鸡蛋,咸鸭蛋,松花蛋的完美组合,简单又好吃,颜值也可以,端上桌能凑一盘菜。
满宝妈妈
松花蛋就是皮蛋,凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分,这款是蒜泥青椒酱,加上小米醋等的调味,大爱这个味道。
简箪小胖
1皮蛋切碎放入容器中备用。2大米洗净放入锅中。3煮制粘稠。4肉馅加盐 料酒 姜腌制十分钟。5腌制好的肉馅下锅焯水备用。6把皮蛋和瘦肉馅都放入米饭中。7放盐和鸡精,搅拌均匀。8出锅撒葱花即可。
最初的最美❤
1将松花蛋(皮蛋)用热水烫一分钟。2剥皮,这里需要注意您对蛋的最终形状需求:如果需要规则图形,那么一定要认真剥噢~如果仅是需要块状,粉末状,就可肆意些~3豆腐取食用量,200g的话,一个蛋就足够搭配啦。豆腐的形状也根据您的需求来备,基本上和蛋的状态一致会更合适些:要么都是碎的,要么都是规则的。4这次由于懒懒懒,粉末状走起~将用勺子碾好哒蛋末放到豆腐末上。虽然惭愧,依然可爱????。5蒜和香油依口味可添加也可不添加,可多可少放。醋,酱油,料酒➡️2:2:0.5。6这次就是酱婶儿的,之前做的规则形式图放在啦首
Jessica爱soda
也不知道是不是这么做,我就是按自己的想法试了试,味道还不错。
surt1981
16个鸡蛋打散。2加入3克碱。3加少许盐。4加入2个切碎的松花蛋。5搅拌均匀。6保鲜盒里刷油,倒入蛋液。7盖保鲜膜扎眼,上锅蒸十五分钟。8出锅脱模放凉。9切片,摆盘完成。
最初的最美❤
1松花蛋切小块放入铺着锡纸的容器中。2火腿肠切条放在松花蛋上。3蛋清和蛋黄分开。4将蛋清倒入容器中。5放入蒸锅蒸20分钟。620分钟后蛋清凝固。7将蛋黄打散倒在蛋清上再上蒸锅蒸十分钟。8蒸好的蛋拿出撕去锡纸晾凉。9将海鲜酱油、辣椒油、米醋混合调成调味汁。10将蒸好的蛋切片,蘸着调味汁吃即可。11成品图。
黄世仁61
1鸡蛋打入盆中。2松花蛋去皮。3松花蛋切碎后放入盆中。4加食用碱。5加盐。6加水。7搅拌均匀。8肠衣清洗干净泡一个小时,把蛋液灌入肠衣中。9放入锅中加水小火慢慢煮20分钟,水不能沸腾不然会煮爆的。10煮熟的松花蛋肠。11成品图。
最初的最美❤
1将松花蛋剥皮后切成小块。2加入葱末和姜末。少许生抽和几滴香油。因为放了生抽。所以我没再另外加盐。需不需要另外加盐大家根据自己口味调整吧。3艾玛!再来一张成品图好了。直接拌一下就可以吃了????。。。。第一次知道了居然需要至少三步才行????好吧。松花蛋没剥皮之前应该给它来个特写????。
小鱼儿
我不是做广告,品牌就是品牌,德生源的松花蛋的确不错,最主要的一点它没有那种刺鼻的味道。
舌尖居士
松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。但是婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
绿绾潇湘
1松花蛋去皮备用。2鸡蛋打入容器中。3松花蛋切碎。4切碎的松花蛋放入蛋液中,加盐,水,食用碱。5搅拌均匀。6将蛋液灌入肠衣中,凉水下锅煮开转小火煮十五分钟。7出锅了。
最初的最美❤
1原料。2娃娃菜对半切成八分。松花蛋切碎。3取一个盘子摆上娃娃菜,粉丝,松花蛋。剁椒。蒸鱼豉油。盐,味精。4上锅蒸二十分钟。5成品。
媛芷媛味
过年,家家户户都会做一些肠,肉肠、蛋肠、血肠等等,以备不时之需。而松花鸡蛋肠是很受大家欢迎的一种冷盘。分享松花鸡蛋肠的快速做法,无需肠衣,成功率几乎百分百。
烟雨心灵
1准备一个松花蛋、一个皮蛋。2蛋切丁,火腿切小片,姜片蒜片备好。3菠菜洗净(最好用嫩菠菜)。4沸水中加点油和盐,放入菠菜焯烫一下,不要焯过头了。5捞出控水,放入深碗里。6烧水焯菠菜的同时,另起锅,注油烧热,炒香姜片蒜片。7下皮蛋和咸鸭蛋丁,炒香。8加一碗高汤,我加的排骨汤(没有用浓汤宝或者清水加鸡精,味道要差些)。9大火烧开,煮一会儿,至汤汁变浓,大火煮汤汁颜色才好。10加盐调味,火腿、咸鸭蛋都有咸淡,盐要少加。11把汤汁倒入装菠菜的大碗里即可。12成品,过年家宴做这道菜好吃又有面子。13加点枸杞装饰一下
烟雨心灵
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
喝粥配小菜,不论是早餐还是晚餐享用,都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜,随意搭配感觉很好,而且现吃现做,口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一,味道很赞哦,推荐给美食天下的亲们!
gaopingzhao
1排骨焯水后捞出,茭白切段。2热油,葱姜爆香,下入花椒,大料,红尖椒后,倒入排骨翻炒。3倒入酱油,冰糖翻炒,使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水,大火烧卡转小伙慢炖,至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透,加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的,所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼,什么豉油王鸡翼,可乐鸡翼,茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新,这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃,还能用来做菜。看看我的自创菜式,橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人,也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意