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1将黑芝麻炒熟，装在保鲜袋中用擀面杖稍稍压碎2将糖粉和黑芝麻碎放进料理机中搅打一下，将黑芝麻打成粉，将黑芝麻和糖粉混合物过筛3将蛋白打进无水无油的大碗中，打至粗泡状态后分三次加入细砂糖打发4打至偏硬性发泡，提起打蛋器能出现小尖角5将过筛后的黑芝麻糖粉分三至四次加入蛋白中，翻拌均匀6翻拌好的面糊从刮刀滴落时呈粘稠的带状7装入裱花袋8挤到马卡龙垫子上9这次我是自然风干的，晾好的马卡龙表面不粘手，表面有一层软软的有弹性的壳10烤箱上火175度下火150度预热，送进烤箱中层后改为上火150度，下火125度11出现
涵宝de妈
一直做甜味的芝麻蛋卷，这次想试一下咸味的香葱蛋卷。咸的甜的各有所爱，我个人还是更喜欢甜味的芝麻蛋卷。偏好甜食的朋友可以搜索我的菜谱《手工酥脆蛋卷》尝试一下甜味的芝麻蛋卷。
虫妈小米
健康美味的小零食自己动手做。
虫妈小米
今天这款原味酸奶是利用ACA果木窑烤面包机的酸奶功能制作出来的，味道丝毫不逊色外卖，又不含任何添加剂，美味安全才是我们的终极目标。再也不用外购有添加的酸奶，用面包机一周做三次，就可完全满足一家三口的需要啦。
小尧0209
因为家里俩父子都偏爱蔓越莓酸酸甜甜的味道，所以平时蔓越莓饼干做的多些，但糖粉我们家一直都偏少，大家爱吃甜的可以适当多些。
mcmtzsz
酥皮点心是中式点心中的一大种，分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次，暗酥是看不到的。这个椰蓉开口酥属于明酥的一种。怎样使酥皮点心层次更好，在制作酥皮点心时，首先要控制好油皮面团的软硬度，在允许的情况下尽量加入水，使面团柔软；其次油皮面团要揉的表面光滑，油皮面团与油酥面团的软硬度要一致；最后烤制的时候温度要高一些。
菜菜烘焙屋
减肥期间，低脂饼干做起来，解馋不长肉
调料喵
最近家里堆积了好多南瓜，都是左邻右舍送的，家里人口少，而且爱吃南瓜的也就我和妈妈，怎么吃都吃不完，今天做了个南瓜派，终于找到消耗它们的方法了，很抢手啊这甜品！
七九星星
1所有原料称好，鸡蛋分离蛋黄蛋清。2蛋清加几滴白醋以帮助稳定，用打蛋器打发至起粗泡，加入20克糖粉或白砂糖。3继续打发至泡沫变细腻，再加入20克糖。4继续打发至略显浓稠，能略微挂在打蛋器上缓缓下流时加第三遍糖，依然20克。5持续打发至能提起一个挺直的尖角，并且倒扣时蛋白也不会流下来。（电动打蛋器被我弄坏了，这连续20分钟的搅打累死我了！！！）6蛋黄加剩余的糖粉打散，然后加入40克玉米油，继续搅打均匀，然后加40克牛奶，搅匀。7筛入低粉，用刮刀拌匀，遇到有颗粒的在底下稍微碾磨一下。8蛋黄糊中加三分之一蛋白，
御风九万里
自己做的食物干净卫生，可以任意想像着变化口味。时间紧张的时候也可以不整形，发酵好的面团整圆就可以烤了，味道也很赞的。很适合紧张的上班族操作。
秋天的蝎子
根据君之蔓越莓饼干改良 蓝莓也是酸酸甜甜 很可口哦
ghost00
黑巧克力（DarkChocolate），通常是指可可脂含量在70~99%之间，乳脂含量低于12%的巧克力；她是巧克力中的臻品，也是我的最爱。由于Dark Chocolate 中不加牛奶所以它所含的脂肪并不是想象中的那么高，而且它大部分是不饱和脂肪，每天适量吃点黑巧不仅不会长肉，还会有减肥的功效哦~~~。蓝莓的好处在前几篇博文中已表述，在此不再赘述了~~~，今天推出一款用黑巧和蓝莓做的曲奇，不仅味美，而且还有着漂亮的外表，脆脆的外壳下有着柔软的内心，浓郁的巧克力香气中蕴含了一丝酸甜的果味，希望能受到青睐。
_普蓝花开
我和老公都不喜欢和牛奶、奶粉、豆浆之类，所以做蛋糕面包饼干等等我都尽量避免或者少用牛奶和奶粉，能用酸奶就用酸奶，这个蛋黄酸奶椰丝球用了安慕希酸奶，味道超好~
小董妞@厨房
1将软化好的黄油加糖粉充分混合，不需要打发2再依次加入淡奶油，筛好的低粉混合均匀，不要有颗粒33揉成面团后用保鲜膜包好备用。4.称出大约210g的面团加入适量巧克力粉，揉成深褐色，用来做狮子的胡子个外圈的毛发。5先将原色的面团称出大概8g的球形，然后用双手的手心将它压扁，不要太大劲，需要有一点点厚度。再用大拇指调整下原型的周围，使面团圆一点，有点中间厚，边上略薄的效果6用把深色面团取一些，揉成长条，再切成大约每个一克的面团，揉成球形，做成毛发7最后是狮子的胡子。取一克的面团分两半，分别搓成原型压扁之后，用
我爱番茄美食
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
