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1田鸡去头宰了，剥皮，切块。画面很血腥，没拍照了。然后放白糖，盐，油腌制一会。2起油锅，爆香姜片，辣椒，洋葱。3下田鸡一起炒。4一直翻炒，不用放水。5放点白酒，马上盖盖子，焖一下。然后在盖边加入三四匙水，焖一会。6焖熟了，有点干了，加入用盐，白糖，生抽，生粉，水开的汁。7田鸡是野生的，还是焖煮久一点好。8完成
Ami_jNLaCc
1田鸡用盐，淀粉加一丁点酱油抓匀，大蒜剥皮，加入2锅内放适量的水，水开后把田鸡放进去蒸。8分钟即可起锅3完成啦，快手吧
铕辰的小小厨房
田七（三七）有散瘀止血，消肿定痛的功效，丹参可以活血祛瘀，清心除烦，田鸡含有丰富的蛋白质，补虚健胃，一般人均能食用。这道汤活血化瘀，强健筋骨，做法简单，口感回甘。
小森的妈妈
田鸡三汁焖锅，香味浓郁，甜辣咸鲜香五味皆有，非常值得期待的一道菜。素菜的搭配，随个人喜欢。调味汁依据个人口味，适当调整配方。美食是可以发挥无穷想象力的，不必完全拘泥于配方。
农民厨神
香麻辣田鸡是一道色香味俱全的湘菜。它肉质嫩滑，麻辣鲜香。口味微辣中带有甜鲜。田鸡????又叫青蛙????因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖，所以可以放心吃哦????
苹果的萍
田鸡是朋友送的，前一天晚上杀好了的????请记得清理干净哦第一次炒田鸡，有不足的请多多指教。
A敏菲
1备好图中材料2如图切配好3锅内下油，放入田鸡，姜丝，1勺米酒及适量盐，翻炒4翻炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米5爆炒出红油，加适量老抽，爆炒2分钟6倒入辣椒和洋葱，放入适量盐和鸡精，调味即可7撒上芝麻即可，没有可不放8成品图9成品图10成品图。
钱钱de餐桌
1田鸡处理干净切块，配料切好备用2锅中烧热油爆香田鸡3加入适量料酒翻炒片刻4加入料酒大蒜生姜翻炒5加入适量盐酱油调味即可6装盘
甜甜mimi
1买的田鸡让店家处理干净。2田鸡洗过后控干水切块，加生抽淀粉姜丝料酒腌制。3在田鸡腌制的时候准备配料。4下油热锅，田鸡控干腌料下锅煎炒。5煎炒至颜色金黄后滤油起锅。6趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。7加适量盐，生抽调味翻炒均匀后起锅。
LLP萍
1准备食材。2配菜洗净，姜、红葱头去皮切块、大葱、小葱切段，尖椒切圈。3田鸡宰杀洗净剁块，田鸡块放入大碗，加入2片姜、耗油、料酒、生抽、白糖、鸡精、盐、麻油、半个柠檬汁、淀粉抓匀腌制20分钟。4煎锅放油烧热，下腌制好的田鸡（腌制汁水留着有用）煎至变色关火，放入黑胡椒碎拌匀。5盛出待用。6砂锅放油烧热，放入姜、红葱头、大葱段煸炒出香。7将田鸡倒入覆盖在上面，再放入尖椒、倒入腌制汁水，盖上锅盖焗3分钟，沿着锅边浇一圈广东米酒，激发一下食材的香气，关火放入小葱段即可。8成品9成品10成品11成品12成品小窍门红
夏家私享菜
1田鸡由攤販处理干淨，去皮，去腳，斬細件备用。2姜，葱，蒜和干葱切好备用。3热鍋下油和麻油，后下姜䓤蒜。再下田鸡，拌炒后下酒。4再下老抽生抽和少许水，翻炒至熟。 上碟前可下胡椒粉和糖调味。5即成。小窍门田鸡易有寄生虫，皮,背骨和脚爪特別多， 所以通常都會去皮去腳爪 。一定要全熟。
羅師奶
咸鲜美味，夏日佳肴。
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田鸡又叫虎纹蛙，肉质鲜美，田鸡含有丰富的蛋白质，钙和磷，可以促进青少年的成长发育和缓解中老年人的骨质疏松。婆婆跌倒，近手腕处骨折，听老人家说田鸡对骨折的愈合有帮助，最近都多买田鸡给她吃。
elmonte
1热油放入姜、蒜片、红油、豆瓣酱、翻炒爆香。2加入适量水。3放入白菜。4田鸡提前用料酒腌制一下，开了放入田鸡。5煮。6加入1勺自制辣椒。7多煮一会儿。8最后放入小白菜，加入适量盐和味精调味。9捞出。10锅中热油爆香干辣椒和花椒。11放入香菜。12淋上。13可以上桌了。14可以啦！
杨洁的家常菜谱
1田鸡处理干净加入盐生抽料酒胡椒粉淀粉腌制一会。2锅中热油倒入田鸡快速翻炒盛出备用。3锅中留油倒入辣椒蒜翻炒断生。4倒入田鸡翻炒均匀加入盐调味即可。5装盘。
甜甜mimi
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
