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1东莞米粉泡发沥干水。2油菜和莴笋叶洗干净沥干水。3金针菇洗干净沥干水。4莴笋去皮洗干净切片。5冻豆腐解冻，切小块。脆皮肠切两段，在肠头切十字花。面筋洗干净切小块。6鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。洋葱切小块。青红椒切马耳粒。葱切段。蒜头拍扁去外衣即可。7鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆炒。8鸡块炒有点焦色，拨到一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把鸡肉一起炒。9放一勺酱油。10一勺料酒炒匀。11然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻炒匀即可转入电火锅。12不用加水，电
巧妞
1草鱼中断洗净，刮去黑膜；2鱼肉切成片，鱼片用盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉抓匀放置入味（约30分钟）；3片下大骨，用盐、料酒腌一下；4黄豆芽洗净；5洗净的莴笋叶，香菜切碎；6平菇洗净撕成条；7花椒1小把、干辣椒1小把、蒜5个切片、葱切段、姜切片；8莴笋叶、黄豆芽、平菇分别炒熟，放入汤盆中；9锅中倒入油，放入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜片炸香；10再放入郫县豆瓣酱同炒后，加入适量水烧开；11烧开后放入鱼骨煮沸；12最后放入鱼片，煮约2分钟，调入味精、盐，淋入花椒油，撒入香菜碎即可。小窍门放莴笋叶是因为今天买了莴
葛思嘉
这是妈妈给的一把莴笋叶（其实我们武汉人把莴笋叫做莴苣）
@那时花开@
莴笋叶平时大家都扔掉，其实它的营养价值不亚于莴笋，清炒或烧汤都不错，淡淡的清香，碧绿的颜色，既好看又好吃。
春暖梅开
1姜拍碎剁成细末，葱切碎；胡萝卜切薄圆片，莴笋叶剁细。2锅内放大米、姜末，加冷水中火煮开。3待米粒半熟，加入胡萝卜片，小火熬五分钟，然后加莴笋叶，用勺子搅匀，小火继续熬十分钟。4待米煮至微烂，放盐、鸡精、香葱，滴数滴香油，搅拌均匀即可。小窍门熬粥过程中应用勺子适量搅拌，使其受热、入味均匀。
头发在跳舞
本是丢弃的部分 反而这次当了主角抢了莴笋肉丝的风头
祺祺家的私房菜
鸡蛋炒饭...我自己加的一些菜什么的...
ailk520
莴笋叶子其实也可以吃。用来炖排骨，烧汤，清炒均可。今天我用来下面条，也是不错的搭档。同时加上鸡蛋营养也很全面，丰富的动物蛋白、维生素，淀粉，又简单，又营养。加上用六月鲜特香酱油的调拌，鲜香爽口，很不错。
厨房里的太后
1根据人数食量用剩米饭或者直接米熬粥2当粥煮的差不多的时候可以下叶子，大火煮开然后开小火熬制3放入切好的火腿丁，调入少许盐小窍门1.因为是做的早餐，所以用剩饭快速，燕麦用的也是及时的2.蔬菜完全可以随心选择，菠菜啊，青菜啊，切碎一些
糖果滴靓妈咪
1莴笋叶和野菜洗净，沥干水2大米洗净备用3把大米倒入电饭煲中4锅里热油5煸炒莴笋叶6把炒好的莴笋叶放在大米上，加入适量的水，就可以煮饭了
我家的悦悦
偶是小灰兔，爱吃叶子菜，小白菜、萝卜菜、良麦菜都是我的最爱。 时值盛夏，清淡的叶子菜不仅能帮助我们提高食欲，而且能够很好的防治便秘。今天做了一道米粉烩莴笋叶，味道不错，愿与爱吃叶子菜的筒子们分享。
鱼儿厨娘
上个周末终于收到品臻客试吃的大米了。撕开快递的包裹，露出一个精巧的小纸盒，牛皮纸颜色，没有花里胡哨的印刷和装饰，简单而不失内涵，是我很喜欢的风格。盒子的正面艺术的打着“五常稻花香粥米”，一幅苍劲的水墨画若隐若现地衬在字的下方，与水相偎的沃土之上，三两根垂柳在风中飞舞，两只小鸟在枝头休憩，处处透着生机，自然而又和谐。盒子的背面和侧面，有着稻香米优势介绍，是黑土地、山泉水、长光照、优种子、高技术，造就了品臻客大米的高品质。品臻客还非常细心地在盒背上给消费者介绍了大米粥的煮法。小纸盒子里装着一个精巧的内袋，抽真
春天DIY美食
1鱼宰杀干净，鱼肉和股分开；鱼肉切片加盐和鸡精、水淀粉腌制入味；2准备调料，小米辣切节，大葱切斜刀；3准备配料，找一合适的容具把莴笋叶、豆芽、装入容具中千张用剪刀剪小，蒜苗、芹菜切一寸长的节4做锅烧油至油冒青烟时下鱼骨炸制半分钟可去腥味；5锅内留底油加小米辣姜片、蒜片小伙炒香加豆瓣酱、大葱、花椒炒至出红油加水；锅内加入鱼骨、及配料煮制入味用漏勺捞入容具中6把鱼片下入锅中煮制熟透入味倒在盆中；7锅中倒入适量油加入花椒、干辣椒、山西老陈醋中火烧制不在炸出油花后倒在鱼片上即可
中级掌勺
百度了一下中国吃网：莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。 进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。
嘟嘟香
这是一道我自己非常喜欢的主食，用时短，做法简单，很适合时间紧的时候做，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
池上小米
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
