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可以做粥，可以拌饭，可以炒菜，橄榄菜的活用妙招，来一道同样做粥拌饭皆宜的小炒菜
我家小饭桌
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。据说最近发现，四季豆有抗乙肝病毒的作用；四季豆含有大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，从而就可以增强免疫能力。
緣豆兒
今天使用酱油来做一道炒饭，炒饭里放了些自制的脆皮烧肉；吃起来不但有酱油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。以往炒饭都是用生抽来作为调料，色泽会比较淡口感清淡。酱油炒饭色泽油亮，而且饭的颜色看上去很有食欲；只需放少许酱油就能将这碗炒饭的香味更加的特出，如果喜欢吃海鲜炒饭还可以放些虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒。
KL乐悠悠
广东潮汕地区有一道很有名的腌渍小菜——橄榄菜，是用当地的芥菜、橄榄、植物油和食盐腌渍制成。这种橄榄菜，可直接食用，也可以作为炒菜的辅料添加，味道很是鲜美！ 俺家小主就很喜欢吃这个揽菜，这不用揽菜做了这道肉末揽菜四季豆，很是下饭的菜啊！
桃子所
在我们四川盐亭管辖范围的乡，区，镇到了每年的腊月，家家户户都会杀猪用盐，白酒腌咸肉然后吹干，其实也叫风吹肉，此咸肉或拿来炒，或拿来蒸，或拿来煮，我最最怀念的还是用咸肉来“控”豇豆干饭了，特别是用那种胖乎乎的肉豇豆控的干饭，我老爸经常做给我吃，我太怀念这儿时的美味了
饭饭饭人
朋友说要来家里做包子吃，刚好家里有料，就做了四季豆香菇肉包，虽然样子不怎么好看，但味道还是不错的哦！
宝贝欣欣
1四季豆洗净，去老筋，切成小段。超值精选培根切段，芽菜洗净切碎末备用2锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油3锅中留底油，放入超值精选培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值精选培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可
荷美尔美食汇
1四季豆洗净切长段2土豆去皮切长宽条3水开下四季豆煮至8分熟捞出控水4油烧热下土豆炸至金黄色，炸熟土豆捞出5锅底留少量油加入煮过的四季豆炒熟6混搭摆好7蒜切末，红椒切丝8蒜末凉油下锅9加入适量生抽，蚝油，麻油，适量水10红椒放进去，将调料汁煮开，因为蚝油比较咸所以我没放盐，淋入少许香油11料汁均匀浇在上面
小黠大痴
1250g意面煮熟并沥干2切碎洋葱3摘好四季豆4平底锅加橄榄油烧热依次加入洋葱，四季豆，炒3分钟再加入培根，再炒2分钟直到完全熟透。5加入一汤匙面粉搅拌6加入意面番茄酱7加入奶油8搅拌并煮沸9将煮好的汁浇到煮熟的意面上，加一半奶酪搅拌混合好10面上撒上剩下的奶酪，放到预热180度的烤箱烤20分钟或烤到表面金黄，取出食用
neco
干煸四季豆饭店里吃过觉得好吃，所以想着找菜谱自己做，味道很好哦，即下酒又是下饭菜。
jzhzlljyf123
大蒜炸成金黄色，炸过蒜的油炒菜，真是蒜香味道扑鼻，素菜同样吃的津津有味。
悠哈厨房
一道实实在在的下饭菜。
午后time
偶尔看看老美的菜谱，有时也能给我们这些做中国菜的人一点提示，有时也会看见他们学做我们的中国菜，虽然很不正宗，西化得一塌糊涂，但也可以从中得到少许收益。这个菜是综合allrecipe.com中几个菜而成的，做法较为简单，吃法可中可西，无论是唐人老美，都会喜欢的。
rosejyy2000
1四季豆去筋、洗净、掰段；辣椒斜切、葱蒜切碎。2炒锅加热，倒入较多植物油。3油热后，倒入四季豆，中火慢炸。4炸至四季豆表皮微皱，关火，捞出沥油。5开大火，将油烧至冒烟，倒入四季豆复炸。6待四季豆表面微焦，捞出控油。7炒锅不留油，加热，放入豆瓣酱、辣椒、葱末、蒜末，爆香。8放入四季豆，翻炒均匀。9调入盐和鸡精，起锅完成。10完成。小窍门1. 这次没有放肉末…… 2. 四季豆可以只炸一次，也可以用油煎，都好…… 3. 放了豆瓣酱，不用再放酱油，而且后面盐和鸡精的量也要注意哦。
自负一生
原汁原味浓浓的羊肉味冒着淡淡的豆角香汤鲜味美
小帅厨娘
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
