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1准备一个鸡腿，鸡胸肉也可以。2鸡腿去掉皮和骨头切成手指长的条3根据自己口味加入适量盐，五香粉，辣椒粉，黑胡椒粉和料酒。4戴一次性手套把调料抓匀，密封冷藏半小时以上，我都是早上做，所以头天晚上提前煨好放冰箱里，冷藏一夜更入味。5用一碗面粉，半碗淀粉，一个鸡蛋，少量清水，一勺盐，一勺五香粉，半勺黑胡椒粉调成面糊，另外再准备一碗干面粉。6调面糊时水别一下加太多，分次加入，夹块肉到面糊里粘一圈，能挂住面糊即可。7把腌好的鸡肉都倒入面糊里搅匀，让每块肉都完全沾上面糊。8锅里多倒些油，中火加热至筷子放时周围起小泡。
忧郁土豆
1备料2五花肉冷水下锅，加花椒，老姜，大葱，料酒，大火烧开转小火煮20分钟3青蒜白斜刀切片，蒜叶切段，小米辣对半切开4热锅起油，小火将五花肉煎至金黄。（多余的猪油可以盛出放冷后存入冰箱，煮汤炒饭都可以用）5将五花肉推到一旁，下豆瓣酱豆豉炒香后与肉拌匀6加甜面酱继续翻炒2分钟后下青蒜再翻炒2分钟7起锅装盘~
靖丰小厨
菜椒切小块黄瓜切丝#夜宵霸主#
吃货一枚_AvgjwX
嫩牛五方是肯德基的一款经典美食，不知道因为什么原因下架，很相念那个味道，今天复制了嫩牛五方，造型和口感都很满意。
忧郁土豆
1方瓜冲洗干净一分为二，去除瓜瓤和种子2切成丁撒一点盐腌一下水分3五花肉切丁4葱花切好5姜末6热锅加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干虾仁也煸炒一下7改小火放入一小勺甜面酱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用8炒好的肉丁放入葱花，姜末，加入适量的盐，少许鸡精调味儿，放入方瓜丁搅拌均匀9面粉加适量的开水搅拌均匀，等不烫手的时候揉成面团，时间允许的情况下醒两个小时以上，这样做出的包子皮柔软不发硬。10醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入和好的馅料，包子包制完成11蒸锅加入足
碗里姜膳
这是一道绝对零基础，厨艺都可以学会的菜。不知道有没有人和我一样喜欢在家里面啃骨头。这道菜简单，而且口味特别丰富。反正我今天中午做一大盆儿被光盘了。
雨欣欣欣
1鸡胸肉一块、黄瓜一根洗好备用2将鸡胸肉切成条，然后切成丁3将切好的鸡胸肉放入碗中，加入盐、料酒抓匀上劲，加入少许水和蛋清、继续抓匀，然后放入淀粉抓匀腌制10分钟4黄瓜去籽5切成丁6甜面酱备好7锅里放油烧至六七成热，放入鸡丁划散后盛出备用8然后用剩下的油把黄瓜汆一下备用9锅下油烧热，加入甜面酱炒香、加入少许清水，再加入老抽、糖、香油大火烧至浓稠10加入鸡丁、黄瓜丁翻炒均匀11最后倒入少许水淀粉勾芡即可起锅12成品图欣赏
香香的小厨房
1主要原料。2五花肉切片备用。3茄子洗净带皮切滚刀块备用。4大蒜切成蒜末备用。5烧热油，将茄子过油后盛出。6烧热油，将大料瓣炸到枣红色，放葱花炝锅，放五花肉煸炒。7煸炒到五花肉略带焦黄，放甜面酱，酱油炒香。8放入过油的茄子，放白糖，盐烧制。9将茄子烧到软烂入味，放味精，撒蒜末即可。10五花肉片烧茄子。
绿野薄荷
家里有土豆控，做红烧肉爱一起烧些土豆，非常不错。这次家里有杏鲍菇，试着用杏鲍菇与肉一起烧，菜品相当的好。有些酱香味道是猪肉肥而不腻，瘦而不柴，口感、味道都很宜人。与肉同烧 的杏鲍菇充分吸收了肉的香味，口感QQ的，很是好吃。这种荤素搭配的菜品，营养很均衡，食之有利于身体健康。
尔东叶
1新鲜萝卜苗择去根须清洗干净2锅中加水煮沸放入萝卜苗焯水30秒，捞出过凉水，清水浸泡一小时3浸泡好的萝卜苗挤干水分剁碎4豆腐切片儿，热锅加植物油煎至两面金黄盛出放凉备用5豆腐切丁6葱切末7姜切末8五花肉切丁9热锅加植物油把肉丁煸香，放一勺甜面酱小火炒香，烹入料酒关火放凉10剁碎的萝卜缨放入煸炒肉丁的炒锅中加葱、姜末，豆腐丁，盐，鸡精搅拌均匀11发酵好的面在案板上反复揉几遍，切成大小均匀的剂子擀成包子皮开始包吧！放入足足的馅料12包子制作完成。蒸锅加入足量的水放入包好的包子，醒发20分钟开始蒸制，大火烧开上
碗里姜膳
我的家乡是辣椒之乡，小时候，每到秋季，都会跟着父母去辣椒地里摘辣椒，送到辣椒厂加工成辣椒酱。和妹妹也会放学后去辣椒厂掰辣椒把儿，挣个零花钱。童年记忆最深刻的就是村里每天辣椒酱的叫卖声:XX造类个辣椒酱，辣嗖嗖的愣香靓…… 现在每年国庆节回到家，妈妈都会炒熬上一锅辣椒酱，给我带回北京。蘸馒头，拌面条，这是我永远都馋着的味道…… 妈妈一做都是十斤辣椒的量，所有配料都是按照分量做的。我只买了一斤多的辣椒，其他配料都是看着差不多，根据自己口味随意搭配的。也可以加入牛肉做成牛肉酱，那一定更
似水流年～
很喜欢一品面中的鸡蛋炸酱面，在家做也很简单快手，但炸酱还是有一些小技巧才好吃
薰衣草_eZyqNi
1猪肉和蒜姜用ACA多功能搅拌机搅成肉末。2香菇切丁。3准备所有调料。4锅内放少许油把猪肉炒白。5加入香菇翻炒均匀。6加入一勺甜面酱，黄豆酱，蚝油，八角香叶，加入适量凉开水刚刚盖过肉最好，翻炒均匀小火慢煮。7煮至浓稠时起锅。8用来拌面条和拌饭都很好吃。
HI花花儿
地道得东北人。超级喜欢吃烤冷面。今天晚上顺手买了自己回家做。相比较于找着放????放醋的烤冷面。更喜欢老式的。
司大厨瞎捣鼓
1准备好所有食材。面粉加适量水调成面糊，葱切末，黑芝麻鸡蛋和甜面酱。2平底锅刷油。3倒入一勺面糊摊匀，小火慢慢定型。4打入一个鸡蛋摊匀。5撒上黑芝麻和葱花。6翻面煎一下下。7抹上甜面酱卷起来即可。8我还做了一个番茄酱肉松味道的，因为我女儿喜欢。9成品。
HI花花儿
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
