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俺家经常做的香酥肉，每次都是做好没等到开饭，已被那两个大的小的全吃光了。哎，已习惯他们这样子了，经常性的煮好第一道菜上桌时，他们两就先围在桌边吃了，等到上最后一道菜，已是吃光了或是吃得差不多完了，我有时尝都没尝到。哎，没办法谁叫我为人母为人妻呢，俺这么用心的煮饭菜给他们吃，不就是为了让他们吃好吃得开心嘛！也罢也罢。。。。。。
包包变
方法参照王的美食梦想，感谢分享
给宝贝做的饭
1芹菜择去叶子，洗净切段；2猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻；3黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝；4锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用；5另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒；6再放入芹菜段炒出香味；7最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可！小窍门*煸炒芹菜的时间不宜过长，一是为了口感，二是过久香味就会减退。闻到香味的时候就可以了；
NZmom
1将牛腩切小块，然后焯水2将胡萝卜，西芹，洋葱切大块待用，牛腩焯水后把表面的水擦干，加适量胡椒粉和生粉搅匀3热锅后放黄油或者食用油4放入牛腩，炒到略略变色后将牛腩放进砂锅待用5用原来炒牛腩的锅炒洋葱、胡萝卜、西芹，大约炒5至10分钟6倒入红酒、牛肉汤、蕃茄膏、香叶煮滚7把煮滚的红酒汁倒入装有牛腩的砂锅，大火烧滚后转小火焖两个小时8两小时后牛腩变软后加适量盐调味即可9上碟小窍门牛腩焖煮的时候要每隔一段时间就搅拌一下以防烧焦。
黎兔兔
1鲜鲍鱼处理干净后，切薄片2鲜百合洗干净备用3青红椒切象眼片备用4热锅热油，先把青红椒放入煸炒，跟着就放入鲜鲍片，稍稍翻炒后，加入百合5倒入调味汁（有盐，糖，生抽，生粉，清水）翻炒均匀即可出锅喽~
Jackey猫
1准备原料2把肉末搓成小肉丸，然后用鲜百合一片一片地包在一起3跟着上笼蒸15-20分钟至成熟4准备调味料（油，盐，糖，生粉，生抽，蚝油）一起煮至浓稠的料汁5然后浇在蒸好的百合丸子上即可~
Jackey猫
1排骨斩小块，用盐，糖，生抽，生粉腌制入味2红椒和菠萝均切榄角块3锅内油温达七成热时，放入排骨炸制，共炸两遍，第一遍是要把排骨炸透，炸熟，第二遍是要把排骨炸脆炸香4锅内少量的油，然后把番茄酱放入煸香，跟着把炸好的排骨放入5当排骨吸收了番茄酱的酱汁后，就把红椒，洋葱放入6稍稍翻炒后，即可把菠萝也放进去，然后放入适量的盐和糖调味7最后，大火把锅内的食材均匀翻炒，放入小葱段即可出锅喽~
Jackey猫
1把所有原料做初加工处理2把肉球放入油锅内炸至金黄3锅内热油，把番茄酱放入炒香，再放入适量的糖调味，跟着就可以放入炸好的肉球了4当肉球吸收了番茄的酱汁后，把洋葱与青红椒一起放入翻炒5把锅内的食材都翻炒均匀后，此时就可以把菠萝也放入一起翻炒均匀即可出锅喽~
Jackey猫
1把所有原料都切好备用2把腌制入味的鸡块放入七成热的油里炸制3把番茄酱炒香后，放入炸好的鸡块4当锅内的番茄酱汁给鸡块吸收了，就可以放入青红椒与大葱段了5然后再把菠萝放入一起翻炒，炒匀就出锅开吃吧~
Jackey猫
1原料2锅内热油，放入叉烧煸炒3跟着放入洋葱炒出香味，然后把小瓜放入4加入盐，糖调味，出锅前用一点生粉水勾一个薄薄的芡汁，即可出锅喽~
Jackey猫
1鲩鱼一段，洗干净后打上花刀，抹上盐，糖，生粉入味~2然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上，水开后，放入蒸架，大火蒸12分钟~3出锅后滗去多余的汤汁，浇上生抽，洒上红椒丝与葱丝即可~
Jackey猫
从小过年过节的时候爸爸就会蒸的一道菜。经过几次尝试，我终于也学会了，嘻嘻。把家放在心里、就算是离家在外工作，偶尔也要尝尝那熟悉的味道噢。
蛋包小厨
用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，糯米酒，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。展开
爱跳舞的老太
上篇说过爸爸的下酒菜， 紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。 父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉， 个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干香微辣的口味做出的菜总是灰常下饭，因此它们是老妈的最爱。 老妈的搭配很随意，就如同我今天用这两味料来炒刀豆和肉片，还加入了点笋片，香辣爽口，经过发酵的豆豉味道甘甜， 味道更为特别， 连同辣椒味道一起炒更加香浓，当然就着这道菜可以多吃点米饭。 不过现在正减肥，这米饭， 一定要控制哟!
斯佳丽WH
1牛筋丸洗净切半，荷兰豆撕去两边筋洗净，蒜头切半待用。2起锅热油下蒜头爆香，倒入牛筋丸翻炒。3炒至牛筋丸微黄。4倒入荷兰豆翻炒至8成熟。5期间时不时洒入一点清水炒，为了避免炒焦了。6制作调料汁：用适量清水+蚝油+盐+生粉混合而成。7将调料汁倒入锅内翻炒。8翻炒至收汁即可起锅。9成品图。
包包变
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
