的金黄程度，只能凑合了。5胡萝卜切小块。6也下入油锅中捞一下。7沥干多余油分。8装盘待用。9一点点的底油煸香姜片，葱白段。10下入豆腐胡萝卜，适量盐，生抽，料酒。11出锅前撒上一把葱绿，鸡精少许。12稍微推匀即可出锅。
球球厨窝
牛肉是中国人的第二类大肉类食品，牛肉蛋白质含量很高，脂肪含量较低，所以味道鲜美，很受人们的喜爱，享有肉中骄子的美称。牛建子肉是牛的前后腿肉，筋肉形同于花型适合炖、焖、酱等。营养价值十分可观；1、牛建子肉每100克的可食用部分为99%.含有各种微量元素，，，，蛋白质的含量很高，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对生长发育以及术后，病后调养、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、牛肉有补中益气，滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止咳止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚
lyjjxx
这款鸡翅用到了红酒和孜然，但是红酒煮后完全吃不到酒味，倒是和孜然香混合在一起了，挤上柠檬汁，表面酸溜溜的，感觉有点奇怪又很奇妙！不过看起来是不是还是挺诱人的啊，肉质还是蛮嫩的，我吃了三个。
球球厨窝
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
