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1准备好的材料。2冬高菜清洗一遍，去点盐份，切碎。3热锅冷油，煸香姜末。4把切好的冬高菜加入煸炒出香味。5加水烧开。6加入拉面中配好的酱料做成汤底。7煎熟鸡蛋。8煎好香肠。9烧开一锅水，水开后加点盐把拉面加入，大火烧开，改中火烧一分钟捞出。10在煮好的面条上加上煎鸡蛋，香肠，加点熬好的冬高菜汤就可以。
小耿妈妈
1我是一只鹅。2剁好的鹅肉。3焯遍水，洗尽血沫4蒜头去皮，生姜切片。5热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。6把鹅肉加进，煸炒出油。7加酱油炒匀。8倒进啤酒。9加鸡精，白糖烧开改小火炖。10到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。11红烧鹅肉就做好了。
小耿妈妈
1准备的材料。2先把虾处理干净，挑去虾线。3生姜切片，葱切成段。热锅冷油，油稍微多点，煸香葱，生姜。4加入处理好的虾。5加点料酒煎熟盛出。6煎虾的底油加热，倒进番茄酱翻炒几秒钟。7倒进煎好的虾。8加白糖，醋，盐调好味，一点水中火烧两分钟，汤汁粘稠就可以。9美味的茄汁大头虾就做好了。
小耿妈妈
红烧狮子头，口感丰腴厚重，鲜香解馋。在里面放了一颗鹌鹑蛋，吃起来口感更加丰富。
老杨的厨房
老爸周末爬山回来经过菜市场，买了半支番鸭，让我做给他吃。看着这半支番鸭，我真的头都大了，我一向不太会切家禽的。于是只好让老爸出马了，厨房里一轮乒乒乓乓声后，番鸭总算是切好了。
开心肥羊
1准备的鹅。2剁成块，准备好的冬瓜。3冷水下锅，加点料酒焯水。4热锅冷油，煸香姜片。5把鹅肉倒进翻炒出油。加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。6冬瓜去皮切厚片。7等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。
小耿妈妈
1准备的材料。2剥好的蒜头。3处理好的葱，姜。4热锅冷油，煸香花椒，姜片，蒜头，葱结。5再把辣豆豉加入炒出香味。6处理好的龙虾。7油锅中加入小龙虾翻炒。8加入料酒，担担面料再炒十几秒。9加点鸡精，水，盐炒匀盖上锅盖中火烧三四分钟就可以。10盛盘开吃。
小耿妈妈
姜母鸭是徽菜中的传统菜式，也是一道药膳滋补汤羹。鸭肉鲜嫩多汁，汤汁鲜美，带着米酒淡淡的甜香。老姜去腥热身的药膳功效让它受到大众的喜爱。
红豆厨房
卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。
李李小酒窝
徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独特的“重口味”。多少年没喝过这个汤了，这个是当地早点的一种，不过不光适合早上喝啦，想喝就喝吧。海带——消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。千丈皮是豆制品，营养丰富。糊辣汤既有海带的清香又有豆香，加上鸡蛋的鲜美。很鲜，不过徽菜口味重，所以
berry喵
夏天吃蹄膀有点油油的，不过LG是肉食动物，无肉不欢，我就在里面加了两片新鲜柠檬，似乎少了点油腻，多了点清香。
applefishlt
关于煎鱼不粘锅我也发表一点我的心得：那就是下鱼到油锅前，油温一定要烧得很热，油不够热也容易粘锅。实在怕鱼粘锅的话就用油炸，哈哈！
菜虫1006
1将五花肉洗净沥干后切大块。放入高压锅中，加入料酒、生姜片和清水煮，上气后煮5分钟关火。2减压后将肉捞出晾凉。3蒜苗、红椒洗净，蒜苗摘寸段，红椒切丝备用。4将晾凉的五花肉切薄片，5*5cm左右大小。5油锅烧热，将五花肉片放入锅中煸炒至出油。6放入剁碎的豆豉和甜面酱炒香。7放入蒜苗和红椒翻炒，分别加入盐、料酒翻炒均匀。8调味后即可关火装盘。小窍门肉一定要切薄片。喜欢吃辣的朋友可以换成豆瓣酱。
雾霜
平时我在卤荤菜的时候都喜欢放一些酱干进去一起卤，这样酱干就可以吸取一些荤菜的鲜味和油份，而荤菜又可以少一些油腻，各得其所哈。
雾霜
1白豆干泡水洗净切长条，青、红辣椒去蒂洗净切丝，蒜薹切长段，生姜去皮切细丝。2炒锅加油烧热放入切好的辣椒、生姜炒香。3加入白豆干翻炒。4加盐调味。5再加生抽炒匀。6加入少许料酒。7最后加少许鸡粉炒匀即可出锅装盘。
MY633
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
