客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多,口感更爽脆。
凤记美食
耗油猪肝,香滑适口,风味独特,营养美味!
诗韵墨香
羊肉是秋冬季节的滋补佳品,煲汤炖煮比较多,今天来个羊排一食两吃,羊排加萝卜炖煮后捞出羊排炒出五香味,剩下的萝卜汤就是另一种美味啦五香羊排搭配一锅热热的羊汤萝卜,在年夜饭上是不是也很出彩????
清水淡竹
1猪肉切成块,用料理机搅碎。2加入少许水和盐搅打至有粘性。3再搅进去葱姜。4加入十三香,花椒粉,盐,蚝油,老抽,味精调好味。再加香油拌匀,放冰箱冷藏一下,让调料更好入味。5莲藕切小粒也用少许香油拌匀。6与冷藏好的肉馅混合均匀。7包成饺子。8煮熟即可。9成品图
给宝贝做的饭
烧麦,馅多皮薄,不仅营养美味,还美丽多姿,烧卖出笼,顿时鲜香四溢,观其形,晶莹透明,形如石榴;食其味,清香爽口,味浓不腻,人们常将其作为早餐或宴席佳肴。
美食诱惑馋猫
黄金蛋盘上卧着一个个元宝,狗年吃它,大家都发,财源旺旺。
烟雨心灵
包馄饨剩下点肉馅,做了这个油面筋塞肉,加了剁椒和金针菇,咸香鲜辣,很下饭
烟雨心灵
1肉馅里加入蚝油、生抽、十三香、葱姜末、盐。2搅拌均匀。3加入韭菜末。4再加入虾皮,拌匀即成馅料。5取一张馄饨皮。6放入适量馅。7如图,对角折起来。8下面的两个角再对捏一下。9依次做好余下的馄饨。10下沸水锅煮熟。11平底不粘锅烧热,刷点油,放入煮好的馄饨,煎一两分钟。12鸡蛋一个打散,加葱花和少许盐拌匀忘拍了。13倒入蛋液。14煎到鸡蛋定型熟透即可。15成品。小窍门虾皮有咸度,肉馅里生抽、盐要适当减量。
烟雨心灵
葱爆五花肉,香而不腻,开胃菜,隔着屏都能闻到葱香味,飘香满屋!
诗韵墨香
荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,是广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称,食材以荔蒲芋、五花肉为主,将芋头与五花肉相间相叠,其色泽金黄、酥而不烂、肥而不腻,芋片芳香、烂而不糜,肉片味醇、松粉软糯,色、香、味、形俱佳。吃荔蒲芋扣肉有个讲究,要芋头与扣肉成双入口,这样的吃法才算地道,味道也才正宗,芋头松粉软糯,冲淡了肥肉的油腻味,肉富芋味,芋含肉香,取长补短,相辅相成,酥香味美,四季皆宜,男女老幼都喜欢,素有“一家蒸扣,四邻皆香”之赞誉,不仅是历代皇室的“贡品”,更成为逢年过节家宴的一道必不可少的特色菜
美食诱惑馋猫
兔肉是减肥肉,多吃都不肥,用卤的方法烹调兔肉,比较合理。
凤记美食
1锅里倒入适量清水,将所有辅料倒入锅中2大火烧开3将鸡清洗干净4放入锅中,将鸡完全泡入锅中5嗯,砂锅小了点,换了个锅。大火烧开后转小火十分钟左右关火,放一个晚上让味道全部浸入鸡肉中,然后再次大火烧开转小火五分钟左右即可6香喷喷的卤鸡出锅啦
若宁若平
1菠菜洗净,焯水,捞出切碎2香菇番茄洗净切小粒3食材全部混合4加少许水,搅拌成糊5电饼铛预热刷油,放入面糊,摊平6煎至两面金黄小窍门1、水一次加一点,不要加多,因为放的面粉少,本来就不是很黏 2面饼不要摊的大,要不容易碎
金豆妈妈爱做饭
1猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三瘦七)2葱姜水少许(葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水)3肉馅中放入少许黄酱,少许盐,胡椒粉,花椒粉,十三香各少许,鸡蛋半个,鸡粉适量,玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺,加入葱姜水搅匀4换个大点的盆,把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可5然后用手挤出肉丸,放在容器中(如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅)6手上沾些油把肉馅轻揉圆7油温六成热放油锅炸(丸子放进去不能沉底油温最合适)炸定型后转中小火浸炸8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可9成品图10成品图
美食小飞鱼
1草鱼去内脏洗干净切小丁,用清水冲洗一下!加料酒,胡椒粉,盐,蛋清抓匀腌制十分钟2切好葱姜蒜干辣椒段,油炸花生米3入油锅之前放淀粉抓匀4锅里面倒油烧七八热时,放入鱼丁炸至金黄色时捞出(我分三次炸完滴,放的太多的话,炸不好)5依次炸完6锅里面留少量的油,放入花椒,葱姜蒜,豆瓣酱炒出红油7接着放入炸好的鱼丁,十三香,鸡粉,加小半碗开水翻炒几下8调料入味后,加油炸花生米,蒜苗叶翻炒几下9炒匀后出锅10无鱼不成宴!呵呵11好吃12????????????????????小窍门腌鱼的时候放过盐啦,豆瓣酱是咸滴,所以
在厨房玩面
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效,我就知道它最通俗的一点就是清热下火,单吃芥蓝的话会有稍微的苦味,所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单,但是大家却都爱吃,记得在大学的时候常常吃这道菜,在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄,所以这两样的搭配总觉得格外的亲切,对一点都不挑食的我来说,怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴,但是每个人都有自己的做菜方式和习惯,番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多,虽说简单却也不易,以前看过很多这道菜的做法,每个人的说法也不同,最后根据自己的喜好,总结了自己喜欢的吃法,只是个人的观点,仅供参考。 先从切法来说,以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的,番茄还要快速焯水,我试过一次,不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点,和红酒腌制半小时。黄油入锅融化,三文鱼中火煎制,中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化,小火炒面。面呈现淡黄色,倒入少许牛奶,不停的搅拌。呈粘稠状,调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上,然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜,刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜,几乎不含脂肪,碳水化合物的含量也不高,却富含膳食纤维,吃饱后有饱腹感,常吃有利于控制体重,是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女