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肉糜喜欢蒜薹是一道很经典的家常菜。非常好吃，下饭无敌。
尔东叶
1原材料洗净，木耳和黄花菜温水泡发半小时后黄花菜撕开，黑木耳斩成小朵。2瘦猪肉切丝，用生抽、食用盐（少许）淀粉抓匀备用。3鸡蛋滴几滴白酒，少许食用盐搅拌均匀。国内倒入食用油烧五成热倒入蛋液，翻炒出锅备用。4做锅烧开水，先把蒜薹倒入，再依次放入胡萝卜、黄花菜、黑木耳炒好备用。另起锅倒入食用油，把上浆好的瘦肉丝在油温三成热的时候划开，肉丝稍变色马上倒入焯水后的黄花菜、黑木耳、胡萝卜迅速翻炒，出锅前倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒几下出锅装盘。
blry2006
1准备好食材，鸡蛋、胡萝卜、西红柿、蒜薹。2蒜薹、胡萝卜、西红柿切成稀碎丁。3鸡蛋打散搅拌均匀，加入蒜薹、胡萝卜、西红柿稀碎丁，加入适量清水继续搅拌均匀。4搅拌好的鸡蛋蔬菜液呈稀粥状即可。5点火，锅中倒入适量食用油，然后倒入鸡蛋蔬菜液，转动煎锅，使其鸡蛋饼薄厚均匀。煎好一面再煎另一面。每张饼用时越三分钟左右。6出锅装盘，配一杯牛奶或者燕麦粥，省时省力营养丰富。小窍门煎鸡蛋饼宜中、小火，翻动两次基本就熟了。
blry2006
美味家常菜，防冠期间多吃点有好处，蒜薹中含有辣素，也就是大蒜素，大蒜素有杀菌能力，大蒜素的杀菌能力能够达到青霉素杀菌能力的十分之一，对于寄生虫，病原菌等都有很好的杀菌效果。
大海微澜
1蒜薹洗净切段备用。2干豆腐切段，腊肉切粗丝备用。3热锅冷油，加热油到五成熟，放入蒜薹。4大火翻炒蒜薹至半熟。5加入干豆腐和腊肉继续翻炒，大火快速翻炒。6加入盐，快熟时烹入生抽。7装盘即可。小窍门大火快速翻炒，有一种烧烤的感觉
刘毅_819
1准备食材，洗净。2五花肉一块解冻。3蒜薹切段。4洋葱切丝。5五花肉切丝。6姜末备用。7锅内放油烧热。8放入五花肉丝煸炒，变色。9放入姜末。10放入少许甜面酱。11翻炒均匀，颜色很漂亮。12倒入蒜薹。13大火翻炒。14放入洋葱丝。15继续翻炒。16放入少许盐。17淋入少许清水翻炒，出锅前放入少许鸡精调味即可。18装盘。19成品图。20成品图。
筠旸JY
新鲜蒜薹非常好吃，有一点点甜，今天用它搭配小海虾一起炒，果然味道非常好。
雨中漫步_kRsJPX
晚餐来一份简单的蒜薹炒五花肉，味道超级不错，好吃美味。春天吃蒜薹很新鲜！
逝去的爱情
1木耳，虾仁焯水备用。2蒜薹洗净。3切好。4姜末切好。5锅内放油烧热，放姜末炒香。6放入蒜薹翻炒一会。7放生抽，炒匀。8倒入虾仁，木耳炒匀。9放盐调味。10快炒，1分钟关火。11装盘。12美味.好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：丁香鱼、蒜薹（已清洗切段）2将蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和丁香鱼翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5调味炒匀即成。
花鱼儿
新鲜的蒜薹，搭配什么都好吃。
雨中漫步_kRsJPX
早上起来，做一碗这样面当做早餐非常棒，又快又好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：鳝鱼（已去骨去内脏洗净）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切开）、姜丝。2将鳝鱼放在案板上切开。3随后，下入清水锅中，加适量的料酒。4焯开，捞出。5下入盆中用清水清洗鳝鱼表面的黏膜，捞出。6起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。7接着，下入鳝鱼，加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的酱油。10加适量的蚝油。11调味翻炒一下。12然后，合入蒜薹和红椒翻炒翻炒至蒜薹断生即成。
花鱼儿
1锅里倒油放入小葱翻炒一下。2倒入蒜薹和芹菜翻炒一会。3加入盐，十三香，姜粉翻炒一会。4加入耗油翻炒一会。5炒到芹菜和蒜薹八九成熟的时候倒入肉渣翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了。6成品图。小窍门1、倒入肉渣之后我加入了一点水，我害怕太硬我女儿嚼不动，就加了少许的水顿了一下。2、要没有其他顾虑的话不加水也是可以的。
忘☞羡
1食材：蚕豆、蒜薹（已清洗切段）。2将蚕豆剥壳、挖去上面的一些蚕豆壳。3清洗一下，捞出。4起锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻动一下煮开、煮至蚕豆断生。7然后，合入蒜薹翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的白糖。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
