又萌又好吃的小黄人蛋糕卷,真让人不忍下口!
萌城美食
以前不懂烘焙、饼干都是外买回来吃,现在自己慢慢学会了做一些简单的烘焙,才发觉自己出品的饼干是真心好吃,越吃越想吃的节奏O∩_∩O~除了食材原料控制的好外,糖分也在自己的控制内,这样吃的健康、放心~ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱控温效果很精准,上下不同温度调节对于烘焙初学者更贴心、也是很容易操作的一款烤箱。
食尚煮易
第一次做网上流行的小四卷,方子的模具是28*28的,我的模具是18*18的,第一次做没经验,用了3个鸡蛋,但是做出来太厚了,很难卷。所以方子就发小四卷的方子,大家做的时候自己酌情增减。
调料喵
马卡龙,英文名为Macaroon,是一道著名的法式甜点,中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单,但要成功却并不容易,据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功,是“越简单,越难做好”的又一绝佳例证。马卡龙成功的标志,在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说,如果做出的马卡龙外表光滑,无疤坑,泛着自然的光泽,并且出现了裙边,就可以认为是成功了。马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆,但继续咬下去,会吃到其带有黏性的软软的内层,因此,马卡龙的原料虽然简单,口感却很丰富。虽然它很甜很甜,
梦悦的小灶炉
很简单,而且超级快,又好做的零食下午茶
刺泡鱼
岁月里最多最好的温柔就是我们一起在不知不觉中变老。还记得那款杏仁饼干吗?时光已经把你那一腔温厚的情感调成了菊花酒,我一直浅醉其中,你许给了我一生一世的相伴,我许给了你一生一世的缘~~
土豆丝卷饼
前段时间被翻糖蛋糕所吸引,在网上搜罗了很多东西扔进了购物车,想着有时间再筛选一下,那天当家的自作主张把里面的东西都付账给拍了下来,其中就包括翻糖膏、模具、色素、银珠、彩绘笔以及基础工具。已经收到有一段日子了,拿在手上的时候,很兴奋,很有新鲜感,一个下午,啥都没干,把所有的模具挨个刻了一遍,捏呀团啊,很有小时候玩橡皮泥的感觉。但随后,就打包装箱睡起了大觉。 烘焙之路轰轰烈烈的已经走到了决赛的时候,我这个场外小白借此机会也学到了很多,收获很多,最后的时刻,继续和大家一起成长,从简单做起,试试做一
情一诺
没有烤碗!咱们就简易版!纸杯大家手里肯定有的!简单随意!哈哈
Ta非ta
玛格丽特饼干的全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心里默默的念着他情人的名字,并将自己的手印印在了饼干上。这就是这款饼干美丽的由来故事。这是我最爱的饼干之一。也是我学习烘焙以后第一个接触的。这个配方是最经典的方子,对于新手也能做到零失败,真的很喜欢,在这里分享给大家。也纪念一下烘焙之路学习到的第一个作品。
bing_rui
这是我第二次做曲奇,一直没动手,原来也不难嘛,有时候我们要的就是大胆尝试,曾经是担心黄油打发不好,更何况我却在这冷天做曲奇,开着空调,到最后挺好挤的。而这软公黄油更是不太好弄,冬天软化黄油有两个小窍门:一是入微波炉叮一下,这个我没试过,还有另一个方法不是完全融化为液体,凉后入冰箱冷冻室冻数分钟,表面为镜面,手动打蛋器能拌得动,底部稍微有些湿的状态,加入糖粉拌匀打发即可。以前看到遇上豆腐渣的处理方法,是加入少许低粉继续打发,这样就解决了。没想亲手一试又长记性了,上次还慌了神不知道怎么办。而这款加入奶油时,如
余甘果蜜的厨房
很喜欢这款形象核桃酥,碍于时间的问题,一直长草而又没时间做、今天趁着周末有空,顺便拔草解谗,哈哈!吃货总是能找到理由捣鼓的!开个喽????
梦桃缘
这款腰果饼干中没有放黄油,用了植物油,这样更适合孩子和老人吃
阿拉伯博士
没有翻糖没有专业的翻糖工具你还敢做翻糖蛋糕吗?只要你有信心,跟着我一起挑战吧!
心美食
Hello Kitty, 自从它诞生后就受到很多小女孩的喜欢,甚至可以说到大多数人的喜欢。这是因为很多女孩都有个公主梦吧,梦幻般的童话世界伴随着童年的翅膀,也正是这些陪伴着一代又一代人成长的经典童话,如同泉水般滋养着人们的心灵。 特别爱它粉嫩粉嫩的颜色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶结,像一个漂亮的小公主,她的身上集中了女孩子童年时候最美好的幻想和向往,非常讨人喜爱。今天做一个hello kitty 双层翻糖蛋糕圆一个童年梦,引用一句歌词:“我不想我不想不想长大”。
斯佳丽WH
曲奇饼干,满满的黄油香味,大人小孩都喜欢吃。从基础的曲奇做起,然后改变其中的某种材料,便多了一种口味,例如将部分的低筋粉换成抹茶粉,巧克力粉,红曲粉,香草粉,杏仁粉就可以相应做出抹茶曲奇,巧克力曲奇,红曲奇,香草曲奇,杏仁曲奇。要是换成芝士粉,那就是芝士曲奇咯。对于鸡蛋的加入,有的用全蛋,有的不用鸡蛋,有的只用一个蛋黄,这几种情况我都尝试过,我比较喜欢吃放全蛋的曲奇,口感硬脆。不放蛋或者只放蛋黄的曲奇都是酥掉渣的,适合老人家和小孩子吃。这次做的芝士曲奇,就是一款带点儿咸芝士味的酥化无比的曲奇,再加上它加入
Q猪宝宝
1核桃去壳,仁开水里浸泡十几分钟,再去内皮。2吸干核的水份。3凉油(油要多,是核桃量的3、4倍)下锅,小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片,入碗,放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味,抓一抓,然后包住核桃;油锅中再炸至断生。5做汁:料酒、酱油、白糖各1份,半份鸡粉、适量水淀粉,一点胡椒粉;浇到皇冠上。嘿嘿,好了。
hongtanye
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
微雨飞燕
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。3这时可以做馅料。4在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。5然后将榨菜切成小丁。6锅中倒适量油,加入腌好的肉丝翻炒。7再倒入榨菜翻炒至没有汁。8关火盛出完全晾凉备用。9包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。10排气 分割 滚圆 松弛15分钟。11从第一个滚圆的面团开始,先擀成长舌状。12然后折三折,反面擀成长方形。13包上适量馅料。14收口捏紧包拢。15放在烤盘上,互相之间要有间距。16最后醒至1.5倍大,表面刷蛋液 葱花 挤上沙拉酱,最后烤180度
香橙可米露
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养,我在里面配了些胡萝卜,围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下;
大炒勺