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入秋后这菜一定要多吃，酸酸的，脆脆的，开胃又健脾，放在中秋家宴上再合适不过了，解酒解腻，还特别下饭。
大海微澜
1秤125克黑荞麦面于盆中。2加入3克食盐。3将125克清水缓缓倒入盆中，用筷子搅拌均匀的面糊。4再将250克清水缓缓倒入盆中用筷子搅拌均匀。5用筷子挑起面糊成流水状。6加入40克土豆淀粉。7搅拌均匀并静置30分钟。8将静置好的荞麦面糊倒入汤盆内上锅蒸20分钟。9将蒸熟的荞麦饼切成小块。10准备辣椒油，涪陵榨菜，酸豆角。11榨菜开封切碎。12取适量酸豆角切末。13盘中装入荞麦碗托，撒入榨菜末、酸豆角沫，加入辣椒油和香醋。14搅拌均匀开吃。
小家有女初长成
酸豆角炒肉末是我的下饭菜首选之一，用腌制的酸豆角，小米辣加上肉末，等食材简单一炒，酸爽可口每次都能多吃一碗饭。
红•宏
八爪鱼我们当地人叫八大蛸，分长腿和短腿两种，长腿的就叫长腿蛸。别看模样差不多，长腿的比短腿的更鲜美。当地人包饺子做包子和白灼快炒都用长腿蛸。
不做妖精好多年
尽管室内温度有20度，但厨房没有装暖气，那叫一个冷呀，只比室外的零下十几度稍微好一点而已。做个炖菜来吃，适合现在了。
不做妖精好多年
坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖，炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新，是家宴中必不可少的美味佳肴。
雨欣欣欣
一个大鹅鹅杂真不少，满满一盘子，我自己一次吃不完，正好少爷回来了，酸豆角搭配辣椒来炒，好吃又开胃。
不做妖精好多年
酸豆角裹在卷饼中，简单营养。
蓝雨阳光780913
本款芋头糕，制作简单，成品软滑细腻、绵甜香糯，用自制的辣椒酱、酸茭头、酸豆角、酸姜作调味料，酸爽可口，营养美味。
美食诱惑馋猫
酸豇豆其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能抑制胆碱酶活性可帮助消化增进食欲。 酸豆角原料好买做法简单天然绿色开胃下饭其味鲜、香、嫩、脆既可以单独食用又是上好的炒、煮、烤、炖配菜等。
祯祯宝贝
湖南人喜欢吃米粉，宽粉，圆粉都与其他地方的叫法不一样。宽米粉一般都叫河粉。米粉软韧。
食无涯
今天是正月十七，俗称“大人七”，传统习俗吃面条。你家吃面了吗？试试这种吃法，酸豆角打卤，煮上一碗过水面，太爽了，一碗没够吃，后悔煮少啦！
大海微澜
肠粉的种类很多，在肠粉中放入牛肉、鸡蛋、猪肉、叉烧等， 即可做成不同口味的肠粉。薄薄的粉皮里裹着馅料，吃起来又软又香，蘸上配料，软润爽滑，满嘴生香，回味无穷。
美食诱惑馋猫
很久没买过牛肉了，因为之前买两个小孩看起来不怎么感兴趣，老人本身就是不吃这些的，最近又想买了，买20块钱，回家一切，一顿是吃不完的了，留一半。
爱在夏郢
酸辣爽口。
兰杏梅
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
