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这款鸡蛋灌饼是我第一次做，也是第一次吃，没想到竟如此美味！尤其是加入了珍妮珍馐麻辣香肠，使得灌饼更加有料，不仅丰富了口感也增加了味道，而且吃在嘴里全是肉，特别过瘾，家人都非常喜欢。制作鸡蛋灌饼最关键的一步就是要让饼鼓起来，鼓的面积越大，灌入的蛋液就会越多，那么吃起来味道就会更香。其实，只要用对了方法，完全可以成功。网上的方子有两种，一种是在面皮上刷油，另一种就是包油酥。头天我做的时候为了省事，用的是刷油法，结果效果不佳，烙的饼很难鼓起；所以今天换了这种包油酥，没想到分层效果特别好，整个饼都鼓起来了，这样就
1粗茶淡饭1
这是一道清真菜，传说当年是御厨做给慈禧品尝后称赞不已，给这道嫩滑香浓菜赐名为“它似蜜"。
金凤栖梧
1鸭胸肉用黑胡椒盐腌制1-2小时。腌制好后用厨房纸吸干水份。2平底不粘锅将鸭皮面煎至出油焦黄。3什锦果酱和甜面酱3/1的比例。4煎鸭肉的底油把果酱炒至粘稠。5烤箱预热180度，用锡纸包住鸭肉烤制大约30分钟。6中途取出刷三次果酱。7切片淋上果酱即可。8女儿要求明天还做，超级好吃。9成品。10成品。
HI花花儿
鱼头泡饼属于京帮菜。是以北方的酱、主要以炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，加上酥脆的饼沾上汤汁，此菜酱香浓郁，一菜两吃。吃过的都知道味道不错！做起来也简单，赶紧做起来吧！
美妞膳坊
夏天吃一道酱爆菜很是 开胃的哦
雨欣欣欣
这东西，就特别不理解饭店里怎么会卖那么高的价格，叫过几家比较知名的外卖，感觉也不过如此，这东西，适合在家做上一大盆，香香的，能吃辣就做的辣辣的，开上几罐啤酒，悠闲自得的享受一下闲暇时光。
洞洞牙
炸酱面，方便快捷，一来夏天身体流汗会损失掉大量水分，如果不及时补充，人体就会出问题，炸酱面稍咸点，正好促进人体补充水分，二来，流汗的同时身体也流失比如钠，镁等矿物质元素，盐是身体补充钠的主要来源，三来面里可以加入蔬菜，补充身体的维生素。
石榴树2008
炸酱面是北方面食，以北京炸酱面最为出名。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、在油锅炸炒，加澥开的黄酱，盖上锅盖小火咕嘟着。当肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢。还有讲究的则是用里脊丁炸酱三鲜（虾仁、里脊、玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。 老北京人吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”（完全不过水），热天吃过水面，但汤要篦尽。根据季节佐以各种时鲜小菜，谓之“全面码儿”。初春，用掐头去尾的豆芽菜（称掐菜）、只有两片子叶的小水萝卜缨，并浇上过年剩下的腊八醋
线线3896
酱香浓郁的猪肝，喜欢猪肝的朋友千万别错过。我之前不喜欢吃肝脏一类的，但是老公特别喜欢。我这么贤惠，当然想着办法做各种口味的猪肝给他啦。。
白茶home
1主要原料。2鸡胸切成小丁，用淀粉上浆。3黄瓜洗净切丁备用。4将黄瓜丁过油后盛出备用。5将上浆的鸡丁过油备用。6葱花炝锅，放入甜面酱。7炒出酱香味，放料酒，酱油，少许白糖（不用放盐，甜面酱，酱油已经够咸）炒匀。8放入鸡丁，将鸡丁炒熟。9放入黄瓜丁。10翻炒均匀即可。11酱爆鸡丁黄瓜，
绿野薄荷
1五花肉洗净，煮至断生（大约10分钟即可），改刀成薄片，蒜苗切段，红椒切菱形片，豆豉剁细。2净锅上火，留底油，入五花肉煸炒，至皮卷出油时，下入葱姜蒜，豆瓣酱，甜面酱，豆豉炒香后，烹料酒，酱油，倒入蒜苗，红椒，调味，旺火翻拌均匀，出锅装盘。3特点:色泽红亮，豉香味浓，微辣回甜。小窍门注意色和味
ヾ花开半夏╮泪成伤︶
上周五晚上天气好凉爽，上班累了一天，回家做完菜在屋里传菜谱，为了完成七月份的菜谱任务。屋里俩窗户都开着对流风好爽！我着凉了，晚上就发烧腹泻，直到今天也没好利落。不过今儿总算能起来活动啦，女儿订的外卖送来的水果蔬菜，总算能做简单的饭。虽然还是不舒服，继续传菜谱，为了七月份的菜谱任务能按时完成努努力！鸡蛋酱本是东北的特色，用的是东北特有的大酱，我吃不惯。改成甜面酱，也一样好吃。另外菜吗也是必不可少的，所以又切了黄瓜丝。辣椒是配菜，鸡蛋是主角。辣椒一定要辣味重的才好！不过今儿这个菜我吃不了。
绿野薄荷
1先炸鸡蛋酱（甜面酱和豆瓣酱都一起放，也可以再加少许酱油）2黄瓜切丝备用。胡萝卜和菠菜分别用开水烫一下，过凉水备用。我喜欢菠菜就放的菠菜，也可以放其它配菜。3面条????煮好，过水，喜欢劲道的可少煮一会。就好啦！
好吃chī????
1牛肉加盐焯水，去血水2加酱油，盐，南德调料，十三香，料酒，白糖，蚝油腌制3最后用甜面酱拌一下，高压30分钟4煮面条和鸡蛋，准备蔬菜，用压好的牛肉汤做面汤
_囍宝_
1土豆去皮，茄子青椒择洗干净备2土豆切条，也可以切滚刀块随便自己发挥喽！3青椒切条备4茄子切条，因为茄条容易氧化变色，所以用清水浸泡5茄条沥干水分拍干淀粉6热锅加油，油温七成热放入土豆条7炸至熟透金黄捞出控油8茄条过油，炸的时间不要过长9关火，用油的余温轻烫一下青椒10葱花，蒜末切好11锅中加少许油小火把甜面酱炒香12放入葱花，蒜末爆香，加入醋，料酒，生抽烹锅13加清水，盐，白糖，少许鸡精调味14放入土豆，茄子，青椒翻炒均匀，水淀粉勾芡立刻出锅，此步骤不易翻炒时间过长15装盘！地三鲜请大家参考！小窍门今天
碗里姜膳
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
