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1准备好原料。2把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。3切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。4切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。5锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香.6锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。7香菇和火腿肠切成片。8鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。9把红椒剁碎。10把丝瓜削成片。11鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。12另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。13鱼上撒上剁椒
舒舒的厨房
夏天吃的最多的还是快手小炒，尤其丝瓜的小炒，我最爱吃，今天这个制作简单，美味可口的丝瓜菜，也是我喜欢的。分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1将丝瓜去皮，切成菱形块儿。2木耳用热水泡一下，5分钟左右就会膨胀。3将泡好的木耳，斯成小块儿。4番茄小的2个足以，然后切成片。5锅内放入底油、葱花、盐、酱油。6放入丝瓜煸炒，放入鸡精。7丝瓜软榻之后放入番茄和木耳。8继续翻炒5分钟，番茄见熟出锅。
晴天妹儿
这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。
诗心
丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……
兜兜哩有雪う
1准备的用料.2丝瓜去皮，切滚刀块。3油面筋提前要清水泡软。4虾皮，枸杞用清水捞一下。5热锅冷油，丝瓜下锅.6中火把丝瓜煸变色。7加入泡好的油面筋。8加入处理好的虾皮，枸杞翻炒几秒。9加入盐，鸡精，烧两分钟就可以。
小耿妈妈
昨天做了“鸡肉丸子”，收到很多美食家朋友们滴支持，谢谢了！因为昨天做的丸子有多放冰箱了，晚上又做了另一道和鸡肉丸子有关的菜！现在上传和大家分享一下。要是还没看过我滴那道鸡肉丸子的菜谱滴同学们可以点击后面的连接参考一下：http://home.meishichina.com/recipe-32467.html 清清淡淡的菜，汤真的很鲜呢，上菜喽~
苽苽
夏天我最喜欢吃丝瓜了，最喜欢丝瓜的那种清甜的味道。做道清淡的汤吧，丝瓜美白，木耳排毒，鸡蛋营养，恩，功能不少！
微雨飞燕
1准备的用料。2百叶切成片状.黑木耳泡发，丝瓜去皮切块。3焯一遍水。4热锅冷油，丝瓜炒变色加入黑木耳。5加入百叶片。6变色加入百叶，黑木耳炒匀，加点水，鸡精，盐烧三四分钟。7.最后撒点胡椒粉就可以。
小耿妈妈
很喜欢丝瓜做菜，不管是做汤还是做菜，都很好吃，这个丝瓜是我一个半月以前做的，很下饭也很好吃呢，分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹了吧？但今天就给大家带来烧着吃的油条，大家家里要是有吃不完的油条可以试试呢，很简单的家常菜呢！
苽苽
1猪肉跺末、丝瓜去皮，切滚刀块备用，葱切花，切少许辣椒片2小香菇去根，洗净，挤干水分备用3起油锅，油热后下入丝瓜大火翻炒至软4丝瓜软后接着下小香菇，猪肉末，辣椒，盐爆炒小会，加入少许水，转中火焖煮三分钟。5打开锅盖，加入鸡精，葱花，炒均匀就可以装盘了。小窍门1，把香菇洗净后，一定要挤干水分再下锅，这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味2，丝瓜清甜，蘑菇清香，不要用酱油或豆瓣酱等过于浓重的调味料，以免抢味。
安家小狐狸
1丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。2红辣椒切丝、姜切丝。3丝瓜去皮、洗净、切条。4锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。5捞出后，放入姜丝、红辣椒丝。6加盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。7把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，浇上陈醋。8把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可。
馋嘴乐
丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤。不过它却是一碗有着美容减肥效果的好汤。豆腐不仅能满足人一天所需的钙质，还能使肌肤嫩滑免生暗疮。丝瓜更是美容佳品，女士要多喝一些才好。
红豆厨房
1丝瓜、柚子。2柚子去皮、取粒。3丝瓜去皮、洗净、切条。4锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。5捞出后，放入一半柚子粒。6加盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。7把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。
馋嘴乐
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
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