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不少人出去吃川菜都会点一道水煮牛肉吧！可是在外面吃水煮牛肉分量少，吃得不过瘾，性价比低。今天东古君就教你怎么做水煮牛肉，在家也能实现水煮牛肉自由！
东古美食厨房
1竹节虾剥出虾壳，挑去虾线。2虾仁加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。3酱肉切丁、胡萝卜切丁。4自制豆腐切丁，蒜苗切细。5豌豆清洗。6锅中放油，放入酱肉炒香。7放入蒜白和胡萝卜丁翻炒。8酱肉胡萝卜推到一边，放入虾仁两面煎炒。9放入豆腐，加料酒、生抽翻炒。10加水烧煮。11水开后放入豌豆烧熟。12葛根粉加水搅匀。13放入蒜苗叶子，加盐调味，淋入葛粉根勾芡。14正月十四夜习俗，烧一碗美味羹吃起。
清水淡竹
萝卜鲜嫩，粉条入味超解馋。地道的家常菜，好吃不贵接地气，百吃不厌。
兰杏梅
1酱肉切细条。2莴笋去皮。3切成丝。4豆干切成条。5锅中放少许油，放入酱肉煸炒。6先放入豆干翻炒。7放入莴笋丝炒熟。8放入蒜苗，酌情加盐、生抽调味炒匀。9成品。
清水淡竹
简单美味，香而不腻，下饭菜，换一种吃法，别有一般风味，醉了。
兰杏梅
1猪血切块。2蒜苗、红椒。3肥一点的腊肉。4腊肉煸出油脂。5放入蒜白，炒至变色。6倒入猪血翻炒。7加适量的水，焖煮2至3分钟。8用蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉，加适量的清水拌一个芡汁。9开盖，还有些水分。10把蒜苗和红椒倒入翻炒。11倒入调好的芡汁。12大火收汁入味，撒点鸡精出锅。13成品。营养丰富，鲜香嫩滑。小窍门1.买回的生猪血，凉水入锅煮，沸腾后关火，不需盖盖，猪血在热水中泡一上午，捞出后放入凉水浸泡即可，按此操作猪血非常嫩滑。2.猪血已含有盐分，生猪血必须加上盐调制才能凝固，所以烹制过程中无需再加盐。
宸·羽
集训的时候，学校食堂的蒜苗炒鱿鱼很好吃。打算自己尝试着做出来。
李外卖
1做烤鱼本来要开背的，没交代清楚，好心的店家已把鲈鱼开了肚还打了花刀。2自己再加工一下，一分为二，用盐和料酒腌制入味。3配菜：莲藕、花菜、四季豆、包菜、香菜。4配料：姜、葱、蒜、青椒、红椒、柠檬片。5用豆瓣酱、蚝油、酱油、老抽、辣椒油，备一个酱汁。6莲藕、花菜、四季豆焯水两分钟。7捞出，垫入另一口锅底。8包菜焯水烧30秒。9捞出，置入锅内。10锅中热油，鲈鱼入锅煎。11煎至两面金黄。12铲入锅内。13净锅后再次热油，炒香姜葱蒜。14青红椒入锅翻炒。15加入酱汁。16倒入开水，加入料酒、糖、胡椒粉、柠檬片、
宸·羽
1将萝卜切成小丁。2将面和好，包上保鲜膜，充分醒发。3煮锅上火，加入适量羊肉汤和羊肉。4羊肉汤烧开后，放入萝卜丁。5加入适量西红柿酱。6放入盐、胡椒粉和鸡精。7待萝卜炖至软烂，放入羊油辣椒、蒜苗碎。关火。8和平时擀面条一样，将面团擀开。9切成10厘米左右长的宽条。10另锅烧水煮面。11将煮熟的长宽面片捞入碗中。12浇上羊肉萝卜丁臊子。13成品。面片顺滑、汤香味浓。小窍门1.面要充分醒揉。2.羊肉汤如果太肥，可加入适量开水。3.做法简单快捷，无须炒菜，直接加入羊肉汤调味即可。
小洞天
1牛肉洗净切薄片，加入玉米淀粉先抓匀。2加入适量生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓匀静置半小时左右。4蒜苗洗净切段。5千页豆腐改刀切片备用。6锅中热油放入牛肉。7翻炒至大约五分熟。8放入千页豆腐翻炒。9少许盐调味。10加入适量蚝油，生抽，大火翻炒均匀。11放入蒜苗梗翻炒。12最后放入蒜苗叶，快速翻炒至断生即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1西红柿洗干净切块，蒜苗洗干净切段。鸡蛋加盐搅拌均匀。2炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒熟备用。3炒菜加油烧热，放入西红柿翻炒变软。4放入蒜苗炒至断生。5放入生抽，盐翻炒匀。6倒入鸡蛋翻炒均匀即可。7成品图。
阳台上的草莓
南瓜面手擀面条，简单营养又美味。
兰杏梅
豆干谐音“当官”。一些人喜欢它美好的寓意，就在节日里或者祭祀的时候做来吃。
不做妖精好多年
想吃就做，没有那么麻烦。
清幽_BnIy
暖暖的，煮素麻食。
清幽_BnIy
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
