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不少人出去吃川菜都会点一道水煮牛肉吧！可是在外面吃水煮牛肉分量少，吃得不过瘾，性价比低。今天东古君就教你怎么做水煮牛肉，在家也能实现水煮牛肉自由！
东古美食厨房
1竹节虾剥出虾壳，挑去虾线。2虾仁加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。3酱肉切丁、胡萝卜切丁。4自制豆腐切丁，蒜苗切细。5豌豆清洗。6锅中放油，放入酱肉炒香。7放入蒜白和胡萝卜丁翻炒。8酱肉胡萝卜推到一边，放入虾仁两面煎炒。9放入豆腐，加料酒、生抽翻炒。10加水烧煮。11水开后放入豌豆烧熟。12葛根粉加水搅匀。13放入蒜苗叶子，加盐调味，淋入葛粉根勾芡。14正月十四夜习俗，烧一碗美味羹吃起。
清水淡竹
萝卜鲜嫩，粉条入味超解馋。地道的家常菜，好吃不贵接地气，百吃不厌。
兰杏梅
1酱肉切细条。2莴笋去皮。3切成丝。4豆干切成条。5锅中放少许油，放入酱肉煸炒。6先放入豆干翻炒。7放入莴笋丝炒熟。8放入蒜苗，酌情加盐、生抽调味炒匀。9成品。
清水淡竹
简单美味，香而不腻，下饭菜，换一种吃法，别有一般风味，醉了。
兰杏梅
1猪血切块。2蒜苗、红椒。3肥一点的腊肉。4腊肉煸出油脂。5放入蒜白，炒至变色。6倒入猪血翻炒。7加适量的水，焖煮2至3分钟。8用蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉，加适量的清水拌一个芡汁。9开盖，还有些水分。10把蒜苗和红椒倒入翻炒。11倒入调好的芡汁。12大火收汁入味，撒点鸡精出锅。13成品。营养丰富，鲜香嫩滑。小窍门1.买回的生猪血，凉水入锅煮，沸腾后关火，不需盖盖，猪血在热水中泡一上午，捞出后放入凉水浸泡即可，按此操作猪血非常嫩滑。2.猪血已含有盐分，生猪血必须加上盐调制才能凝固，所以烹制过程中无需再加盐。
宸·羽
集训的时候，学校食堂的蒜苗炒鱿鱼很好吃。打算自己尝试着做出来。
李外卖
1做烤鱼本来要开背的，没交代清楚，好心的店家已把鲈鱼开了肚还打了花刀。2自己再加工一下，一分为二，用盐和料酒腌制入味。3配菜：莲藕、花菜、四季豆、包菜、香菜。4配料：姜、葱、蒜、青椒、红椒、柠檬片。5用豆瓣酱、蚝油、酱油、老抽、辣椒油，备一个酱汁。6莲藕、花菜、四季豆焯水两分钟。7捞出，垫入另一口锅底。8包菜焯水烧30秒。9捞出，置入锅内。10锅中热油，鲈鱼入锅煎。11煎至两面金黄。12铲入锅内。13净锅后再次热油，炒香姜葱蒜。14青红椒入锅翻炒。15加入酱汁。16倒入开水，加入料酒、糖、胡椒粉、柠檬片、
宸·羽
1将萝卜切成小丁。2将面和好，包上保鲜膜，充分醒发。3煮锅上火，加入适量羊肉汤和羊肉。4羊肉汤烧开后，放入萝卜丁。5加入适量西红柿酱。6放入盐、胡椒粉和鸡精。7待萝卜炖至软烂，放入羊油辣椒、蒜苗碎。关火。8和平时擀面条一样，将面团擀开。9切成10厘米左右长的宽条。10另锅烧水煮面。11将煮熟的长宽面片捞入碗中。12浇上羊肉萝卜丁臊子。13成品。面片顺滑、汤香味浓。小窍门1.面要充分醒揉。2.羊肉汤如果太肥，可加入适量开水。3.做法简单快捷，无须炒菜，直接加入羊肉汤调味即可。
小洞天
1牛肉洗净切薄片，加入玉米淀粉先抓匀。2加入适量生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓匀静置半小时左右。4蒜苗洗净切段。5千页豆腐改刀切片备用。6锅中热油放入牛肉。7翻炒至大约五分熟。8放入千页豆腐翻炒。9少许盐调味。10加入适量蚝油，生抽，大火翻炒均匀。11放入蒜苗梗翻炒。12最后放入蒜苗叶，快速翻炒至断生即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1西红柿洗干净切块，蒜苗洗干净切段。鸡蛋加盐搅拌均匀。2炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒熟备用。3炒菜加油烧热，放入西红柿翻炒变软。4放入蒜苗炒至断生。5放入生抽，盐翻炒匀。6倒入鸡蛋翻炒均匀即可。7成品图。
阳台上的草莓
南瓜面手擀面条，简单营养又美味。
兰杏梅
豆干谐音“当官”。一些人喜欢它美好的寓意，就在节日里或者祭祀的时候做来吃。
不做妖精好多年
想吃就做，没有那么麻烦。
清幽_BnIy
暖暖的，煮素麻食。
清幽_BnIy
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
