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1小鱼去内脏洗干净，放米酒姜腌半个钟到一个钟，倒掉腌制的水。2把面粉生粉鸡蛋盐水胡椒粉烧烤粉放进去一起搅拌到能挂起面糊，面糊另外用碗调好点。3弄好开始炸。4热油中小火炸，四五分钟。5再撒点烧烤粉。6成品。小窍门放生粉外边不会硬硬的。
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天气越来越冷了，喝碗热粥暖身又暖胃。
云朵里的那只猫
1冰冻鳕鱼块，彻底的解冻后用盐水泡15分钟后冲洗干净，放米酒，胡椒粉，盐腌制15分钟。2然后均匀的沾一层生粉。3热锅放油，油量比平时炒菜要多一点，中火煎制。4三分钟左右翻另一面继续煎。5多翻面几次煎至两面金黄酥脆即可。6成品图。7成品图。
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枸杞叶，一年四季都有得吃，清热明目多吃有益。
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1莲藕去皮。2肉剁碎。3莲藕切碎。4肉末加入姜末生抽胡椒粉生粉调味。5加入莲藕粒拌匀。6搓成丸子。7放入锅中轻轻一压成饼状。8二面煎至金黄色即可。9装盘。10特写一个。11开动啦。
老U爱小轩哥
1肉剁碎。2加入适量生抽胡椒粉五香粉生抽姜末。3拌匀腌制入味。4藕切片。5加入适量生粉。6每片贴好生粉。7取一片加入肉泥8盖上一片。9准备好了。10放入锅中两面煎至金黄色。11装盘。12开动啦。
老U爱小轩哥
超级香的萝卜肉丸子，加点番茄酱，隔壁孩子都吸引过来了！
四月豆
家常菜，西芹小炒肉，下饭好味道！
四月豆
比肉好吃的豆腐，美味的豆制品！
球娃娃
又到周末了，有时间更新菜谱了，今天做一道容易上手的芋头蒸排骨。
爱做菜的小郑
1自己种的枸杞叶，摘好清洗干净。2粉肠，瘦肉用盐面粉抓洗干净。3粉肠，瘦肉分别切好，放入盐，酱油，糖，胡椒粉，生粉，米酒，姜丝抓匀腌制15分钟。4锅中水烧开，加入油，盐，放入枸杞叶煮断生。5然后放入粉肠瘦肉，先不要搅动浸泡约两三分钟。6看到瘦肉变色后，调大火烧开，再滴入几滴米酒，这样枸杞叶就翠绿不变色也能有效去腥。7成品图。8成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备油豆腐。2将油豆腐对半切，备姜，蒜头，葱花，胡萝卜片。3调碗汁：黄豆酱，豆瓣酱，糖，生粉。4瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。5小砂锅放入油，放姜蒜头中小火煸炒出香味。6再放胡萝卜片炒一下下。7将油豆腐放入锅里。8将碗汁倒入。9中火煮三分钟。10煮至油豆腐软软的吸收了酱汁。11再将腌制好的肉片均匀的铺在表面。12盖上盖子继续煮五分钟。13时间到了，打开盖子，香味扑鼻。14撒点葱花完成了。15成品图。16成品图。
琪_feXjZ8E2
鸡胸肉口感很柴，经过码味、上浆、滑油处理，入口嫩滑、细腻，改善了口感。
小洞天
广式蒸肉饼，鲜嫩滑口，很下饭！
四月豆
1瘦肉切成薄片。2放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。3青红尖椒对半切开后，分别切段。4姜切片、蒜切片、肥肉切小块、豆豉20粒备用。5锅加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。6加入肉片炒散炒变色。7淋入半勺老抽翻炒上色。8加入青红椒段大火翻炒几下。9最后加适量盐和鸡精提味。10成品图。小窍门1、瘦肉切成薄片加配料腌制十分钟，加点生粉和花生油可起到滑嫩锁水的作用。2、肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长，不然肉质容易发硬。3、炒制的过程用到豆豉和老抽均
零下一度0511
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
