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1小鱼去内脏洗干净，放米酒姜腌半个钟到一个钟，倒掉腌制的水。2把面粉生粉鸡蛋盐水胡椒粉烧烤粉放进去一起搅拌到能挂起面糊，面糊另外用碗调好点。3弄好开始炸。4热油中小火炸，四五分钟。5再撒点烧烤粉。6成品。小窍门放生粉外边不会硬硬的。
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天气越来越冷了，喝碗热粥暖身又暖胃。
云朵里的那只猫
1冰冻鳕鱼块，彻底的解冻后用盐水泡15分钟后冲洗干净，放米酒，胡椒粉，盐腌制15分钟。2然后均匀的沾一层生粉。3热锅放油，油量比平时炒菜要多一点，中火煎制。4三分钟左右翻另一面继续煎。5多翻面几次煎至两面金黄酥脆即可。6成品图。7成品图。
琪_feXjZ8E2
枸杞叶，一年四季都有得吃，清热明目多吃有益。
琪_feXjZ8E2
1莲藕去皮。2肉剁碎。3莲藕切碎。4肉末加入姜末生抽胡椒粉生粉调味。5加入莲藕粒拌匀。6搓成丸子。7放入锅中轻轻一压成饼状。8二面煎至金黄色即可。9装盘。10特写一个。11开动啦。
老U爱小轩哥
1肉剁碎。2加入适量生抽胡椒粉五香粉生抽姜末。3拌匀腌制入味。4藕切片。5加入适量生粉。6每片贴好生粉。7取一片加入肉泥8盖上一片。9准备好了。10放入锅中两面煎至金黄色。11装盘。12开动啦。
老U爱小轩哥
超级香的萝卜肉丸子，加点番茄酱，隔壁孩子都吸引过来了！
四月豆
家常菜，西芹小炒肉，下饭好味道！
四月豆
比肉好吃的豆腐，美味的豆制品！
球娃娃
又到周末了，有时间更新菜谱了，今天做一道容易上手的芋头蒸排骨。
爱做菜的小郑
1自己种的枸杞叶，摘好清洗干净。2粉肠，瘦肉用盐面粉抓洗干净。3粉肠，瘦肉分别切好，放入盐，酱油，糖，胡椒粉，生粉，米酒，姜丝抓匀腌制15分钟。4锅中水烧开，加入油，盐，放入枸杞叶煮断生。5然后放入粉肠瘦肉，先不要搅动浸泡约两三分钟。6看到瘦肉变色后，调大火烧开，再滴入几滴米酒，这样枸杞叶就翠绿不变色也能有效去腥。7成品图。8成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备油豆腐。2将油豆腐对半切，备姜，蒜头，葱花，胡萝卜片。3调碗汁：黄豆酱，豆瓣酱，糖，生粉。4瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。5小砂锅放入油，放姜蒜头中小火煸炒出香味。6再放胡萝卜片炒一下下。7将油豆腐放入锅里。8将碗汁倒入。9中火煮三分钟。10煮至油豆腐软软的吸收了酱汁。11再将腌制好的肉片均匀的铺在表面。12盖上盖子继续煮五分钟。13时间到了，打开盖子，香味扑鼻。14撒点葱花完成了。15成品图。16成品图。
琪_feXjZ8E2
鸡胸肉口感很柴，经过码味、上浆、滑油处理，入口嫩滑、细腻，改善了口感。
小洞天
广式蒸肉饼，鲜嫩滑口，很下饭！
四月豆
1瘦肉切成薄片。2放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。3青红尖椒对半切开后，分别切段。4姜切片、蒜切片、肥肉切小块、豆豉20粒备用。5锅加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。6加入肉片炒散炒变色。7淋入半勺老抽翻炒上色。8加入青红椒段大火翻炒几下。9最后加适量盐和鸡精提味。10成品图。小窍门1、瘦肉切成薄片加配料腌制十分钟，加点生粉和花生油可起到滑嫩锁水的作用。2、肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长，不然肉质容易发硬。3、炒制的过程用到豆豉和老抽均
零下一度0511
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
