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1田螺肉加面粉搓洗干净，多洗几次。2清洗干净的田螺肉改一下刀。3切好辣椒生姜大蒜。4锅里热油快速翻炒田螺肉，加入料酒。5加辣椒生姜大蒜翻炒。6加盐，生抽即可。7装盘。
甜甜mimi
1胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用，鸡腿去骨切成小块，加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟。2锅里下入油，放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出。3洋葱也放入稍炒。4锅里下入油，放入鸡肉煸炒。5鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜。6调入少许酱油翻炒。7咖喱粉加入适量的水调匀。8倒入调好的咖喱粉，水量以刚好没过菜为宜。9倒入洋葱，大火烧开后中小火炖上二十分钟（因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的，所以洋葱现在才倒入）。10炖成这样差不多就好了，留点汁拌饭。11捞出装盘。12锅里水烧开，放入西兰花烫一分钟，捞出备用。装上饭，浇上咖喱，放入西兰花，咖喱
鱼丸粗面～
正宗美式风味的烤排骨，打造中国闷烤界的第一人！
绿山烧烤
椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。
娅米厨房
1鸡翅中清洗干净。2生姜切片。3冰糖太大块了，我把它砸小了点。4锅中放油烧热，放入冰糖，小火炒糖色。5新手可以在糖化得差不多时把锅端离火源，用锅中余温来炒。6放入鸡翅中小火翻炒至微黄。7放入一勺酱油。8翻炒上色。9加入足量的水。10放入姜片水开后中火煮二十分钟。11还剩三分之二的水量时放盐调味，盐不要多，酱油有咸度的。12大火收汁，出锅前放入鸡精翻炒均匀，关火。13成品。
笑笑昵
妈妈在电话里教的，自己学着做，时间短，来客人可以做，当零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒哒！
伊悠悠
1准备材料。2面条。3锅里热油炒香辣椒生姜瘦肉，加入三碗水，烧开。4加入面条。5加入青菜。6加入盐生抽调味即可。7加个咸鸭蛋即可。
甜甜mimi
药补不如食补这是一道非常营养的汤菜。猪肝 配以麻油会非常的滑嫩的。再配韭菜和猪肝都是补血的。这道菜对贫血有非常好的疗效。
雨欣欣欣
辣辣酸酸的很开胃。
甜甜mimi
#快手小炒# 猪腰，别名是猪肾；还有个不被人们熟知的名字“银锭盒”，因器形如古代的银锭而得名。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、锌和维生素等多种微量元素，有健肾补腰和强腰益气之功效；也是我们老百姓常说的“以形补形”，也许没有科学依据，不过在医书《本草权度》和《濒湖集简方》中均有记载。猪腰食用方法很多，可炒、爆、炸、炝和拌，如鲁菜中之特色名菜“爆三样”，除猪肝肉片外，就是猪腰了；此外猪腰还可汆汤和整煮。爆炒、汆汤和整煮这几种做法也是我家的大爱；像是我家臭小子，一个整煮腰子抓起来，没骨头又
老方小雨
1草鱼洗净刮干净腹部黑膜，正反两面各撒上三勺盐腌制两小时，（选择鱼尾、鱼中段都可以，我是整条草鱼选了一半来做）。2放在太阳下晒一天。3晒得半干的草鱼。4半风干的草鱼洗一下切成块。5生姜切丝、干辣椒切粒、蒜切末。6锅中放油烧热，改中火，放入鱼块煎。7煎至鱼块两面金黄。8把鱼块推到锅边，放入蒜末、姜丝、干辣椒粒用煎鱼剩余的油小火煸香。9放入大半勺酱油。10小火慢慢焖一分钟关火，中途晃晃锅，以免焦了。11成品，夏天吃这个特别开胃下饭。
笑笑昵
#快手小炒菜# 花蛤营养丰富、肉嫩鲜美、高蛋白低脂肪；富含维生素、不饱和脂肪酸及钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，食用后易被人体消化吸收；且物美价廉，所以很受人们喜欢。制作花蛤海鲜类食材时，尝的就是“鲜嫩”，所以在烹饪过程中无需添加过多调料，且大火快炒趁热品味，真的棒极了~~~
老方小雨
夏天最喜欢吃凉拌菜素菜可以有，荤菜也不能少，猪肝 补铁补血凉拌一下 美极了
美女天天
1准备鱼干，用清水洗干净沥干水备用。2辣椒切丝，生姜大蒜备用。3锅里热油炒香鱼干，盛起备用。4清水锅重新到油炒香辣椒。5加入鱼干，放适量盐，和一勺米酒，加适量清水焖煮一会。6加点生抽起锅即可。7下酒菜。
甜甜mimi
1锅中烧水。2放入姜片。3洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。4筷子能轻易插进去就行了，让它自然冷却再切。5蒜切末。6香菜洗净切碎。7猪肉切薄片。8锅烧热放少油烧热，放入蒜末小火煸香，关火。9放入猪肉，我直接在锅中拌的，也可以放在碗中拌。10放入一勺生抽。11一勺酱油。12半勺蚝油。13小半勺白糖。14一勺香油。15少许鸡精。16撒入香菜拌匀。17喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我给小宝尝了一片，小家伙也要吃就没有放辣椒。18成品。
笑笑昵
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
