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一道可以当主食的汤羹，味道鲜美，口感丰富。
小耿妈妈
龙利鱼无刺，肉质厚嫩，酸菜鱼，做鱼丸，都很不错，裹上面包糠油炸粘点番茄沙司食用又是另外一番味道，不是一般的外脆里嫩，鲜美多汁！！
小耿妈妈
1小里脊切丝。2放料酒，老抽，盐和生粉抓匀，腌半小时以上。3西芹撕去粗丝，切小条。4木耳泡发，切丝。5糖醋汁拌匀。6热油锅，把肉丝放入。7快炒至变色，盛起备用。8利拥余油，把姜蒜末爆香。9放芹菜木耳炒至断生，盛起备用。10把糖醋汁倒入原锅，煮至汁浓稠。11放入肉丝，木耳西芹丝。12炒匀即可。13甜酸下饭。
elmonte
1白菜洗净切开。牛肉切小块焯水，忘拍了。2牛肉先用适量生粉和一勺老抽、一勺醋、一勺糖腌渍一会儿，再下油锅煸炒。3然后放入清水，水量快要没过牛肉为宜。大火烧开后转小火炖煮半个小时。我这个牛肉比较嫩，如果是老的牛肉，适当延长时间。4加入白菜炒匀，炖煮片刻。5加入剩下的调料。6我喜欢加些香菜，随意。加些辣也行。7出锅。8软烂适宜。
昀依朵儿
家常美味小菜
辰辰宝妈妈
1准备的原料。2高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。3牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。4醒发好的 面团擀成薄面皮。5用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。6披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。7剩下的黄油加热。8加入腌制好的牛肉虾仁。9大火翻炒变色就可以。10醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。11铺上牛肉虾仁。12再铺上一层芝士。13烤箱180度预热。中层烤制15分钟。小窍门1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以
小耿妈妈
试了几次，终于成功的玉米烙，脆嫩香甜，好吃!
小耿妈妈
大闸蟹味道鲜美，和豆腐一起烧羹汤，鲜嫩无比。
小耿妈妈
这是我超级喜欢的一道家常菜。用切肉机肉片可以切任意厚薄，我又喜欢吃肥肉，有一段时间天天做，用肥瘦相间的肉炒得嫩嫩的，真的好好吃。
微风习习
清肝明目的汤水。
elmonte
消灭冰柜里的存货～鸡头米和虾仁，我也没看多少量，都是袋装的。
seiseizhang
外脆里嫩，焦香四溢，干煎小黄鱼。
小耿妈妈
虽然是香菇做成的素鳝丝，但味道，外形，口感都一点不差，又鲜又香！
小耿妈妈
1准备好基围虾，粉丝，蒜蓉。2把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。3热锅，加食用油，将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。4炒好的蒜蓉。5把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。6蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。7最后一步：热锅，加油。油烧开后，淋上即可！小窍门注意：虾蒸好后，生抽和豆鼓油要先放，不然影响美观。腌制虾
cathy6611
还记得上个月鲍叔介绍的家庭版自制虾滑吗？年前一不留神做多了，这呆在屋子里的大半月餐桌上可没少看到它的身影，倒也琢磨出不少火锅之外的做法，其中最受欢迎的莫过于「香煎虾饼」，简单方便不说，不管是一日三餐，还是夜宵下午茶，都是不错的解馋新选择！
海味八珍AX3k6
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
