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1干海带泡软，洗净。2豆皮切丝。3大碗里加入盐，胡椒粉，花椒粉，蒜苗碎和辣椒油。4加入生抽和醋，醋要多一些，加入适量开水，搅匀。5锅中加水烧开，先放入海带丝和豆皮煮半分钟左右。6再放入自己喜欢的绿叶菜稍煮。7放入米线（干米线提前泡软，按照说明操作）煮至开锅即可。8将米线和配菜捞入调好酸辣汤的碗中。小窍门干米线要提前泡软，按照说明操作。
悦悦玉食
1准备好一个猪肺，清洗干净血水，切成大片，提前焯水（水里加白酒去腥），清洗干净，一定要多洗几遍，洗至水清即可。2起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。3转大火，下猪肺翻炒上色。4下辣椒、冰糖、桂皮、八角、香叶、花椒，桔子皮翻炒均匀。5倒入一瓶啤酒，大火煮开。6转入炒锅中。7小火焖炖2个小时。8时间结束后，加盐（根据自己口味，或不加）鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加蒜苗即可出锅。9好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1蒜苗洗净切小段备用。2二刀腊肉切薄片（太硬的话可以先蒸一下再切）。3热锅少许花生油，将腊肉下锅煸炒。4炒出少许的油，多出的油可以盛出。5放入蒜苗头部翻炒两下。6放入叶子部分翻炒。7翻炒至断生即可出锅。8成品。9成品。小窍门二刀腊肉已经是腌过的，炒的过程中不需要再加盐调味，怕太盐可以先用清水浸泡一会再来切！
_蒍鉨变乖々
用蒜苗和鸡肉烧的豆腐，简单易学，好吃下饭。
hb俗人
1准备好食材2青菜、干辣椒切成末，蒜苗切成段，大蒜头切成片3起锅烧油4油五成热时，下干辣椒和大蒜翻炒均匀，煸出香味5下青菜梗翻炒断生6再下青菜叶翻炒断生，至软，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅7起锅装盘8好了????，清清爽爽的一道家常菜9新年快乐。
芊芊_DOkzbcaviraI
冬天到了今天教大家做一道防寒高热量的美食，羊肉和萝卜的搭配一直是冬天的首选。
孤独患者_nQdJjK
鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血中含有大量的蛋白质，因此，这鸭血也不能多吃，蛋白质摄入过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症。
小洞天
1买了袋烟笋丝，本来就是软的，再洗一洗备用就可以了，如果是干的就要提前泡发2这个腊肉是贵州朋友送的，切了加热即食的那种，很香！自己做的腊肉就先煮熟在切薄片了。3辅料切好备用，蒜头整个拍碎即可4下油烧五成热后下干辣椒，蒜头，姜丝爆香，下入烟笋大火翻炒5在下入青椒，蒜苗6生抽，鸡精，少许盐，白糖调味翻炒几下至均匀即可7再下入腊肉大火翻炒片刻8出锅，笋丝中弥漫着淡淡的肉香，肉中夹杂着一股薄薄的的烟雾！9上米饭三碗，客官您慢用！
刀斧手007
春天在老家带回来的老爹自己种植的大蒜，冬天了没吃完，一看全长芽了，正好埋到土里长蒜苗，绿油油的，炒鸡蛋特别清香。
唐先生家的燕子
1小芹菜洗净，沥干水分，切碎。2将芹菜碎放入盆中，分次加入适量杂粮粉（我用的是白面，黑全麦和荞麦的混合粉），用筷子搅匀，使芹菜碎都均匀地过上薄薄的一层面粉 ，盆底没有多余的干面粉就可以了。3拌好的样子是这样滴。4锅中加入适量冷水，笼布打湿，将拌好的麦饭均匀地铺在笼布上。5将笼布四周折进去，开中火，上汽后，蒸5分钟。时间到要马上打开锅盖，不要焖着 否则颜色变黄不好看。6蒸麦饭的时候，把蒜苗洗净切碎。7锅中倒油，放入蒜苗碎炒香，关火。8将麦饭倒入锅中，加入适量花椒粉和盐拌匀调味。小窍门麦饭可以做成热的，也可以
悦悦玉食
看着这碗粉好像没有让人垂涎欲滴，但是全家吃过以后给予一致好评。而且我建议不要加辣椒油或辣椒酱，原汁原味的很适合我家人的胃口。
悦悦玉食
1自制的肉末辣酱一大勺，制作方法可搜索我以前发过的菜谱。也可用香辣酱或是豆瓣酱代替2姜、蒜分别切片、干辣椒切段、蒜苗切段3香干斜切成片4锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香5再加入肉末辣酱炒出香气6加入香干大火翻炒几下7调入两勺生抽炒上色8最后下蒜段，调入盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门1、香干翻炒的过程很容易断开，所以最后用颠锅翻炒，尽量少用铲子2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
零下一度0511
1腊肉用热水清洗2蒜苗切段，腊肉切薄片3锅中加入少许油煸炒腊肉4先加入蒜苗头翻炒5加入蒜叶翻炒均匀，加入生抽调味即可6成品。
甜甜mimi
1先将三片生姜切丝，一小段大葱切丝，加入20g料酒浸泡。再将牛蛙剁块。2牛蛙中加入白胡椒粉1g，糖3g，盐2g，生姜大葱泡料酒汁1大勺（嫌麻烦可以直接将姜葱切大丝加入????不过入锅时得挑出来，感觉比泡酒还麻烦????????????），玉米淀粉5g抓揉均匀，腌半小时左右。3洋葱丝35g（最好用红洋葱，成品色泽会更好看），西芹60g、蒜苗1根、红辣椒3根斜切成段，大蒜8粒。4不粘锅放入2大勺油，油热后下入腌好的牛蛙块，煎炸至牛块表面发黄，捞出控去油水。5不粘锅洗净，锅中放入一勺锅，先煎黄大蒜粒。6再放入红
线线3896
腊肉炒蒜苗是我家餐桌上很受欢迎的一道家常菜。
线线3896
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
