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1黄瓜洗净切好，鸡蛋打入碗中。2葱花切好。3五花肉、蒜末切好。4锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。5锅内放油，倒入五花肉炒制出油。6放甜面酱。7放入姜末、炒制冒泡。8倒入开水，放白糖、盐熬制10分钟。9撒葱花。10盛入碗里。11锅内加水烧开，下入面条煮好。12面条盛入碗里。13放鸡蛋、黄瓜、炸酱。14酱香浓郁、营养美味。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡块洗净。2鸡块冷水下锅，放料酒、花椒焯水。3鸡块洗净。4泡好的香菇洗净切好，泡香菇水留着炖鸡。5辣椒洗净切好。6香料准备好。7甜面酱、老抽、生抽。8锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。9放香菇。10倒入鸡块。11倒入料汁，翻炒一会倒入泡香菇的水。12放盐。13大火烧开转中火。14盖上锅盖，炖30分钟。15鸡块入味熟透。16放辣椒炖5分钟。17辣椒变软就好。18香辣美味，好吃极了。
雨中漫步_kRsJPX
马上要过年了，鸡鸭鱼肉吃腻了，来上一碟西瓜酱即解腻又美味。
美食家郭姐
甜面酱油渣炒年糕，咸香入味，不一般的美味哦！
RLing
羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。
乐焙儿
#五花肉#把子肉是济南的一道名菜，选用肥瘦相间的五花肉切大块，加上酱油炖煮而猛成，其味入口即化，香而不腻；把子肉讲究用酱油来烹调，不放油，不放盐；虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。今儿我做的是懒人版的把子肉，将砂锅改成了压力锅，既方便又省事，炖好的把子肉酱香浓郁，软烂适中，味道超级好吃~~~
老方小雨
1食材:五花肉、蒜苗。2五花肉冷水下锅。3煮至八成熟捞岀。4切薄片。5放入锅中小火煸岀油。6放入甜面酱。7放入一勺豆瓣酱。8翻炒均匀后放入蒜苗梗翻炒几下。9放入蒜苗叶翻炒。10岀锅前放入少许的酱油。11翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
五花肉这样做，美味好吃，就是有点费米饭了????。
雨中漫步_kRsJPX
1五花肉切好。2白菜、红椒、洋葱切好。3葱姜切好。4锅内放油烧热，倒入五花肉翻炒一会。5放入甜面酱、炒出香味。6倒入白菜。7白菜炒匀，放生抽。8放洋葱、红椒。9大火快炒1分钟。10装盘。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。
宁静致远0217
腊肉的蒸饺，吃着感觉不够滋润，把剩下的那块超肥的腊肉做成水饺，或许就会好一点。现成的饺子皮，做好馅之后就能直接包。效果很不错，水饺还真是比蒸饺滋润。。。。
食·色
菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！
阳光明媚99
身体有恙，预约了明天去外地看医生。如果情况和条件允许，或许需要住院手术。孩子离返校报到最后一天还有5天，没法在医院陪护我，假如我住院，家里只剩他一人守在家里了。今天给少爷包了一大锅肉包，再给酱点护心肉，炖个排骨。我不在家的时候不至于让他饿肚子。
不做妖精好多年
好些年没自己做牛肉干了，以前牛肉还便宜时，每年会做一点，后来牛肉贵了，就不舍得了。外甥女爱吃牛肉干，前段时间姐姐给了几百块钱，让给做一点，那就做呗。我看网上很多人是先将牛肉切小条然后调味煮好烤干或用油炸干的。我习惯是先卤好再切片再烤，看个人喜好吧。卤的方法和一般卤牛肉差不多，就是香料会少一点，不用酱油老抽这些，糖会多放一点。我用的牛腱子，带一点筋的很有嚼劲，我最后边烤的时候还边偷吃呢。不差钱的同学可以用牛里脊，口感更好。
小小多和包子
1取适量面粉加水，和成硬一点的面团醒三十分钟左右，中间多揉几次。2土猪肉洗净切块。3香菇，洋葱和姜改刀备用。4土猪肉绞碎备用。5锅中入油烧热放入洋葱和姜炒香。6加入香菇继续炒出香味。7放入肉末，加甜面酱，老抽，酱油，五香粉，料酒翻炒均匀。8加适量开水煮沸。9转中小火，盖上盖子炖煮三十分钟左右。10加盐调味，收汁即可。11醒好的面擀开两次对折。12切成自己满意的宽度备用。13锅中入水煮沸，放入面条煮两开捞出。14将面条盛入盘中。15放入胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，浇入炸酱。16再来一勺油泼辣子，加一点醋拌匀即可
米拉Miira
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
