这个蜜汁牛扒已在我家“流传”了十几年,是儿子的最爱之一。开始的时候,只有牛肉,后来因为儿子不爱吃蔬菜,就特意加了上去。没想到,他也“照单全收”。在“骗”儿子吃饭上,俺的功夫是老厉害了!(有王婆自夸之意哈!) 这个菜,简单、易做,也做到了肉菜搭配,因为加有蜂蜜,也与美容有沾。所以怕肉肉的美女们尽可蒙混过关哈。
桃园深处
少糖,少油,超好吃
ola蜜桃
1鲫鱼去内脏,洗净。2白萝卜切丝。3烧热油锅,将鱼两面煎一下。4下葱、姜煸香,放入萝卜丝、绍酒,加水没鱼和萝卜丝。5加盖炖5分钟至汤白,加盐、鸡精调味,一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。小窍门洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净,鱼肚内血水及黑膜洗净,这样做出来的鱼就不会腥了。
ly如意
最近迷上了韩国的一切,喜欢韩国的明星,韩国的歌,韩国的菜。。。。看快乐大本营的首尔游,看到了九折板,很喜欢,就千方百计做了这道地道九折板。
停留哉原点
我相信!用心营造的美食,可以融化那一颗冰冷的心。我相信!人与人之间,美味的佳肴,可以成为我们沟通的桥梁。我心怀一份希望!希望借助于精致的美食!为家乡的人们送上一份美丽的祝福。
开荒游子
色,香,味俱佳,果香浓郁。
开荒游子
1原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。2虾米洗净沥干。3紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。4虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。5加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。6紫菜蛋糊。7锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。8出锅了。小窍门1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩;2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬;3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便;4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!
霞美人
这是我和亲爱的爱心牌晚餐。秀下!~希望会有人喜欢~其实,我不在乎每一餐吃的是青菜还是肉肉,我在意的,只是陪我一起用餐的那个人,是谁...
饞貓愛愛
1肉切末,用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸,韭菜切段。红椒切丁。2锅热倒少许油,放花椒出香味,捞出花椒,(如果会吃花椒可以不用捞出)放入蒜末,肉末,炒熟。3先装入小碗。4锅里倒入适量的清水,水开放入老豆腐。5用锅铲把豆腐切厚片。6加入生抽,白糖盐等调料。7撒上一把干菜。用中火略炖入味。8中途把炒好的肉末倒入豆腐上面,撒上红椒丁。盖好锅盖煮一分钟。9撒上韭菜段,装盘。10......11成品图。
采衣
我今天做的糖醋排骨是仿照四川的一种炸收的烹饪方法,非常好吃,很下饭哦。而且比较我以前直接用炸的方便很多,也不担心排骨炸的到底熟透没有。因为原先都是北京的做法放蕃茄酱,掌握不好就会酸甜失度。
素手煮羹
是不是好Q呢?今天,教妈妈们做一道简单而充满童趣的菜,用香肠来做章鱼和螃蟹。 普普通通的香肠稍加修饰,是不是变得童趣十足,我们还可以根据小朋友、大朋友的口味加上不同酱料。亲爱的妈妈们,还等什么呢,还不把章鱼和螃蟹“搬回家”。
粉竽粘糖
杭州人的叫法吧,按我这里的叫法,这汤面应该叫雪菜肉片面了,片儿川的原料很平凡,就是猪肉片,冬笋片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了笋片,据说片儿川的面是配料先在油里炒加水烧开后,直接是生面下入锅中的,这样才是正宗的片儿川做法,还得用上高汤,不过我家里做的汤面能简化的就简化掉了,哪能像面馆讲究哩
鱼家小厨
1鸡切块,抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。2蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。3洋葱且成块,葱切成3厘米长的段,蒜剥皮,每瓣蒜一分为二,姜切片。4酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。5锅里倒油,烧至6层热时,倒入蒜,姜和洋葱炒。6炒香后倒入炸好的鸡块,然后加盐,入黑胡椒酱,炒匀后倒入蘑菇倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份,翻炒几下。7待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后,加入味精,然后勾签,最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了。
×稻草人×
1将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。2锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒。3然后依个人口味撒入辣椒粉,炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。4待香味出来后,掺入少许清水,然后加酱油和盐。5烧开后放入煮好的粉丝,和碎肉炒匀后待水份烧干6油开始出来时加入味精撒上葱花,炒匀就可起锅装盘了。
×稻草人×
1将整鸡宰成块,加少许眼拌匀后下6层热的油锅,表面炸熟以后马上捞起,待用。2芹菜切成1厘米长的小段,叶子不要扔,等会一起下锅。葱切沫,姜切片,蒜剥皮。3锅里倒油要多,烧至五层热的时候倒入豆瓣酱,炒至水份快干时到入姜,蒜,干辣椒,花椒,香料。炒出香味。4辣椒颜色开始变深时掺入一饭碗清水,烧开后,加入两茶勺白糖,盐,然后倒入炸好的鸡,翻炒均匀,然后大火收汁。5汁快干时,倒入芹菜,翻炒几秒钟,加入味精,葱花,芝麻,炒匀即可起锅。小窍门注意:炸鸡的时候,只要表面一熟,就得马上捞起,这样鸡肉的水分会被锁住,吃起来就
×稻草人×
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中,米粉浸泡水中,瘦肉切片,生姜切丝,蒜头打扁;2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒,放盐及蚝油少量。炒好,盛在碗中。3.锅中煮沸水,水开后,放米粉继续烧开2分钟,放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮,然后放青菜。4.放盐及酱油少许,起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油,把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!
miale
荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,犹如夏日的凉风扑面而来,舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。
赛菲