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1生姜切片待用。2大蒜切片。3泡菜切片待用。4青瓜切滚刀片。5将调料放在一个碗里（生抽、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精、花椒油少许）。为了保证炒出来的羊肉又滑又嫩，大火快炒时来不及一样一样的放调料。6上好的羊肉。7羊肉切丝。8码好芡粉。9将切好的生姜放在羊肉里。（因为锅里油烧得很热，炒时动作快，怕油溅到身上只好打懒主义。）10炒锅下油烧九分热，倒入切好的羊肉。（大火哦）11快速翻转炒至羊肉变色。12将碗里的调料倒入锅内。13再加入切好的配料（泡菜及大蒜片）翻炒。14继续加入切好的青瓜。15翻炒匀均准备起锅
Sincerity
说起这个菜是我看到别人烧的红烧排骨放到菠萝里面（菠萝挖空）里受到的启发。反正自己吃无所谓的
一棵葱
正宗四川麻辣味
妖妖小猫
汁色红亮，豆腐嫩烫，麻辣味厚，肉末酥香
妖妖小猫
1鸡肉煮至六成熟。2沥干水捞出。3热油将姜蒜辣椒爆香。4放入鸡块翻炒，随后加入辣椒面。5持续翻炒一阵。6待咸盐辣椒面等调料全部放入，倒入可乐，量以没完鸡块。7待汁基本收完就好了。小窍门我只能说这可乐鸡的相貌绝对对不起他的味道呵呵味道既透着可乐的甜美又能品出辣辣的味道
麻辣厨娘
我们武汉有很多特色菜和风味小吃。今天就给大家推荐一道简单好吃的---珍珠豆腐圆子。
@那时花开@
记得婚礼上嘉宾互动环节里，主持人出了一道题考大家，答对的可以得到我们为他们精心准备的礼物，题目是：新郎最爱吃新娘烧的那一道菜？A红烧肉 B东坡肉 结果众人纷纷落马。。。哈哈~~这道菜在我们家可谓是宴请宾客的必做之菜，至今为止，吃过的人无人不大呼号吃，就来娇滴滴怕胖的姑娘们都毫不嫌弃里面的肥肉而忍不住吃上几块。昨天俺猪的好友来家做客，于是俺又作了这道拿手菜。今天就让我教大家做这道东坡肉吧~
妈妈的牛牛
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
前几天朋友聚会没有回家吃饭，老公说你在外面happy,我们就在家里happy。带着儿子下馆子了。 儿子回家后觉得脆骨炒妙脆角好吃，我有时间就试着做了，还很成功，儿子很爱吃。
@那时花开@
今天又回妈妈家了，早上妈妈特意杀了一只土鸡，时间还来得及就我动手做了。味道很好呢，因为我们喜欢有点汤，所以汁没收很干，如果喜欢吃干点的，可以做干锅鸡。爸爸不喜欢鸡肉里加什么东西，所以只用了姜蒜，这样比较原味。做法是自己瞎琢磨的。做了半只，还有半只我打包回家了。^_^
采衣
非洲夫夫是西部非洲当地人最主要的节日食品。把木薯做成美味的夫夫，成为招待客人最上等的美食。
acerman
1将大蒜拍碎、干辣椒剪段、生姜切片、花椒、三奈、八角、沙仁、香叶、胡椒粉待用。2备好啤酒*3四分之一只鸭4洗净，斩块待用。5锅里放油烧热（一成热）6加放少许白糖或者冰糖炒化7加入生姜、大蒜炒香。8放入干辣椒、花椒炒香。9******10加入鸭块 *11翻炒***12再加入香叶、三奈、八角、沙仁。13炒至鸭肉变色14加入料酒15*****16再加入生抽17*****18加入胡椒粉19翻料均匀 *20加入啤酒 *21*****22啤酒淹没鸭块23大火烧开*24然后盖上锅盖，小火慢煮至啤酒汁干。25啤酒汁快干了
Sincerity
新鲜的蒜苗上市了，像朋友们推荐一道我家的经典菜---蒜苗小炒肉，这是孩子们爱吃的菜菜也是大人的下酒菜和下饭菜。
@那时花开@
1将生姜、大蒜切片待用 。2窝笋剥皮洗净3切片待用 *4泡菜***5将泡菜切片待用6肥肠洗净沥干水7压力锅内放水，将肥肠倒进锅里压十分钟。8*****9*****10时间到，肥肠已煮熟，捞起待用。11*****12锅里放油烧热13下入生姜、大蒜片炒香。14下入肥肠——15翻炒***16加入料酒*17生抽***18翻炒均匀19加入胡椒粉翻炒20再加入切好的泡菜和窝笋片21快速翻炒均匀*22加入适量盐23少许味精翻炒，准备起锅。24盛盘***小窍门前几天烫火锅，剩了部分牛肥肠和鸭肠，今天
Sincerity
1新鲜茄子*2去掉茄皮3然后将茄子切成比小拇子长4然后切条5将茄条泡水里6生姜、大蒜、葱切好待用。7生粉加水调好芡汁8锅里放油烧热9将泡在水里的茄条捞起10下入生姜、大蒜炒香。11下入茄条12不停的翻炒13*****14*****15然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）16翻炒至茄条软17中途要不停的翻炒18然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）19将切好的葱花也加入20茄条已炒软、熟。21将芡汁再次搅拌均匀22倒入锅内，翻炒均匀起锅。23盛盘**
Sincerity
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
