1全部材料准备好,低筋面粉过筛2遍;2鸡蛋磕入碗内,用手动打蛋器打散拌匀;3橄榄油和清水,盐,糖放进奶锅煮沸;4调小火后、倒入过筛的低筋粉,迅速翻拌均匀;5翻拌至烫熟没干面粉熟面团;6盛到一个较大的碗中,放凉至70度;7分4次加入蛋液,每一次都要翻拌均匀,最后一次要酌量加入,不要加多就会太稀了;8呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可;9把面糊装进裱花袋内,裱花袋剪个小口,均匀的挤出即可;10烤箱上下火210度预热好,放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右,上色成深黄色即可出炉,放凉;11淡奶油加入
迪晨风
我们这是我们老家在结婚的时候都要用到的,吃高茶用的,我们叫它小果子
喜欢美食的洋洋
一直做原味的手指饼干,这次给点颜色看看~~嘻嘻,紫薯芝麻手指饼,加入了紫薯粉,紫薯粉遇热会正常氧化,但是里面还是有淡淡的紫色的。为了口感更丰富加了熟芝麻也会更香些,没有芝麻也可以忽略不加。建议尽量使用糖粉,没有糖粉可以把家里的白砂糖用料理机打成细粉来用,因为做烘焙更易融化,饼干表面也会更加细腻光滑。
阳光明媚99
1准备好食材,10克水放入可可粉拌匀备用,模具铺上油纸,160度预热烤箱24个蛋黄分在装有65克牛奶、10克白糖、40克玉米油的碗里、4个蛋白装入无油无水的碗里,3先打发蛋白,用低速打出粗泡,加入三分之一的白糖4用高速打至细腻放入第二次白糖5用高速打至有纹路放入最后三分之一的白糖6用低速打至提起打蛋器出现小尖角7用电动打蛋器低速打至蛋黄糊成浅黄8筛入低筋面粉,用电动打蛋器快速打至无粉粒9铲三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊里,10切拌匀后倒回蛋白霜里,切拌匀,11挖150克蛋糕糊倒入可可粉糊拌匀,12先原味蛋糕糊倒
红米乐呵
苹果派起源于欧洲东部,也是在美国人生活中比较常见的一种甜点。苹果派可以有各式不同的造型、大小和口味。我今天做的是肉桂苹果馅,用蝴蝶装饰,成品特别漂亮,没来得及拍照,就被吃掉了!
Lily的私厨
戚风的绵滑与巧克力的浓郁混合在一起,可以为黑森林打底,更可以出炉趁热吃过瘾。比传统戚风浓重,又比古典巧克力蛋糕悠扬,是巧克力戚风控的你可不要错过了。
美妞膳坊
看着像简单的玛格丽特做法,稍微一变,就可以做成小小的蘑菇形状,超级的酥香
吾爱烘焙
1准备材料2苹果洗净切薄片3将白砂糖放入水中煮化4放入苹果片煮至变软5酥皮中间切开,并像两边擀长,成薄片6将苹果片依次码放在面片上7将面皮对折,然后卷起来8卷起来9放入一个纸杯中,或者合适的模具也可以10依次做好剩下的,然后摆入烤盘11烤箱预热170℃,将苹果千层酥放入烤箱烤20分钟12取出晾凉后后在表面撒上糖粉即可13成品
喜欢美食的洋洋
1材料准备好。2黄油打发好。3一点一点加入鸡蛋打发均匀,在加入蔓越莓搅拌一下。4冷藏一个小时。5切好,入烤箱以上下火150度,烘烤15分钟。6烤好的饼干。7开吃了,好吃。
逝去的爱情
1先准备海绵蛋糕材料2大开一罐黄桃,把水沥出待用,黄桃放入料理机打成泥3鸡蛋蛋黄蛋白分开4蛋黄加入玉米油拌匀5加入50g黄桃泥拌匀6筛入低粉拌匀7轻轻拌匀,不要过分搅拌8蛋白分次加入白砂糖搅打9蛋白打到全发10取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀11然后将拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白里12用切拌的方法拌匀,倒入模具里,烤箱120℃预热烤一个小时左右13下面做慕斯糊,两片半的吉利丁放冷水里泡软14去50g黄桃水隔水加热,放入吉利丁融化15吉利丁溶液倒入刚刚做蛋糕剩下的黄桃泥里拌匀16淡奶油倒入无水无油的盆里,加入20
