搜索
1素鸡适量切薄片2锅中放入适量油放入素鸡煎至二面焦黄3放入烧至8分熟的牛腩（牛腩的制作请看我的菜谱，）加入适量老抽、生抽和水烧至素鸡入味即可4成品。小窍门这里省略了牛腩的制作过程（已发菜谱）。
鸣翠燕
天气越来越热，大家都喜欢做一些简单的快手菜。素鸡是很好的选择，素鸡是一种豆制品，含有非常丰富的蛋白质。十分钟就可以搞定的美味。
雨欣欣欣
1素鸡一根2切丁焯水。3黄瓜去皮。4黄瓜切丁 香菜 葱 蒜 切沫。5将素鸡 黄瓜 葱蒜 香菜 糖盐 酱油醋 香油 麻油 橄榄油芝麻搅拌均匀。6装盘
柳絮1982
原料 ：素鸡2块 姜 20G 蒜2瓣 红辣椒 3个 葱段适量 调味料 ：色拉油 50G 生抽 适量 白糖 7G 料酒 25G 清水 适量做法：1素鸡切成片状 备用2姜去皮 切成末、 蒜去皮切成 末 、 红辣椒切成段 、 葱切成段备用（姜、蒜 、红辣椒 、葱全部清洗之后再切）3 热锅下油 ，放入 姜蒜末 煸炒 4放入素鸡 滑炒一下 5淋入料酒 翻炒一下6 倒入生抽翻炒调色 7 加入白糖 翻炒调味8 淋入适量的清水加盖焖煮一会
小小计划
1准备好的食材。2素鸡切丁焯水。3黄瓜切丁 葱 蒜 香菜切沫。4将黄瓜素鸡葱蒜香菜花生酱放在一起。5放入醋酱油 糖 香油 麻油 搅拌均匀。6装盘
柳絮1982
1素鸡清洗干净，切厚片。2不粘锅刷油，放入素鸡稍煎。3姜蒜辣椒、八角、桂皮、冰糖备用。4放入姜蒜辣椒、香料煸香。5放入料酒、生抽、老抽。6放入盐、葱结，加水烧煮半个小时，关火再浸泡一个小时。7五香素鸡，做零食也蛮好。
清水淡竹
1黄瓜洗净，擦干水分，一剖两半，斜切成片，素鸡切成和黄瓜一样的片。2将黄瓜和素鸡放入大碗中，加入蒜末。3花生酱放入碗中，根据自己的口味加入生抽稀释，调味。4再加入香醋，少许糖，搅拌均匀。5将花生酱倒入黄瓜中，搅拌均匀，稍微等5分钟左右再吃味道更好。小窍门花生酱里加入生抽，一来可以稀释花生酱，二来可以调味，所以不用另外加盐。
悦悦玉食
1食材：大葱、鸡蛋干、素鸡（已切片）2将大葱清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒至断生。6接着，合入切好的鸡蛋干和素鸡翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1素鸡切成1cm厚片。2煎到表面微微变色气泡。盛出备用。3油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。4加入红椒和豆豉酱翻炒。5加入素鸡翻匀。6加入没过食材的清水，烧开后转小火。7汤汁浓稠出锅。小窍门素鸡不要煎的太干，会影响口感。
宁小麦
“家常下饭菜”今晚，我与亲们分享一道油焖素鸡的家常下饭菜。
小家有女初长成
快手营养美味的小吃。素鸡是半成品，所以这道菜的制作方法是非常简单的，注意好火候就OK啦！
雨欣欣欣
豆腐卷，配了胡萝卜，香菜一拌，咸香爽口。
一溪月
卤菜不属于任何一个菜系，只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼望去，却大有黑马之势，直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时，一壶浊酒，几碟小卤，浅酌几杯，竟是一种享受。百吃不厌的卤菜，既可当饭又可当菜，今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒，经过高温的熬煮，啤酒中的酒精已经挥发殆尽，只留下淡淡的发酵过的大麦香气，配合着各种调味的辛香，简直是太美味了。
个性胜过姿色
1西兰花掰碎冷水泡十分钟洗净2胡萝卜、荸荠切片3准备好的各种蔬菜4热油锅放入姜丝5放入胡萝卜煸炒6放芹菜7放马蹄8放西兰花，放少许盐9放入做好的红烧素鸡（也可以直接放超市买的素鸡片或者其他豆制品）10放鸡精提鲜11成品图。
冷水浮萍
1素鸡切片，厚度随意2姜蒜辣椒切丝备用3锅中倒入油，煎素鸡至金黄捞出4起油锅，放入姜蒜辣椒，炒出香味5倒入白开水，放块冰糖6倒入老抽生抽7汤水转入砂锅倒入刚煎好的素鸡，放入桂皮、叶，撒入少许盐，盖上锅盖中火炖10分钟后，揭开锅盖，转小火慢炖5分钟收汁。8一锅美味的红烧素鸡完成，配上一碗米饭????或来碗面都是不错的菜。小窍门素鸡切片不能太薄影响口感，也不能太厚，煎不容易煎透，一般5mm即可。
烟火味儿
报名参加烤肉大赛时，正好家里有几只鸽子刚孵化，和LG说好，帮忙养肥一点，我烤着吃！ 烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的，加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁，和烤料一起将乳鸽腌制。还别说，味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合，吃起来真是一种享受哦······
籣草児
“鸭肉”属于营养类食品，其性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，养胃生津、止咳化痰、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等，适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。今天就用鸭肉做道菜，叫做“蚝汁干煸鸭丁”，此菜吃起来有烧烤的味道，十分鲜美。具体做法如下；
大炒勺
1烧热锅倒入蔬菜油把萝卜干炒到焦黄盛起备用。2锅里继续倒入少许油炒虾米。3当虾米炒至干身后把黄瓜加入一起炒。4只需炒片刻即把萝卜倒入一起炒。5当萝卜干与黄瓜炒均匀后把韭菜加入一起炒。6由于萝卜干与虾米都带咸味所以只放少许生抽与白糖，然后把韭菜倒入翻炒片刻勾生粉芡马上熄火上碟。
蓝色南半球
有时候做菜留下来的一点小小的东西变变就能成为限吃的点心OHOH.
墨兰清香
1原料：长角豆 适量的鸡精粉2把长角豆切丁。3锅加入适量的油爆香蒜葱下入长豆炒到转黄色。4这时候将蛋液倒进锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。做用就是让鸡蛋长豆都可以熟，也不要让他们糊锅。5到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。6成品图@@很香啊..大家来尝尝。
meimei.lam
