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五花肉伴着葱香，美味至极；
宴请天虾
炸蘑菇
雪茉本本
1香菇洗净后切碎2牛肉馅中加适量葱花、姜末，打入1个鸡蛋，调入香油、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、淀粉拌匀3加入香菇后拌匀4调的的牛肉馅团成相等的牛肉丸5锅中水烧开后上笼蒸20分钟6香葱切碎7炒锅中加半碗水，调入少许盐、生抽、鸡精，烧开后勾水淀粉，加入葱花，淋在牛肉丸上即可8简单快捷
～梅杰
1干黄豆提前一夜用清水浸泡2牛肉切小方丁3黄豆泡好后用清水先煮熟，大约煮40分钟，煮熟的黄豆捞出沥水4锅中加油，凉油放入花生，中小火炸5花生皮慢慢变色后捞出控油，千万别炸老了，6捞出花生后放入切好的葱、香菜、洋葱7炸至黄褐色时把葱、香菜、洋葱捞出丢掉8放入牛肉丁炸熟，尽量把水份炸干，这样炸出的酱不易变质9炸好牛肉后倒入黄豆10待黄豆水份炸干后放入辣椒面炸出来红油11调入盐、鸡精、十三香、甜面酱，放入花生米、熟芝麻拌匀即可12自制黄豆酱13与你分享小窍门用油炸葱、香菜、洋葱炸出的葱油味道会特别好，多炸些葱油
～梅杰
1准备食材，肥肠反复清水清洗！2准备食材，绿叶菜，香菇，青椒，清水洗干净。3红薯粉，豆皮，提前温水泡软！4洋葱，洗干净，切小块，备用。5烧水，煮熟青菜，捞出备用。6煮好的青菜放一边备用。7红薯粉，豆皮煮熟，备用。8肥肠煮熟备用。9锅里热油，加入葱姜蒜，洋葱，超出香味，加入豆瓣酱炒出红油后，加水煮开！10加入之前煮好的青菜，红薯粉，肥肠等。加入酱油，料酒，盐，十三香，鸡精。然后盛出。放在一个大碗内。11锅里热油，加入花椒、麻椒，出香味后去除花椒麻椒。干辣椒切小段放入上一步骤的碗里。待油开始冒烟，浇在辣椒表面
小榴莲妈妈
1草鱼切大块后放入盐、老抽、十三香腌制30分钟2腌制好的鱼块均匀的裹上干淀粉3锅中多加点油烧七成热下入鱼块4炸至金黄色捞出控油备用5锅中油倒出，锅底留少许油放入葱、姜、蒜煸出香味6煸出香味后放入1勺辣椒酱炸出红油，加1碗水烧开后调入盐、老抽、鸡精、白糖7放入炸好的鱼块盖上锅盖中小火焖10分钟左右8中间不要翻动鱼块，以免鱼碎，要时刻观察着避免粘锅底9超级美味，很下饭的家常菜
～梅杰
腊八节吃的猪肉酸菜馅的饺子 好吃不如饺子
吃货于大大
1五花肉切丝，我不爱吃肥肉所以用瘦肉。2茄子先切段，再反刀切厚条。3葱姜辣椒备用4锅内加适量油，油热，茄子过油炸。5茄子过油炸好备用6锅内留底油五花肉下锅翻炒，之后加入葱姜辣椒调料。7肉炒熟之后加入炸好的茄子一起翻炒。加入盐，糖，味精，13香，蚝油等调味儿。8好，可以出锅，加了两个香菜叶点缀一下。
似水流年光彩无限
1普通面粉和全麦粉混合均匀，加入酵母，慢慢加水活成软硬适中的面团（每500克面粉，加入酵母约4--5克，水约250---270克，适当调整）。发酵至充满蜂窝即可。2肉糜放入大碗中，加入料酒，十三香和少许盐，搅拌均匀，肉馅发粘有弹性。3加入大葱葱花，搅拌均匀。4白萝卜洗净，切碎，加盐腌制10分钟。5将腌制好的白萝卜碎挤干水分，加入到肉馅中。6加入适量蚝油和酱油，搅拌均匀。（肉和白萝卜3：2比较好，因为加盐后萝卜还会出水，萝卜太多肉馅会太软不好包，做好后肉馅会比较散）。7将发酵好的面团揉匀，排出气泡。切开看，
悦悦玉食
东北有一道有名的过年必吃的菜叫杀猪菜，就是把新杀的猪血、猪大肠、猪五花和东北酸菜等一锅炖。其中的猪大肠特别鲜嫩美味。猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。猪肠性寒，味甘，中医有以形补形之说，食补用以治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用。将处理好的猪大肠和大蒜串烤，也是道美味的下饭菜下酒菜。处理猪大肠的方法：从超市买的猪大肠，是初步清理过内容物的，但是仍需要进一步处理。先用淘米水浸泡，剪开一端，将薄膜和上面的肥油一起撕掉。用醋，粗盐，或玉米面搓完
寻找桃花岛
1圆白菜洗净，撕成小块，控干水分。2切葱花3锅底热油，爆香辣椒花椒。4捞出辣椒，花椒、加入葱花，出葱香味后加入圆白菜翻炒。5煸软后加入豆瓣酱1勺，加入酱油，盐，十三香，鸡精。6收汁，因为我的菜比较多，炒的时候出了很多水分。稍微多了一点时间收汁，影响色泽了！
小榴莲妈妈
1大米淘洗干净后放入炒锅，先用大火将水气炒干，期间要不停地翻炒。2大米水气炒干后转小火，不停翻炒至米熟成黄色，然后放在一边晾凉。3五花肉去皮，切成厚片，放姜末、料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱花拌匀备用。4将炒好晾凉的大米打成粉，加盐、十三香和匀，注意调料的用量，因为肉里已经放了酱油和花椒粉、胡椒粉了，所以米粉里的调料不要放多了。5将米粉分次加入肉里和匀，米粉的量根据自己的口味放，喜欢吃米粉的可以多放些。和的时候如少量少量加一点点水，让米粉保持稍有些潮湿状就可以了，水多了蒸出来是稀的，也不需要放油，五花肉本
fairyyangliu
广东人，吃淡的为主，更少吃辣的。今天做一道五香味道的（鲜虾蔬菜饼），非常适合小朋友的胃，简单快速！儿子吃了一个又一个！
默默ying
小尾羊的法式羊排鲜嫩多汁，肥瘦相间，不管是煎或者烤都很好吃。 用家乐鸡粉代替盐来腌制，不会使肉质脱水变硬，又能提鲜增香。 用烤的方式，无需放油，将肥肉部分的油烤出来，使口感香嫩不腻口，且没有腥膻味，老幼皆宜。
寻找桃花岛
今天做菠菜西红柿肉丸汤，酸溜溜，很鲜。这冷天吃这个很合适哦！
婉婷厨房
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
