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1土豆200g、芹菜200g。2土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。3土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。4锅中放水并加少许盐、油烧开。5放入芹菜飞水断生后，捞出备用。6把土豆丝放入沸水中，加适量醋，焯至断生后捞出。7在焯熟的芹菜和土豆丝中，加盐和味精调味。8将其调拌均匀。9即可装盘食用。
馋嘴乐
1先将土豆去皮，洗净。2切成8毫米粗条。3辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。4锅里放油。5放入土豆条。6用中火煸炒。7炒制成金黄色即可。8盛入盘中备用。9锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒。10放入葱、姜、蒜煸炒出香味。11放入土豆条翻炒。12放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。13盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
很想参加活动“川菜”，但是全家人都不吃辣滴，没办法，就用胡萝卜代替红辣椒吧，嘻嘻··希望亲们别介意呀··其实菜也并非辣才好吃，像今天炒的这款蒜蓉双丝没用辣椒也很好吃，脆脆爽爽滴带着鲜甜味道，口感很棒呢！适合大人小孩吃哦··
吖冰
天气炎热，懒得做什么菜，可“人是铁饭是钢”，饭是必须要吃滴。就是一个人吃饭，也不能亏待自己。营养成分要够，色香味要有，还要简单易做，懒人嘛，就是懒人。懒人也是要生活质量地哦。
饕餮餮
1烧热油，爆香葱及蒜米。加入洋葱炒香。2把土豆切块加入翻炒。3倒入一点点水焖至土豆熟。4加入烧肉一同翻炒出香味。5加点老抽，酱油及鸡精粉就可以起锅了。是不是很简单咧。6成品图@@来尝尝。
meimei.lam
上班族一般都很忙，下班回家还要做饭炒菜，很辛苦哦，这里介绍一个超级简单的快手菜，很适合夏天吃哈。
微米
炒土豆丝是最家常不过的菜了，但是几乎绝大多数的人都爱吃，而且做成酸辣的更是大家比较喜欢的口味。可能每家的做法都有些细微的不同，只要适合自己就好。主要就是选用的辣椒和醋不同，比如吃得不是很辣的朋友，又想卖相好看，肯定就用我这个版本的。其实平时我在家都是用的干红辣椒来做的，更适合我的口味（辣味适中），更重口味的朋友，肯定选择用泡辣椒或者小米辣了，而醋来说，用白醋肯定不影响原来的色泽，但是香醋用起来酸味更明显。
食尚小媳妇
因为是第一次发帖子，第一次一边烧菜一边拍照，手忙脚乱的，拍漏了一些、
-Lily
大部份80后一样，漂泊在外，蜗居城市的出租房，无高极的厨具，简单备置了：电饭锅、电磁炉、烧水壶什么的。但是这一些都不影响一日三餐的制作与及丰富。
可可＆Coco
1土豆去皮切滚刀块。2下油锅炸成表面金黄色捞出。3青椒去籽切成片状。4炸土豆的油留点锅底，其余倒出，加热煸香青椒。5变色加炸好的土豆块。6加油咖喱炒匀加点水烧开。7准备好的水淀粉。8加盐调味，淋十几滴水淀粉炒匀就可以。9简单美味，就这样做好了。
小耿妈妈
“醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了，大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道，加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。
gaopingzhao
之前吃土豆丝都是炒的，最近看到大家好多做凉拌土豆丝的，觉得很好吃清爽，就也回家试着做了，确实很好吃啊，用了现炸的辣椒油，味道特别香，清爽开胃的一道小菜，夏天最棒了~
草莓
1土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥 ，加入30g糕粉和香油抓匀成团 ，猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。2土豆泥取40g为一剂揉成球状 ，将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧，将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。小窍门1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。 2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉
elenalin
1准备好所需的原料。2番茄用开水泡一下后去皮，切成小块，牛肉也冲洗干净切成丁状或条状，待用。3将其余的蔬菜也泡洗干净，分别切丝和切条状，姜拍松，小红椒也切成小段，洋葱切成丁（这里忘记拍洋葱了），待用。4锅里倒入1大勺的油，将牛肉稍煸出水分，捞起盛在漏勺里，待用。5锅里重新倒入2大勺的油，下洋葱，姜和小红椒一起煸香（要是家里有小孩就免去小红椒）。6倒入番茄和大白菜丝，煸软。7倒入红萝卜丝和香芹段，继续煸一小会。8倒入土豆条，不停地翻拌至杂蔬都变软出水分后。9倒入牛肉丁，继续翻炒均匀。10全部材料都翻炒匀后，
YY在厨房
1把土豆削皮后洗净，再按自己喜欢的方式切，可以切成一条条的，也可切成方形。但一定要记得一定要切细点，因为这样炒的时候才容易熟。2把葱洗净，再把它切成小块即可。3准备好红腐乳在旁准备，因为红腐乳炒时容易粘锅，所以炒时要迅速。油不要少，炒到一定时加些葱末，再加些酱油，因为酱油比较咸，所以盐尽量也可以放少点 。小窍门炒土豆时记得炒久一些，因为土豆比较难熟 。
埘緔美食
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
