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丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。
祯祯宝贝
1将食材改好刀。2热锅放猪油。3放蒜末煸香，放丝瓜。4放肉末翻炒匀。5丝瓜稍炒软点，倒入水。6大火煮开，丝瓜透明点，放入盐。7胡椒粉，生抽，翻匀起锅。8成品。
红米乐呵
1食材，新鲜丝瓜，鸡蛋，干挂面。2丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。3起锅放油下入葱炝锅，煸香。4下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。5炒软后加入热水。6另一个锅把面过水。7把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！（汤里有白沫是因为我打入了一个鸡蛋）。8最后再煎一个鸡蛋。9成品，丝瓜荷包蛋汤面！淋入少许香油，很美味哦！
柠檬小厨～～
清清爽爽，丝瓜很鲜甜，很适合夏季的清淡又营养的汤品。
琪_feXjZ8E2
1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。2丝瓜去皮擦成丝剁细，葱切末。3丝瓜加点油先拌匀，再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。4拌匀成馅。5包成馄饨。6锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水。7紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中，加沸水冲一下。8盛入馄饨。
清水淡竹
1丝瓜、白玉菇、鸡蛋。2丝瓜去皮切成滚刀块，白玉菇切两段。准备葱片。3鸡蛋加适量的盐，调成液。4煮开一锅水，放入丝瓜和葱片。5丝瓜煮至半熟，放入白玉菇。6煮熟后放入少许油、盐、胡椒粉。7倒入鸡蛋液。8蛋花浮起来即熟了，放点鸡精调味即可。9成品。清清淡淡，简单易做，非常适宜夏天喝的一款汤。
宸·羽
1丝瓜冲洗一下。2用削皮刀削皮。（不需要削得很干净。）3把丝瓜对半切开，再斜刀切块。4切好的丝瓜。5蒜去皮剁末。6热油锅，把蒜末爆香。7放入丝瓜大火炒。8炒至稍软身，放盐和鸡粉炒。9炒至软身即可。10清甜清爽素菜。
elmonte
1食材，新鲜丝瓜。2蟹味菇去根，丝瓜洗净去皮。3先把蟹味菇焯水，去除草酸味。4丝瓜切条。5起锅放油下入蒜末葱末煸炒出香味。6下入丝瓜和蟹味菇。7翻炒均匀，烹些黄酒，加入少许热水。8烧煮成熟，调味放盐，鸡精，淋点香油即可。9成品！鲜香味美，营养美味！
柠檬小厨～～
1西红柿去皮，蒜切片，丝瓜去皮切滚刀块。2起锅烧油，下花椒大料炸香捞出，下素蒜片炒香。3放葱花西红柿煸炒。4放丝瓜继续煸炒。加适量的盐，少许耗油。少许白糖。5丝瓜熟了就可以了，出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1两根丝瓜备用。2葱和大蒜备用。3葱蒜和红辣椒改刀。4丝瓜去皮切片。5锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。6放入丝瓜片翻炒。7加入蚝油淋少许水翻炒。8出锅加盐调味即可。9家常小菜请您品鉴。小窍门炒制时淋少许水防止丝瓜变黑，大火翻炒，锁住营养！祝您生活愉快！
米拉Miira
1炒锅烧热下油，放入蒜蓉炒香。2丝瓜去皮切块，倒入锅中翻炒。3将丝瓜翻炒均匀，沿着锅边淋入少许开水。4待丝瓜变色后，放入少许食盐。5倒入适量蚝油炒匀。6丝瓜炒好，关火即可。7蒜蓉丝瓜。
Miss_大米
鲜肉虾仁的鲜香和丝瓜的清甜融合在一起，很是美味。
清水淡竹
1食材，新鲜丝瓜。2泡发的皮肚切块。3丝瓜洗净去皮切滚刀块。4起锅放油下入葱蒜煸香。5下入食材。6炒匀，沿锅边烹黄酒。7加入热水（或者高汤味更棒，骨汤或鸡汤）。8煮至食材变软成熟，调味，放盐，鸡精即可！9成品，丝瓜绵软，皮肚弹嫩，味道超棒！10成品，咸鲜适口！
柠檬小厨～～
1丝瓜。2削皮后切滚刀块。3瘦肉。4肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味。5搅拌成有颗粒的碎末。6倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。7煮开一锅水，调至小火。8将丸子一个个刮入锅内。9小火慢煮至丸子浮起。10放入丝瓜块，转为中火。11煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。12撒点葱花，关火出锅。13成品。清淡鲜美，夏季适宜。
宸·羽
1丝瓜去皮洗净。2丝瓜切块儿。3锅中放入少许油，放入丝瓜翻炒几下。4放入适量的水。5将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入锅中，关火后放入盐和鸡精调味。6盛盘出锅。7开动吧????。
原来你也在这里！
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
