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孟老师的蓝莓奶酪戚风。有奶油奶酪的时候没想起它来，没奶酪的时候却动了心思。为这么点用量去淘奶酪有点太费精神，改编吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。蓝莓干也没有，那就蔓越莓好了。今年没怎么做酸奶，临到用时就买市售品。市售酸奶比较甜，不过，反正一向都将孟老师的戚风减糖制作，酸奶的甜大概也不会让最后的蛋糕甜上多少吧？蔓越莓有些大，切碎使用可以在蛋糕里分布得更均匀。星星点点的红宝石，镶嵌在浓香蜜甜的蛋糕中，咬出酸酸甜甜的滋味。。。。
食·色
第一次挑战戚风蛋糕，用错了配方，脱模也很糟糕，味道却是极好的！！
旺旺大官人
新做了酸奶，想着做一个酸奶戚风，加了可可粉，双重的味道，漂亮的花纹，吃到嘴里美美哒。
yxeg5
用九阳小魔仙料理棒做帮手，做一道简单又营养的早餐饮品，制作时间短，外形萌萌哒的黑白配，味道又甜又香，孩子爱喝又能迅速补充营养，爱吃甜食的你可以试试哦！
黄黄爱美食
酸奶百鲜果-喜欢酸的朋友可以尝试一下，冲击你的味蕾哦！蜂蜜百香果茶-蜂蜜甜与百香果的香融合在一起，才是纯正的百香果茶！自己动手做起来！！！省去问度娘的时间，直接读：百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称。第一，鸡蛋香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小
海藤风
自己做了酸奶，更喜欢喝各水果奶昔，加了紫薯也不错哦。
余甘果蜜的厨房
这款椰蓉面包是孩子最喜欢吃的，椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感，好吃不腻，再来一杯牛奶，就是一顿不错的早餐。
tgcyy
1准备材料2芝士蛋糕需要水浴烤法，活底蛋糕盖上保鲜膜，以免进水3全部材料混合，搅拌均匀4过筛几次5过筛几次6倒入磨具中，震荡几下，排出气泡7水浴烤法8烤箱190预热，中层150度烤至表面变色，降低温度，颜色变太快的话可以盖上一层锡纸9脱模（可以用一根牙签，插进去拔出来，如果有糊的话就继续烤，拔出来是干燥的话就可以关火了）
九三爷
我今天用的是柴鸡蛋，数量虽然多，个头很小，蛋液并不是特别多，为了准确，我在步骤图中详细给出了蛋白和蛋黄的重量。用那种30*30的烤盘，烤好是满满一盘还膨胀出来好多。加了酸奶，这款蛋糕非常的绵软，入口即化的感觉，特别适合老人吃，我婆婆就特别喜欢这款蛋糕。来自山林里散养的柴鸡下的蛋，所以这个菜谱富含活动的主题山林.草原。
万山红
野生山葡萄的营养价值很高，多的我数不过来，最喜欢的还是可以预防阿兹海默症（老年痴呆），咳总觉得自己记性不好，预防一下哈哈！
奇玉音缘
之前做了好多酸奶，又不能很快吃完，所以就找了个消耗酸奶的方子做面包，掺了些全麦粉一起做，出来的味道也不错哦~材料：高筋面粉360g，全麦粉40g，酵母4g，细砂糖32g，盐7g，酸奶330g
quenny
酸奶的好处不说大伙都知道，今天我就把酸奶做入蛋糕里，软软嫩嫩，无论当早餐，还是做点心都是挺赞的～????
多芸转晴
之前的菜谱不小心发布了，不是完整版，抱歉了。这期烘焙的主题是杯子蛋糕（裱花），老公知道后明确表示不要吃奶油，我想小朋友吃多了确实也不好，如何是好，看着大家热火朝天做蛋糕，心里痒，加上小朋友这两天幼儿园的生活也适应了，做妈妈的要奖励，于是出了这款不是很专业的蛋糕。做工粗糙，不过小朋友甚是喜欢。这款蛋糕我用了老式蛋糕的方子，材料简单，无水无油，口感还不错。
涵宝de妈
做的蛋糕，本来是打算送给妈妈的，但结果却成了儿子的最爱；因为妈妈不喜欢吃甜食，所以专门做个巧克力的蛋糕希望她能吃上一块，结果她只吃了一口，所以我说养我妈妈真是太省了，牛奶不爱、巧克力不爱、黄油不爱，喝点粥和饼子就打发了。不过我觉得这次的蛋糕非常成功，香蕉巧克力戚风味道很正，柔软香醇，再配上芒果猕猴桃和甜甜的奶油让人吃一块都不够，这个小六寸在儿子的眼皮下一天就搞定了。
鱼眼中的爱
说起家庭版的手工冰激凌，主要有两种方法。一种是做蛋奶糊，再加入调味料，比如之前做过的超级受欢迎的榴莲冰激凌（链接在这里http://home.meishichina.com/space-5965002-do-blog-id-525286.html）。蛋奶糊起到乳化的作用，让冰激凌的口感顺滑，口味上更加浓郁。另一种就是无蛋的冰激凌，之前没有做过。买了一本《我爱冰激凌》，发现里边竟然都是无蛋版的做法。尝试着做下来，味道也很好。仔细对比的话，会有一点点粉粉的口感，但是如果没有对比的话，基本和有蛋版的没有差别。无
phoebesong
继续库存的下饭菜
@那时花开@
媳妇虾，是沿海产的一种小虾，这种虾，离水便死，个体很小，适合炸或炒
A苹果小厨
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；所含高淀粉质可提供高热量，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。用板粟来炖鸡翅，不仅浓浓鸡肉香，还有甜软粟子香，保你停不了口
A苹果小厨
