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辣椒肉丝本身就是下饭菜，搭配煮好的面条一起吃，也是非常舒服的。头天晚上备好肉丝，早上起来炒菜煮面，十几分钟就可以上桌，简单又方便。
辽南蟹
1准备好茄子，鸡胸肉。2茄子切小块，放入拌匀杀出水分。3鸡胸肉切小块。4青辣椒切好备用5葱、姜切好备用。6水淀粉准备好。7锅内放油烧热，放入大料炒香。8倒入鸡胸肉翻炒一会。9鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。10倒入茄子，翻炒一会。11放入甜面酱。12老抽，翻炒均匀。13放入盐。14炒出香气。15到适量清水，盖上锅盖烧3分钟。16倒入水淀粉。17放入辣椒，翻炒均匀即可。18盛入碗里，撒蒜末。19面条开水下锅，煮好。20面条盛入碗里。21茄子卤盛入面条上面。22美味卤面就好了。
雨中漫步_kRsJPX
香菇搭配猪肉丁炸酱拌面，非常的美味。
尔东叶
中秋月圆人团圆，家坐标河南郑州，八月十五的月亮十六圆，一般大家庭选择在十六进行家庭聚餐，凉菜热菜，卤菜必不可少，卤肘子，耳朵，鸡爪鸡腿等，今天制作了酱香卤鸡腿，酱香浓郁，百吃不腻，老少皆宜。
阳春白雪小食光
1洋葱、辣椒洗净切好。2猪肉切好备用，带一点肥的会更香。3香菜洗净切好。4烤好的花生米。5葱姜切好。6锅内放油烧热，倒入肉末、葱、姜炒制肉末出油。7放入甜面酱。8炒出酱香味。9放入洋葱翻炒一会。10洋葱炒出香气，倒入老抽调色。11倒入适量清水，烧开煮5分钟。12放入辣椒。13倒入水淀粉。14洋葱肉酱熬制这样冒泡泡就可以了。15锅内加水烧开，下入荞麦面煮好。16煮好的荞麦面过一下凉开水。17面条盛入碗里。18洋葱肉酱放在面条上面。19撒上花生米、香菜。20拌匀开吃吧。
雨中漫步_kRsJPX
这道酱烧豆腐酱香味十足，超下饭。
馋嘴侬侬
1食材清洗干净。2茄子切片，辣椒按扁，这样容易入味。3姜、蒜切好。4锅内放油，放入茄子中火慢慢煎。5茄子煎软，两面金黄，辣椒煎出虎皮。6放入甜面酱。7翻炒出酱香味。8放盐。9倒入适量清水。10盖上锅盖烧5分钟。11茄子烧至软烂入味就好。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1鲈鱼（这次选的不是那种很大的），去头去鳞去内脏，洗净控水备用。2表面蘸上少许干面粉抖落干净。3兑一个碗汁:八角葱姜蒜尖辣椒放入碗里，香醋，料酒，老抽，生抽，白糖一勺，盐适量，清水适量。4锅内放适量油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味。5放入鲈鱼，中火煎制，先不要着急翻动，以免粘皮。6煎至两面金黄色。7把煎好的鲈鱼一起放入锅内。8烹入碗汁（平时我都是分步放入配料，这个提前兑好碗汁适合新手，防止手忙脚乱）。9倒入适量清水，还可以加一点点甜面酱。10大火烧开后转中火烧制。11烧至汤汁浓稠时即可关火。12装入盘里。
筠旸JY
炒凉粉绝对各大夜市很受欢迎的一款主食小吃，今天在家复刻街边炒凉粉，特意加了点甜面酱，成品透着微微的酱香，稍带甜，和凉粉一起，这味道绝了！
阳春白雪小食光
1准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。2准备一锅清水，煮沸。3水沸后下鸡爪。4再次沸腾后关火。5流水冲洗干净后沥干水分。6起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。7倒入鸡爪，简单炒匀。8倒入生抽，轻轻炒匀。9倒入纯净水，刚刚没过鸡爪即可。10加入一勺豆瓣酱、一勺豆瓣酱、2勺蚝油。11接着加入香叶、桂皮、香菜末、冰糖，大火煮沸。12转中小火，炖煮30分钟左右。13打开盖子，大火收汁。14装盘，撒点白芝麻就可以上桌了。小窍门1.调味中生抽、蚝油、豆瓣酱等都有咸味，所以不需要再放盐
水怜忧
这次没有用肋排，大骨多一些，吃起来也过瘾，有时候就喜欢做这个????
筠旸JY
1热锅加油放入冷面 打一个鸡蛋。2将鸡蛋搅碎 转小火。3撒黑芝麻葱花（个人喜爱）。4翻面刷酱 酱的比例是黄豆酱 甜面酱 酱油1:1:1 爱吃辣的也可以加蒜蓉辣酱1份。5东北的一定要酸甜口！金针菇 香菜 白糖必备！6灵魂香醋 围着锅边倒入。7加上爱吃的酱料。8摆盘开吃。
梓童的su菜
剩米饭别再煮粥啦，加点料、调个味，变身成为人人喜爱的小零食那就是——嘎嘣脆的米饭锅巴!这个锅巴不用油炸哟这个非油炸米饭锅巴，是硬脆的口感而不是油炸锅巴那种松脆口感但非油炸的更健康，不是吗？
眉记：
猪肝的营养成分挺多，但胆固醇的含量也不少，对于老年人来说，品味肝脏类的菜肴，还是要要谨慎为好。同时要想把猪肝做的好吃，一是要去除异味，二是保证软嫩的口感才是最佳。
馋嘴乐
这道【酱炒肉丝】有点类似于京酱肉丝的做法，因为用的酱料不一样，所以就叫做【酱炒肉丝】，酱香味浓郁的一道菜肴，用来卷饼，拌面都是非常好的搭配。
馋嘴乐
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
