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一道可以当主食的汤羹，味道鲜美，口感丰富。
小耿妈妈
龙利鱼无刺，肉质厚嫩，酸菜鱼，做鱼丸，都很不错，裹上面包糠油炸粘点番茄沙司食用又是另外一番味道，不是一般的外脆里嫩，鲜美多汁！！
小耿妈妈
1小里脊切丝。2放料酒，老抽，盐和生粉抓匀，腌半小时以上。3西芹撕去粗丝，切小条。4木耳泡发，切丝。5糖醋汁拌匀。6热油锅，把肉丝放入。7快炒至变色，盛起备用。8利拥余油，把姜蒜末爆香。9放芹菜木耳炒至断生，盛起备用。10把糖醋汁倒入原锅，煮至汁浓稠。11放入肉丝，木耳西芹丝。12炒匀即可。13甜酸下饭。
elmonte
1白菜洗净切开。牛肉切小块焯水，忘拍了。2牛肉先用适量生粉和一勺老抽、一勺醋、一勺糖腌渍一会儿，再下油锅煸炒。3然后放入清水，水量快要没过牛肉为宜。大火烧开后转小火炖煮半个小时。我这个牛肉比较嫩，如果是老的牛肉，适当延长时间。4加入白菜炒匀，炖煮片刻。5加入剩下的调料。6我喜欢加些香菜，随意。加些辣也行。7出锅。8软烂适宜。
昀依朵儿
家常美味小菜
辰辰宝妈妈
1准备的原料。2高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。3牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。4醒发好的 面团擀成薄面皮。5用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。6披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。7剩下的黄油加热。8加入腌制好的牛肉虾仁。9大火翻炒变色就可以。10醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。11铺上牛肉虾仁。12再铺上一层芝士。13烤箱180度预热。中层烤制15分钟。小窍门1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以
小耿妈妈
试了几次，终于成功的玉米烙，脆嫩香甜，好吃!
小耿妈妈
大闸蟹味道鲜美，和豆腐一起烧羹汤，鲜嫩无比。
小耿妈妈
这是我超级喜欢的一道家常菜。用切肉机肉片可以切任意厚薄，我又喜欢吃肥肉，有一段时间天天做，用肥瘦相间的肉炒得嫩嫩的，真的好好吃。
微风习习
清肝明目的汤水。
elmonte
消灭冰柜里的存货～鸡头米和虾仁，我也没看多少量，都是袋装的。
seiseizhang
外脆里嫩，焦香四溢，干煎小黄鱼。
小耿妈妈
虽然是香菇做成的素鳝丝，但味道，外形，口感都一点不差，又鲜又香！
小耿妈妈
1准备好基围虾，粉丝，蒜蓉。2把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。3热锅，加食用油，将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。4炒好的蒜蓉。5把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。6蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。7最后一步：热锅，加油。油烧开后，淋上即可！小窍门注意：虾蒸好后，生抽和豆鼓油要先放，不然影响美观。腌制虾
cathy6611
还记得上个月鲍叔介绍的家庭版自制虾滑吗？年前一不留神做多了，这呆在屋子里的大半月餐桌上可没少看到它的身影，倒也琢磨出不少火锅之外的做法，其中最受欢迎的莫过于「香煎虾饼」，简单方便不说，不管是一日三餐，还是夜宵下午茶，都是不错的解馋新选择！
海味八珍AX3k6
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
