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为什么有人做的咖喱好吃，有人做不出那个味道来。想吃好吃的咖喱，一定是现做的咖喱才香。咖喱是由多种香料调配而成。看香港英文电视里，外国人做咖喱，都是自己配制。我家的香料也基本齐全，所以我今天给大家做个自制的咖喱。
dayuyu
每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓含有大量蛋白质，如磷质、磷蛋白，氨基酸，维生素A、B1、B2、D、骨胶、软骨素等，以及丰富的矿物质。牛骨髓内服可治肺痨、消瘦、肾亏及健忘等症。
巧妞
没有鲜汤可用清水代替。
赛菲
可能是因为感冒的原因，吃什么都觉得没有味道。因此，也就没有了胃口。下雨了，窝在家里，突然好想吃一口十分过瘾的酸辣粉。可是，实在是懒得冒雨出去买了。一想，也没什么难的啊，干脆自己动手做得了。于是，经过几分钟的叮叮咚咚，一碗香味扑鼻的酸辣粉上桌后，也顾不上感冒还没有好，三下五除二就被俺给吃下了肚，那叫一个舒服啊。今天早上起床后，发现自己的感冒竟然好了一大半。看来这一碗粉还是起了作用了啊！用料简单，操作也很简单，爱这一口的MM们一定要试试。看完之后，是不是觉得非常地简单易行，心动有木有，有木有，还不赶紧亲自试试
提啦米酥
市场上的鱿鱼一般有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，别称叫“柔鱼”，小的柔鱼也叫“小管”。也有叫法不一的。鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。除富含蛋白质和人体所需的氨基酸以外，还含有钙、磷、铁等，和大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等功效。常食可滋阴养胃、补虚润肤。
诗心
泥鳅 味甘；性平有 补益脾肾；利水；解毒等功效。
小耿妈妈
这个菜在我们小的时候酒席上经常吃到的一道菜，小朋友们本来吃着吃着就跑了，看见这道菜上来马上又回到自己的位置上，不过现在的酒席上倒吃不到了，为了做这个菜回老家的时候带来点乌贼干回来，很鲜美的汤菜，大家可以试试。
小耿妈妈
喜欢吃辣的朋友，可以在汤里另外放些野山椒。
赛菲
1制作这道菜的材料。2葱切段、姜切片备用。3鸡翅洗净，在鸡翅表面划两刀。4锅加热，加入少许的橄榄油。5把鸡翅两面都煎一会儿。6鸡翅煎好后，把姜片和葱段入锅翻炒一会儿。7烹入少许的生抽。8把鸡翅翻炒一会儿。9把可乐倒入锅中。10可乐能没过鸡翅即可。11把锅大火烧开。12盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，直到汤汁收稠即可。
芷菲
1猪肉切成薄片再切成肉丝2青椒，生姜切丝待用。3切好的肉丝过油，锅内加入2斤食用油烧开，放入肉丝搅拌两下马上捞出待用。4切好的肉丝过油5锅内留小许油加入青椒丝，姜丝蒜片，盐翻炒片刻6加入切好的肉丝，再加一点盐。因这样肉丝才能入味，再加入生抽，鸡精。
水青青
1鸡切块装盘待用2把青椒，生姜，蒜片切成自已所需要的形状待用。3锅内加入食用油烧开，倒进鸡块翻炒，待鸡块变色加入一点点盐翻炒，炒至到没有水分沥油出来时，再放一点酱油来回翻炒一下，4把炒好的鸡块移至到锅边源，再加入切好的青椒，姜丝蒜片。在配菜里加一点点盐使其入味。翻炒片刻后，再和鸡块混在一起翻炒，加入小点水，放入鸡精即可出锅。这道菜好下饭，自已感觉好吃，就推荐给朋友们分享吧!
水青青
美味的小菜啊 呵呵
ouyufu1234
煮鸡爪的时候,、盐适量多放一点、达到提前入味的目的、总之用筷子能轻易穿过就算好了、 时间久了煮烂了口感会缺乏韧性冲淋鸡爪的目的、 是为了冲洗掉表面的胶质、以免浸泡时混浊汤汁、而且冲的时间越长鸡爪越白、成品颜色越漂亮、也可开水水浸泡花椒和剁椒、是为了更好的出味儿、不喜欢太多麻辣味儿的、可以用凉开水、喜辣的可以把剁椒切碎、最后调汁的时候盐的用量可以尝一下要偏咸一点才能更好的入味、
江南偏北
1青萝卜一个洗净、2香菜、葱、姜、鲜红椒、3把萝卜洗净切丝、4香菜切段、葱、姜切丝、鲜红椒切丝、5取一大一点的容器放入主配料、加入盐、味精、白糖、香油、白醋、拌均装盘就可以了、
江南偏北
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
@那时花开@
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