喜欢美食的洋洋
达克瓦兹虽然名气没有马卡龙大,但它俩可是亲戚,所用材料和制作流程差不多是一样的。达克瓦兹不需要晾皮,更容易操作,不容易失败,烤好之后表面有层薄脆的外皮,一口咬下去是松软的口感,搭配不同的内馅满足不同喜好,非常好的一款下午茶杏仁小饼。* 配方中5克可可粉可换成抹茶粉、草莓粉、紫薯粉等做成不同颜色和口味,不加就是原味的。* 这里介绍两种内馅的制作:巧克力和抹茶。巧克力内馅是甘纳许,抹茶则是蛋黄奶油霜,方法不同,抹茶的用量详见下面步骤。这是真正的干货,掌握了举一反三适用于做各种需要内馅的甜品*唯一要注意的是烤好
小玉儿HiJade
加了杏仁粉的饼干,香甜酥软,适合当做小零食,煲剧时啃上几块~
懒猫胖胖哒
磅蛋糕,是一种基础蛋糕。磅蛋糕不像戚风蛋糕、海绵蛋糕那样,需要打发鸡蛋液,它只需要将黄油打发,翻拌蛋糕糊近百次,不用再怕消泡。磅蛋糕内部组织扎实细腻,奶香浓郁,口感润泽。据说磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,于是人们就给它起名叫做“Pound Cake”。完美的磅蛋糕会在顶部出现一个小山丘,在烘烤一会儿的时候,拿出来割一刀,让它有一条笔直的裂痕,而我就省略了这一步,让它自然地,无规则地裂开,我觉得这更好看。磅蛋糕和其他蛋糕的区别还在于,磅蛋糕在
海之韵美食记
长草许久的面包,总算给拔草了,做完立马吃了一个,真的太好吃了 总有一些美好,是辛苦等待换来的。 所以,你要相信,属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待, 试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】
雅雅杨小厨
周末闲暇之余陪着孩子一起来制作好吃又好玩的扣子饼干。食谱及简单操作又方便,宝宝还要自己画扣子,及做了美食又培养了孩子的动手能力。
丫丫嘛嘛
哇哇哇!这个蒸式海绵蛋糕好好吃哦! 好柔软呢! 就好像海绵一样那么柔软轻盈,可是又比海绵更加细密柔滑。。一点也不输给用烤箱做的海绵蛋糕。。而且材料也简单,不像用烤箱做的,还要用到葵花油及水的份量。而且烘烤的蛋糕吃多了,会上火。蒸的就不怕咯!老少皆宜!我家宝贝也吃了很多片呢!
meimei.lam
1原料图。2碗豆夹去筋,对折洗净,腊肠和蒜切片。3锅里烧开水,放几点滴油将碗豆夹焯水,再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份,下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹,大火翻炒,放盐出锅。
花雨曼陀罗
1原料图。2葱切段,其它原料切片。3瘦肉加淀粉和生抽。4拌匀腌制。5锅里下油爆香葱白和蒜片。6下菜苔和牛肉肠翻炒。7加水,放西红柿同煮。8水开后再煮三分钟,下肉片快速划散。9下少许盐调,撒上葱叶出锅。
花雨曼陀罗
最健康的最简单的做法!5分钟内做好的菜心。
美味天使宝宝
上菜啦!清蒸鲈鱼!最喜欢吃鱼!可以十天不吃肉,但是不能十天都不吃鱼!哈,除了青菜,鱼就是我的最爱了!吃鱼好,聪明的!
美味天使宝宝