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快手小炒。
小洞天
地方风味。
小洞天
1肥肠切好。2酸菜切好。3辣椒切好。4炒肥肠（肥肠炒两面微黄）。5放酸菜。6炒一两分钟放辣椒适量水焖。7调味。8成品。
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咸鲜入味，营养美味，搭配酸菜，味道棒极了！
RLing
魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，可作为食疗食品，对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。酸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维。酸菜烧魔芋的组合相互配合、相得益彰，酸香可口。
付贵宝
“腊味”
还在吃吃吃
改良版的水煮肉片，因为不能吃辣，没放辣椒段，辣椒面也只放了一点点，微辣鲜香。
不做妖精好多年
一款简单又美味的家常小炒。
小洞天
1土豆洗净去皮切丝。2酸菜洗净攥干。3热锅冷油，放五花肉加生抽翻炒，加干辣椒炒香，加酸菜翻炒。4然后加土豆丝翻炒，加盐、加少量洗土豆丝的淀粉水，收汁即可。
獨孤劍
“羊肉”冬天滋补以羊肉为佳。今日，我做了一锅酸菜粉条羊肉汤，非常的好吃……
还在吃吃吃
1自己泡的酸菜取适量洗净切细备用。2苦瓜去籽洗净切段备用。3生姜洗净切片。4粉肠加入适量盐，玉米淀粉抓洗后洗净。5锅中热油放入姜片炒香。6放入酸菜翻炒。7放入苦瓜一起翻炒。8炒过的苦瓜和酸菜转入高压锅中。9放入粉肠。10加入适量的清水。11上盖大火煮开后转小火压10分钟左右。12压好后待散气后把粉肠切小段，煮开后加入适量盐，胡椒粉调味即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
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1食材准备好。2放油炒肥肠。3炒微黄。4放酸菜，辣椒下去炒。5调味。6翻炒均匀。7成品。
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排骨炖酸菜
卡老虎大厨
1食材洗干净切好。2热油炒鸡胗。3炒两分钟放酸菜。4酸菜放下去两分钟放50毫升米酒。5焖两分钟调味。6翻炒均匀。7成品。
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妥妥的下饭菜。
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
