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1准备好所需材料。2羊肉洗净切块。3羊肉和冷水一起下锅。4大火煮开，浮去泡沫。5准备好所需香料。6萝卜洗净切块。7羊肉煮5分钟后捞出。8热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。9待羊肉出油后放入几粒冰糖。10加入所有香料炒香。11加一汤勺米酒。12切好的萝卜放入砂锅内。13羊肉炒至表面金黄。14炒好的羊肉放到萝卜上面。15砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。16加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
小羊小小
泡椒凤爪非常辣,也很进味!酸辣的凤爪是现在很多年轻人的最爱。
双子宝贝
武昌鱼，学名团头鲂，是鳊鱼的一种，但不是所有的鳊鱼都叫武昌鱼。武昌鱼和鳊鱼的不同之处在于，它们的腹棱位置不同。
籣草児
1花椒、黑芝麻、大米放锅内小火炒，炒到米发黄，花椒炒出香味。2放晾后，用料理机打成粉末，米粉就做好。3五花肉切片，放酱油，料酒，柠檬，盐腌两小时。4腌好的肉片，每一片都均匀的沾上米粉。5拌好的肉片放入大碗内，上边放上切好的芋头块。 放入蒸笼，蒸两小时。6出锅后加入葱花即可。
尘欢
学了泡爪也有一段时间了，每次想起第一次泡爪那会儿，她的赞扬。嘴角就不自觉的勾起一道弧度，回忆.......泡爪最早时用的是万新教的法子。但我总喜欢往里面加些七七八八的东西，杨桃，橘子，番茄酱......（汗，那几次泡爪做的实在是不咋样，虽然她们都不说，依然将它们全部解决... 给我继续做下去的勇气 谢谢~~）后来慢慢发现，并不是东西越多就越好吃，适当就好。我比较喜欢现在的这个味道，呵呵。
开心就好♂
1南瓜干适量，加水泡半小时左右，泡发。2鸡腿肉切块，生姜切丝，辣椒切末，蒜苗切丝备用。3鸡腿肉切块，生姜切丝，辣椒切末，蒜苗切丝备用。4加入鸡块，炒均匀，加入适量的酱油翻炒。5加入适量的水，鸡块煮熟后，加入南瓜干。（南瓜干不能烧太久，容易烂掉）6加入适量的盐出锅，撒上蒜苗丝即可。
尘欢
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
记得高中有一次在路边买了只飘香鸡，味道很不错。可是第二次想再去买的时候，那老板就不知道搬哪去了。那香味一直让我惦记了好久，昨天在超市见到荷叶，又勾起那个时期的回忆。呵呵，我不知道那真正飘香鸡的做法，索性就自己DIY一下~~~
开心就好♂
1准备材料。2将生姜 大蒜切丝。3锅中倒适量油，放入米鱼头小火煎一下。4然后倒入姜和蒜，加入海鲜调料粉。5倒适量料酒。6再倒入沸水，水量按个人而定。7撕碎的包菜放入。8然后盖盖略煮8分钟最后调水淀粉加盐即可。
香橙可米露
很久没有发菜谱了，离考试的时间越来越近，心里有点悬，吃饭都有点不着三不着四的，前几天在朋友家吃饭，她弄了一个据说是九江口味的冰糖排骨，让不喜甜的我狠狠的吃了三块，问了做法后，回家稍稍一改良，味道还真不错，我感觉九江人自家烧大荤的菜时不喜欢放很多香料，同事一起交流做菜心得时发现有的家里生姜都不怎么买的，有点晕，各人的习惯问题吧。
艾草香
九江管这个叫菜肉，在湖南时我是不吃这个的，前几天腰痛到坐立不安，便说起做了拔火罐便会好很多，火罐里的水流得下来，湿气很重，朋友是个很注意养生的人，仔细询问我后...被狠狠的批评饮食方法不正确，我爱吃的黄瓜，苦瓜，空心菜，堤蒿，水芹菜，茼蒿等素菜被批全是凉性极重的东西，而且不是时节的吃更会引起身体抗议，这不，戒这些都好几天了，菜场现在是菜肉的天下，没办法，只得吃这个啦。
艾草香
我的家乡在酸菜之乡，用盖菜腌出来的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮鱼就跟辣椒炒肉一样平常，没外地人的那么讲究还片鱼片什么的，黄古鱼，鲫鱼，草鱼，雄鱼头煮酸菜是最家常的了，家里来客人了便是称了鱼回家酸菜一煮，火锅烧上后下青菜吃。感觉我们那一年四季都在吃火锅干锅，也没见怎么上火，让我想起怀宝宝去医院做产检时，医生查大家的尿检单子，一些吃过那种大大的甜甜的红辣椒的孕妇都被检查出来被医生狂批，我天天吃尖辣椒炒肉都没让检查出来，汗，吃辣椒吃出抗体来了，所以我女儿现在也好会吃辣椒，呵呵，比较好伺候，朋友家
艾草香
1锅中加水放入鸡块煮开出水后把鸡块冲洗干净。2锅中倒油放入香料煸炒。3把鸡块放入锅中一起煸炒。4倒入稍许料酒和半勺生抽煸炒，加水煮开后改小火炖一个小时。5蘑菇切片放入盛器中，加入少许的水浸泡。一个小时后将茴香八角等香料从锅中捞起扔掉，把蘑菇和浸泡的水一起倒入锅中大火煮开改中火炖半个小时。6水烧的差不多干了，撒上一把葱花。
maiwu2005
猪肝大家都明白滴，做得不嫩就不好吃了。但是大家在外面一定也吃到过一咬下去看里面还带血丝的嫩猪肝吧？猪肝最好不要吃没熟的，没煮熟的猪肝带有一定的毒性，但是煮熟了貌似又很容易老。其实呢，要让猪肝鲜嫩又完全熟透其实也不难滴~
resecrets
周6带孩子逛菜场，她说什么鱼都想吃，哈哈，结果走到黄鳝摊前停住了，说要买黄鳝吃了。好吧，我们回家做去~~~~~~~
嘟宝妈妈
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
