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1丝瓜去皮切滚刀块，葱切末。2鸡蛋加少许黄酒打散备用。3开油锅爆香葱花，倒入蛋液炒熟盛出备用。4另起油锅，爆香葱花入丝瓜切翻炒。5丝瓜块翻瘪后倒入炒熟的鸡蛋。6加少许清水盖盖烧2~3分钟，下盐调味。7翻炒均匀装盘。小窍门嫩丝瓜用钢丝球擦洗便可去皮。
ly如意
1准备好食材。2丝瓜去皮切成柳叶片、红辣椒斜切、大蒜头切成薄片。3鸡蛋磕入碗中划散。4起锅烧油，油七成热时。5下入鸡蛋快速翻炒均匀。6盛出待用。7锅中留油，下入丝瓜、辣椒、大蒜头翻炒断生。8炒至丝瓜变软，加盐和鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。9加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。10加入葱段，翻炒均匀。11起锅装盘。12好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
现在人们的生活好了，吃的也丰富多了，缺油吃的时代过去了。现在人们油又吃的太多了，对身体带来了负面影响。 记文革时期看到一本当时出版的《大众菜谱》，其中类似“鱼一条，油两斤，实耗二两”的菜谱比比皆是。当时觉得这哪是什么大众菜谱呀，我们每月只供应三两油，做一次这样的“大众菜谱”则半年没有油吃。世道轮回，现在人们的油又吃的太多了，少油成了健康食品的标志，这款炒巴沙鱼片只用很少一点油，符合追求健康的潮流。
土豆丁丁2017
做好的牛肉丸冰箱冷藏，想起来就炖个汤菜。
不做妖精好多年
丝瓜虾球做法简单，口感清爽不腻，丝瓜清甜，虾球鲜美，营养价值很高，而且少油少盐清爽健康。
泽瑞妈妈
1腊肠切片。2丝瓜切圈，摆上腊肠。3摆入盘中。4淋上少许酱油，耗油，锅里烧开水，上锅蒸10分钟。5蒸好撒上葱花即可。
全の美食
丝瓜要用我菜谱中这种粗短胖的丝瓜，这种丝瓜去皮后颜色很鲜艳。细长的老品种丝瓜，去皮后颜色会变黑，做出菜来不漂亮。
不做妖精好多年
1起油锅，先把鸡蛋煎好盛出备用。2另起锅下葱花炒香3下丝瓜翻炒一会。4加入清水。5放入白玉菇，盖盖煮两三分钟。6放入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精调味。7撒点葱花、枸杞。
香香的小厨房
1锅内热油、下蒜末干辣椒爆香。2下丝瓜和白玉菇翻炒。3炒软后加点盐、生抽。4再加少许清水，盖盖煮两分钟，最后加点鸡精调味即可。
香香的小厨房
1食材：大米（已淘洗）。2排骨（已清洗焯水）。3丝瓜。4将丝瓜去皮清洗一下，捞出。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将排骨放入高压锅里，倒入适量的水，加点料酒煮开。7接着，合入大米煮开。8盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。9然后，焖至没气后开盖，合入切好的丝瓜烧煮开。10最后，加点盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
1虾仁切碎剁成泥，加入料酒和胡椒粉，白糖淀粉和盐，少许水，顺时针方向搅拌至粘稠，蒜瓣切末，红辣椒切碎。2丝瓜去皮切成5厘米的段。3用小勺挖坑。4嵌入虾滑。5摆盘上锅隔水蒸，水开后五分钟即可。6取出。7锅内放油烧热倒入蒜末和红辣椒炒香，加水和盐，生抽白糖和淀粉搅拌至粘稠。8把汁浇上去就可以啦。小窍门给小朋友吃可以把红辣椒去掉，丝瓜不宜煮太久。
吴妈厨房
简单美味快手菜。
兰杏梅
一道清爽的家庭菜。香嫩的丝瓜配上肉片儿，营养简单美味。
雨欣欣欣
这个季节，做一碗美味的蔬菜汤，暖胃暖心。丝瓜的清香配上香菇的美味，别有风味。
雨欣欣欣
丝瓜炖豆腐是一道美味可口的名菜，丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。
红•宏
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
