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我老妈炸素丸子超级拿手，出锅表皮酥香心里软弹，直接吃、煮汤、加上青菜一起烧，都特别好吃。老妈全靠经验，每次都做得很好。她说炸丸子有两种东西不能少，一是馒头碎，一是豆腐碎，馒头碎的作用是让丸子口感更好，豆腐碎是干啥子哩？我妈并没有说出个一二三，这次索性把豆腐换成了豆腐渣，结果也挺好吃的。老妈的丸子配料，食材并没有严格量化，因为她老人家靠的是经验，我把过程和方法还有要点都写出来，试着做做看，应该也可以做得很好。
辽南蟹
饺子也叫扁食，是我们的传统美食。饺子是一种很神奇的食物，很多传统节日必不可少的食物都是饺子。像立冬、冬至、除夕等等，如果敢不吃饺子，一定会被老妈念叨个没完。为什么你们北方人过什么节都要吃饺子？这一直都是我南方朋友心中的未解之谜。曾经年少轻狂，我也曾有过这样的质疑，如今反倒是喜欢遵循每个节气习俗，早早备好食材，做出应景的食物。在每个节日吃必吃的食物，不仅是对节日的尊重，也是对生活的热爱。俗话说舒服不如倒着，好吃不如饺子。还有饺子就酒越吃越有，可见饺子有多好吃了！平时不太喜欢吃萝卜，但是一到秋冬季不知道怎么回
不愿下楼的猫
1南瓜去皮。2南瓜丝晒干。3蒜子，青红椒晒干的南瓜丝。4蒜子去皮，青椒切块。5搅拌成泥。6加盐味精糖，五香粉。7加芝麻。8淋热油。9南瓜丝用温水清洗过挤干水份备用。10加辣椒酱拌匀，半个小时即可食用。11吃不完，装在瓶子里即可。
媛芷媛味
冬至，昨天包了一下午的饺子，猪肉白菜和猪肉莲藕的，今天可以开吃了。
YU的庄园
1准备葱姜末，菠菜榨汁，鱼肉剁碎。2面粉分别加水和菠菜汁做成两色面团。3韭菜、龙利鱼、鸡蛋、调料、拌成馅。4面团做成面剂子。5包好的饺子。6上汽八分钟做好。小窍门1、饺子蒸过火颜色不好看。2、鱼肉别剁太碎。
清风徐来_3dNU
美味~~想放蔬菜，就最后放。
伊悠悠
1食材：萝卜切厚片、瘦肉切片。2瘦肉放调料腌制十分钟左右。3锅中油热放入花椒，姜蒜末爆香，倒入腌制好的瘦肉片。4瘦肉片炒至发白倒入萝卜片。5放入盐和调料。6炒至均匀入味。7倒入开水没过食材，开中火煮。8煮熟至入味就可以出锅啦！9撒上葱花。就可以吃啦！10成品。
★小琴儿美食❤️
1食材：西葫芦、青椒。2青椒切块，西葫芦切片备用。3锅中油热放入蒜末爆香。4倒入西葫芦和青椒，放入盐和调料。5倒入少许清水，以免炒的太干。6炒至入味即可出锅。7成品图。8成品油。小窍门火要大一点炒出来才是翠绿的哟！
★小琴儿美食❤️
家里逢年过节总会炸一堆好吃的，莲夹，麻叶，鸡块，肉方，带鱼，大鲤鱼，豆腐，肉丸等等，我们那叫（出锅）其他都可以没有，但是肉丸子每年必不可少????????炸肉丸做法不知道是哪里的特色，从记事儿起，家里一直都这么炸，把猪肉馅和自家蒸的剩馒头混合在一起，放上调料，刚炸的丸子外酥里软，丸子不筋道，容易咀嚼，老少皆宜平常过年丸子吃法分享❤️❤️碗中放丸子，加适量的水，老抽调色，葱姜八角放上面，大火蒸20分钟，俗称蒸碗菜，特经典的桌菜????百吃不厌今天把猪肉换成了羊肉，味道更赞
阳春白雪小食光
生煎豆腐
蜜糖口水餐????
冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。今天去菜地拔了一个大白萝卜，做了萝卜三吃，萝卜皮晒干，萝卜心做了泡椒白萝卜，还剩一块心做了白萝卜丸子，酥脆可口，直接吃或者做丸子汤都不错。
K关尔K
鸟巢饼
汤汤小主
胡萝卜炒肉
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今天为了这个油酥饼，炒了一个鸡蛋酱，太好吃了。
雨中漫步_kRsJPX
1胡萝卜切丝，葱切小丁，把调料全部放进去，加上豆腐一起抓碎，成图中状态。2油温5成热，挤出丸子下锅，炸至金黄。3出锅，蘸点番茄酱或者蜂蜜芥末酱都非常好吃。小窍门1、不用放水，也不用放面，豆腐丸子比较容易成型。2、调料部分可以根据自家口味调整
K关尔K
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
