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1南瓜切片、蒜瓣压扁、蒜苗切段。2锅中放油烧热，下入蒜瓣炒香后放入南瓜翻炒，加少许水烧2分钟。3撒入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。4出锅装盘。
清水淡竹
过了腊八就是年，腊八到来，不觉中过年的气氛越来越浓，腊八当天，在北方家里，喝腊八粥，吃八宝饭，腌制腊八蒜，腊八吃豆腐少不了，今天做了酱烧豆腐，八样主食材，豆腐用油煎的黄灿灿的，搭配辣椒酱和豆瓣酱，把所有食材经过爆炒酱烧，色泽诱人，酱香浓郁，开胃下饭❤️腊八正好是我的生日，希望我们大家在新的一年，都能够平安喜乐✅。
阳春白雪小食光
补铁补血营养粥。
清水淡竹
“干菜”泛指那些用新鲜蔬菜制作得来的干制蔬菜，过去人们晒干菜，多是为了保存一时吃不完的新鲜蔬菜，储备着冬季缺菜的时候吃，以解决蔬菜四季分部、布不均匀的情况。蟹姐小时候在农村，蔬菜靠自给自足，蔬菜品种比较少，冬季就更少了，除了萝卜白菜也没有其它了。夏季的豆角、南瓜、包菜、秋季的萝卜叶，甚至还有芝麻叶，油菜叶、洋槐花等食物都会被晒成干菜储备起来，冬天也好打打牙祭。大多数干菜都是煮熟或者蒸熟之后再晒干保存的，经过脱水晒干的蔬菜，其口感也变得很特别，这也是如今的“干菜”已不再是为了储存蔬菜，而是一种特别风味的主要
辽南蟹
1胡萝卜、蘑菇切片，蒜苗切小段。2里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。4锅中留油，放入胡萝卜和蘑菇翻炒变软。5合入炒好的肉片，放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。6家常小菜，鲜香味美。
清水淡竹
1香菇清洗、北豆腐一块。2香菇切小块、姜蒜切好。3豆腐切片。4锅中放油烧热，下入姜蒜炒香。5放入香菇翻炒。6放入豆腐，烹入料酒、生抽，放盐，加水烧煮5分钟。7撒入蒜苗，淋入水淀粉勾薄芡。8成品。
清水淡竹
1蒜苗切细。2蛋黄放入米饭中，加少许盐拌匀。3锅中放油烧热，放入米饭翻炒。4撒入蒜苗，加少许生抽炒匀。5咸香米饭。
清水淡竹
1蒜苗切细。2蛋黄放入米饭中拌匀。3蛋清加盐、料酒打散。4锅中放油烧热，下入蛋清炒成小块盛出。5锅中油烧热，放入米饭翻炒。6合入蒜苗和炒好的蛋清，烹入少许生抽炒匀。7咸香味美。
清水淡竹
1蒜苗、鸭蛋。2鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。3蒜苗切细。4蒜苗放入蛋液中搅匀。5锅中放油烧热，下入蛋液炒凝固。6小菜一碟。
清水淡竹
1新鲜的洋姜。2腌制好的洋姜。3蒜苗洗净切段。4洋姜是腌制了一个月的，颜色已经变深，溢出糖浆出来了。将洋姜切碎。5热锅烧热油下洋姜翻炒一会。6加入蒜段，将蒜段分开炒，加少许食盐。7将蒜段炒至断生。8加一匙干辣粉。9翻炒均匀。10装盘即可。此菜酸甜脆爽，香辣咸香，开胃下饭。
食无涯
1五花肉切片。2剁成肉末。3姜切成小粒。4蒜苗少许切成小粒。5把肉沫放入大碗中，加：生抽、盐、胡椒粉、糖、一小勺淀粉。6调好味，抓拌均匀，腌制10分钟。7把5个鸡蛋打入大碗中，加少许盐。8用筷子打散打匀。9蛋饼锅大火烧热，转小火。10刷一点油在锅里，每个蛋饼格倒入一汤勺的鸡蛋液。11煎至底部微微定型，加入肉沫（因为蛋饼要对折，肉沫尽量不要加在中间位置）。12用小铲把蛋饼对折，粘合，煎至两面微微金黄就可以夹出来。135个鸡蛋大概做了14个蛋饺。14两个西红柿切成小块。15锅中烧油，倒入西红柿块，中火翻炒一下
Haiko玲玲
色彩缤纷又美味，剩米饭也要美美哒。
清水淡竹
1鸡剁成小块（越小越好，入味），用料酒腌制。2干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡，目的是颜色更红，辣味也有所降低。3将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥（俗称糍粑辣椒），辣子鸡的关键就在糍粑辣椒了。4腌制过的鸡肉下锅炒透，大概5至8分钟，捞起备用。5将锅洗净倒油，放入香叶、砂仁、八角、桂皮和糍粑辣椒炒香；再倒入炒好的鸡肉，继续翻炒。6往锅里加白糖少许，酱油2至3勺，继续焖炒。7起锅时加少许盐，味精，放入蒜苗炒匀后，最后再加入少许芝麻点缀即可。小窍门这道菜的油一定要放足量，鸡肉一定要炒透，否则过生则成品咬不
家香老贵阳味道
1100g五花肉肉沫放入大碗中，加入：少许姜沫、蒜苗切丝、盐、糖、、生抽、胡椒粉、淀粉。2抓拌均匀。3一大块老豆腐，切成8块，用小勺在豆腐中间挖一个窝。4像这样的窝。5挖出来的豆腐放入肉沫的大碗中，和肉沫抓拌均匀。6像这样的，非常均匀的豆腐肉末。7在每个窝中涂抹均匀淀粉（为了肉沫更好的黏住豆腐块）。8抓起一小块肉沫，团成小球，塞在窝里，用手轻轻按压一下。9用一个碗，倒入1/3碗清水、一大勺生抽、少许糖、盐、胡椒粉，一点淀粉，搅拌至糖、盐融化。10起锅烧油，把豆腐块（填肉沫那面朝下）放入锅中，中火慢慢煎。1
Haiko玲玲
“午饭”被大家默默定位为一日三餐中的“正餐”， 食物比其它两餐更丰富一些，炒几个家人喜欢吃的菜，大家围坐在一起吃，感觉真好。有一种味道叫“家味道”，是我们从小吃到大的味道，是我们无法忘记的味道，也是心中最美的味道。家味道的菜不需要华丽，不需要高大上，合口就是最好的。你心中的家味道是什么呢？蟹姐今天的午饭四个菜，还准备了西红柿鸡蛋面，全家人吃得都很舒服，其中有一个鱼头豆腐锅，做好后连锅端上桌，麻辣鲜香非常过瘾。这霸气的鱼头豆腐锅的具体做法马上就写，后面还有午饭的其它内容。鱼头豆腐锅的食材很丰富，有一个大鱼头
辽南蟹
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
