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昨天去农贸市场买菜，顺便买了一根莴笋。这个菜农非常的客气还给了我好多莴笋叶，既然给了总不能扔掉吧！可人家也是一番好心啊！消灭莴笋叶从鹌鹑蛋开始。。。。
花鱼儿
1食材：肉丝、花菜（已清洗）、莴笋叶（已洗净）2将已洗净的莴笋叶放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。4随后，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒一下。7接着，加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9然后，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：榨菜丝、肉末、莴笋叶（已清洗）2将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒4翻炒翻炒。5接着，合入榨菜丝翻炒一下。6然后，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。小窍门榨菜丝有咸味，酌情加盐。
花鱼儿
很多人都将莴笋叶丢之不要。外买的锅笋我也是不要叶子，但这次是对面大姐家自己种得，看着叶子极嫩，我就将叶子拿来当馅料，配上鸡蛋榨菜末，用来当馅料包成包子给家人吃哦。 味道还不错，朋友们喜欢可以参考一下。
牛妈厨房
周末，重庆阴雨连绵。终于，冬天的脚步近了。半山上的灯火星星点点，在朦胧的雾霭中若隐若现。我在这个没有暖气的南方城市，感受着空气中的丝丝寒意。还会忽然想起《幽灵公主》中的主题曲。本周一直想发布美食菜谱和日志，但总是拍好照片，却懒得动笔。并不难复杂的家常菜。终于，还是写完了。很简单又平常的：莴笋叶蛋花汤。
夜魇
“烩饭”随意灵活，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。
果妈美食坊
以前买莴笋，叶子都丢掉了，自从吃了妈妈拌的莴笋叶，就一发不可收拾，今天百度了下下，莴笋叶的营养价值竟然高过莴笋...莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃
果妈美食坊
这个菜是用边角余料凑的。为什么这么说呢？今天过节，自然要做条鱼的。我决定做豉香鱼块（做法已上传菜谱）。鱼头和鱼骨用不上。买了根莴笋做麻油莴笋丝（做法已上传菜谱），可是莴笋叶被冻了，能用的部分不多。于是就买了盒内酯豆腐与鱼头、骨和莴笋叶一起做成汤。哇！味道很鲜美呢！
兔妈妈厨娘
1食材：豆腐干、莴笋叶（已清洗）2将豆腐干放在案板上切开，待用。3将已清洗好的莴笋叶放在案板上切碎，待用。4接着，将切好的豆腐干下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶和焯好的豆腐干翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。简单的家常菜【油豆腐炒莴笋叶】味道不错哦。。。
花鱼儿
莴笋是冬春季餐桌上的普通食材，但大家吃莴笋通常只吃根部，总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素、胡萝卜素等含量都比茎中的要高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。平时可以把莴笋叶凉拌、热炒或烧汤等，今天我用莴笋叶代替韭菜做了盒子，吃起来口感清香爽脆，还降低了热量，再配上一碗小米粥就是美美的早餐啦
清水淡竹
第一次吃莴笋叶，之前都是扔掉的，看到有达人用来凉拌，就试了试！
麦子老妈
大家吃莴笋时总会舍弃叶子不吃，其实莴笋叶比莴笋更有营养，我有时就拿来做煎饼，搭配着粥当早餐也是很美味的
清水淡竹
我在微信里晒了早餐五彩醪糟汤圆，并没有拍下制作的整个过程。朋友催着要做法，只好文字为主图片为辅发上来，请多包涵。成品绝对夺人眼球，味道杠杠哒！食材绿色环保、营养丰富。挑食宝贝的妈咪做起来，再也不用为宝宝早餐吃得少而发愁了。
倩如意
自从有了新汤锅后，做汤都在这锅里了，呵呵，现在它成了我的得力助手了，我好喜欢这锅哟！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
西餐前菜海味类制作，供朋友们参考。通常，西餐很少使用带刺和带骨的鱼制作菜肴，选用材料，都会选择肉质较嫩的不带骨刺的，像鱼柳之类的，一般像大的石斑鱼柳、海鲈鱼柳、金枪鱼、三文鱼、龙脷鱼、鳕鱼等。今天的这款煎鱼柳，用的是龙脷鱼。龙脷鱼肉质比较嫩，口感也好，煎久了也不会老，初学最易掌握。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
