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丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。
祯祯宝贝
1将食材改好刀。2热锅放猪油。3放蒜末煸香，放丝瓜。4放肉末翻炒匀。5丝瓜稍炒软点，倒入水。6大火煮开，丝瓜透明点，放入盐。7胡椒粉，生抽，翻匀起锅。8成品。
红米乐呵
1食材，新鲜丝瓜，鸡蛋，干挂面。2丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。3起锅放油下入葱炝锅，煸香。4下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。5炒软后加入热水。6另一个锅把面过水。7把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！（汤里有白沫是因为我打入了一个鸡蛋）。8最后再煎一个鸡蛋。9成品，丝瓜荷包蛋汤面！淋入少许香油，很美味哦！
柠檬小厨～～
清清爽爽，丝瓜很鲜甜，很适合夏季的清淡又营养的汤品。
琪_feXjZ8E2
1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。2丝瓜去皮擦成丝剁细，葱切末。3丝瓜加点油先拌匀，再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。4拌匀成馅。5包成馄饨。6锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水。7紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中，加沸水冲一下。8盛入馄饨。
清水淡竹
1丝瓜、白玉菇、鸡蛋。2丝瓜去皮切成滚刀块，白玉菇切两段。准备葱片。3鸡蛋加适量的盐，调成液。4煮开一锅水，放入丝瓜和葱片。5丝瓜煮至半熟，放入白玉菇。6煮熟后放入少许油、盐、胡椒粉。7倒入鸡蛋液。8蛋花浮起来即熟了，放点鸡精调味即可。9成品。清清淡淡，简单易做，非常适宜夏天喝的一款汤。
宸·羽
1丝瓜冲洗一下。2用削皮刀削皮。（不需要削得很干净。）3把丝瓜对半切开，再斜刀切块。4切好的丝瓜。5蒜去皮剁末。6热油锅，把蒜末爆香。7放入丝瓜大火炒。8炒至稍软身，放盐和鸡粉炒。9炒至软身即可。10清甜清爽素菜。
elmonte
1食材，新鲜丝瓜。2蟹味菇去根，丝瓜洗净去皮。3先把蟹味菇焯水，去除草酸味。4丝瓜切条。5起锅放油下入蒜末葱末煸炒出香味。6下入丝瓜和蟹味菇。7翻炒均匀，烹些黄酒，加入少许热水。8烧煮成熟，调味放盐，鸡精，淋点香油即可。9成品！鲜香味美，营养美味！
柠檬小厨～～
1西红柿去皮，蒜切片，丝瓜去皮切滚刀块。2起锅烧油，下花椒大料炸香捞出，下素蒜片炒香。3放葱花西红柿煸炒。4放丝瓜继续煸炒。加适量的盐，少许耗油。少许白糖。5丝瓜熟了就可以了，出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1两根丝瓜备用。2葱和大蒜备用。3葱蒜和红辣椒改刀。4丝瓜去皮切片。5锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。6放入丝瓜片翻炒。7加入蚝油淋少许水翻炒。8出锅加盐调味即可。9家常小菜请您品鉴。小窍门炒制时淋少许水防止丝瓜变黑，大火翻炒，锁住营养！祝您生活愉快！
米拉Miira
1炒锅烧热下油，放入蒜蓉炒香。2丝瓜去皮切块，倒入锅中翻炒。3将丝瓜翻炒均匀，沿着锅边淋入少许开水。4待丝瓜变色后，放入少许食盐。5倒入适量蚝油炒匀。6丝瓜炒好，关火即可。7蒜蓉丝瓜。
Miss_大米
鲜肉虾仁的鲜香和丝瓜的清甜融合在一起，很是美味。
清水淡竹
1食材，新鲜丝瓜。2泡发的皮肚切块。3丝瓜洗净去皮切滚刀块。4起锅放油下入葱蒜煸香。5下入食材。6炒匀，沿锅边烹黄酒。7加入热水（或者高汤味更棒，骨汤或鸡汤）。8煮至食材变软成熟，调味，放盐，鸡精即可！9成品，丝瓜绵软，皮肚弹嫩，味道超棒！10成品，咸鲜适口！
柠檬小厨～～
1丝瓜。2削皮后切滚刀块。3瘦肉。4肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味。5搅拌成有颗粒的碎末。6倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。7煮开一锅水，调至小火。8将丸子一个个刮入锅内。9小火慢煮至丸子浮起。10放入丝瓜块，转为中火。11煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。12撒点葱花，关火出锅。13成品。清淡鲜美，夏季适宜。
宸·羽
1丝瓜去皮洗净。2丝瓜切块儿。3锅中放入少许油，放入丝瓜翻炒几下。4放入适量的水。5将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入锅中，关火后放入盐和鸡精调味。6盛盘出锅。7开动吧????。
原来你也在这里！
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
