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最近着摩的喜欢上做饼干了，看到网上很多人做了这款饼干，样子很可爱，我也喜欢上它了。呵呵，决定也来试一试。
恩希
成功
morphyrichards旗舰店
蛋白打泡
morphyrichards旗舰店
1准备所有材料。2黄油隔水融化。3加入糖粉搅拌均匀。440克鸡蛋液，分次加入。5筛入低粉。6揉成团，入冰箱冷藏20分钟。7将冷藏好的面团擀成长方形的片。8将豆沙放上（豆沙太湿了，揉不了团，就直接放上去了。）卷起，然后切成段。9切好后放入烤盘中。10表面刷上蛋黄液。170度烤箱预热，20分钟，中层。
紫色VS果冻
马卡龙的配料非常简单，就是在杏仁粉、蛋白、砂糖和糖霜做成的两片小饼干中间夹上果酱或奶油等馅心，使外皮酥脆，里面柔软。品质顶级的马卡龙，各种材料、口味的协调、对比非常讲究，融合各种味觉，产生丰富的层次，在光线的照射下还会映出闪闪的光泽。制作过程中加入各种颜色的色素，就会得到五颜六色、色彩缤纷的马卡龙了。材料简单，做法步骤也不复杂，然而要做得成功却并不容易。我的心得——1、糖粉和杏仁粉混合后可以再用料理机研磨一番，使粉类更细腻，烤出的杏仁饼干表面光泽度更好。不研磨行不行呢？芹意不才，这一步忘记了，居然也没有什
芹意
马卡龙的配料非常简单，就是在杏仁粉、蛋白、砂糖和糖霜做成的两片小饼干中间夹上果酱或奶油等馅心，使外皮酥脆，里面柔软。品质顶级的马卡龙，各种材料、口味的协调、对比非常讲究，融合各种味觉，产生丰富的层次，在光线的照射下还会映出闪闪的光泽。制作过程中加入各种颜色的色素，就会得到五颜六色、色彩缤纷的马卡龙了。材料简单，做法步骤也不复杂，然而要做得成功却并不容易。我的心得——1、糖粉和杏仁粉混合后可以再用料理机研磨一番，使粉类更细腻，烤出的杏仁饼干表面光泽度更好。不研磨行不行呢？芹意不才，这一步忘记了，居然也没有什
芹意
如果你觉得饼干只是黄油，糖和面粉，那你OUT了！TA可以是随心所欲的，坚果，五谷，杂粮把你喜欢的统统加进来！燕麦饼干，在美国是家喻户晓的人气饼干，但我觉得如此简单的操作方法，也可以走进中国每一个烘焙家庭。下面我们就来看看做法吧~~~
花事了的花
草莓季。 每年的年底到第二年的春季，这讨喜又可爱的红色小精灵，总会为我们的餐桌带来一抹亮丽的色彩．．．．．． 草莓奶油巧克力蛋糕，呵呵，这基本上是一个摒弃了裱花的华丽外衣、属于粗犷、随意、休闲风格的蛋糕，原来我还想着裱个花纹儿什么的，可偏偏前阵子我做曲奇饼干时，不小心把裱花枪给摔了，哈哈，那我就因地制宜地，干脆更彻底些，就让草莓的原始气息发挥到极致吧，草莓洗净后，我连叶子都不摘了，直接随意地摆放在奶油上就好，就让它在初春里静静散发清新气息．．．
~汐汐~
这款面包，用了大量的核桃仁和黄油，是高能量的面包，特别适合需要能量的儿童和年轻人。用它来给孩子们做早餐，会让他们一个上午都有精神。
万山红
黄色饼干单纯的口味，褐色饼干加入可可粉淡淡巧克力味道，给它简单装扮一下，甚是朵朵小花绽放开来，如果你和我一样觉得她美极了，来尝试一下吧！做给你的萌妹子，你的闺蜜，你的心上人哈~~~这款饼干，是我加入烘焙以来，折腾的最累的一次... 每一个小花边，每一个小花孔都是一个一个叉上的，烤制结束时，腰都疼了哈，拍照时，看到她们美丽的样子，所有的付出都是值得的她足够漂亮，足够美丽动人！烘焙：170°C 中层 上下火 15-20分钟直径5cm花边模具一个、直径3.5cm圆形模具一个（我这里用瓶盖代替了圆形模具）这里我为
花事了的花
看到网上kiss战女的蔓越莓饼干很漂亮，也吸引到我也想做，刚好家里没有蔓越莓干了就换成葡萄干。
恩希
有些点心看在眼里会吸引你的眼球，吃到嘴里会感到幸福，这款焦糖香蕉挞从我看到它的那刻起就念念不忘，吃它的时候就觉得好享受好幸福啊。 这款点心源于那天看了小鼹鼠制作的香蕉椰挞，被博文里一个小孩子赞美的话深深地感动着，那孩子的妈妈也从此走上烘焙之路，已经在路上累并快乐着，同样乐着的我怎能错过品尝美食的机会，一定要做一下，结果就是亲们一定要试一下，真的太好吃啦！
东营小英子
香港很多茶餐厅都会供应菠萝包搭配奶茶作为早餐或下午茶餐，主要难以忘怀的是那层酥脆的菠萝皮。将新鲜出炉的菠萝包横向切开夹一块冰冷的黄油，黄油就会被菠萝包的温度影响而溶化，食用时流露出浓厚的黄油香味。传统菠萝包是没有夹馅的，如果改良一下也可以制作的时候在加入各种馅料，比如豆沙馅，奶黄馅以及菠萝馅等等。
※瓷娃娃⌒
160杏仁粉和60糖粉混合，用料理机打8秒，倒入蛋白A中加入色粉或色膏混合均匀2拌匀备用320克的水和100克糖小火煮到108度开始打发蛋白，糖水煮到117-120°之间慢慢倒入蛋白霜里，边到边打发蛋白4一直打到蛋白霜温度降到40度，不烫手就可以了5打发好的蛋白霜提起有尖尖的勾勾6取90克蛋白霜分两次和杏仁糊混合，第一次用力拌匀，第二次要温柔的拌匀7拌好的面糊用刮板挑起呈现带状飘落，落下的纹路会慢慢消失8装入大号挤花袋9挤好大小一样的胚子，轻轻拍几下160度预热烤箱10160°烤12分（各家烤箱不一样还需
芭比寶贝
过年了，年货之一哈~ 好吧，用的老姜是我的错，不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片，辣味就会减少很多！糖姜片是我家很爱吃的，哈哈外面做的怎么那么好吃，老姜是悲剧，有渣，而且不能做得太厚╮╯_╰╭
HumiL
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
平时也经常吃苔条，是苔条炒花生比较多，这次将花生改成小鱼，也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌，大家吃了特快，主要比较好奇，鱼真小哦，油炸后香味笨提啦。
小惠子
