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土鸡鲜嫩，加上切成天蚕形状的莴笋和土豆，好看好吃。土鸡鲜香，特别有嚼头，越嚼越香。
蓝雨阳光780913
1准备好半只鸡。2用盐腌起来保鲜膜包裹放入冷藏室2天。3拿出把鸡切成块，准备好食材。4把姜片放入锅中加入适量清水开大火炖。530分钟后加入木耳。65分钟后加入千张结。7加入20分钟后起锅，不用放任何调料了。
杨洁的家常菜谱
1将半只鸡洗净剁成小块。2姜蒜、辣椒、八角和板栗。3上锅，入少量油，煸香八角姜片。4放入鸡块煸炒干水份。5碗里调入酱油老抽、耗油和小半勺的盐拌均备用。6鸡块炒干水分时加入料酒，大蒜和辣椒煸炒一小会。7放入事先调好的汁料焖炒片刻。8加入没过鸡块的清水。9放入板栗，如果是大个板栗的，最好事先煮一下比较容易熟。10盖紧锅盖大火烧开，转中火焖烧至汤汁浓稠，板栗熟透即可。11成品。
梦桃缘
朋友送的土鸡，很正，适合做白切，广式都是比较清淡，一般加蒜蓉，姜蓉，葱花，很少加辣椒，这次我们加入小米辣。
四月豆
汤清菌香，鲜美好喝。
一溪月
一大家子12个人一只鸡怎么够吃？煨一大罐松茸鸡汤真是个不错的选择。满意系数1.0。
斌1975
初春季节的北方总是偏干燥，隔三差五煲一锅汤来喝还是很舒服的，滋润一下身体不容易上火。尤其非常时期，喝点鸡汤还能增强免疫力，加了姬松茸和口蘑不仅提鲜，对体质弱的人更有好处。快给家人做起来吧！
饭饭饭海辛
重庆鸡公煲，相信有不少同学吃过吧，即使没吃过，也应该听说过吧，一道非常闻名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜，有人说它实在是干锅鸡的变种，又结合了火锅的特点，看起来通红油亮的，吃起来却一点不腻，而且口味香醇，让人百吃不厌，吃过之后还难以忘怀。 这道风靡川渝的名菜，最初吸引我的是它的名字，一直认为这是一位专门做鸡的老板烧的，所以才叫做“鸡公”，被朋友们笑话了才知道，原来重庆那里的方言是把“公鸡”叫做“鸡公”的。
鼎园丰餐饮培训
火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀，所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶，让人看着就垂涎欲滴。
群安堂Summer
1土豆去皮切块。2洋葱切块。3锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。4锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。5加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。6放入洋葱炒匀。7加入1勺料酒，生抽，老抽，炒匀后倒入适量清水烧开转小火烧30分钟。8加入盐调味，放入土豆块，转中大火烧30分钟，汤汁收浓后盛出，撒青蒜末即可。
髅小彬
周末天气好，去农家乐游玩，买了一只正宗土鸡，价格虽说有点贵，但品质很好，还买了大春笋和土鸡一起炖，解解土鸡的油腻！
柠檬小厨～～
汤色金黄，清澈好喝????虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分，可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花，用来炖汤，煮菜。
一溪月
最近很长一段时间，都心心念念着一串那种传统味儿的钵钵鸡，红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿，在层层麻辣之味之下,依旧是回味无穷的咸鲜鸡汤，若影若现的香料清香。
qcy521018_
汤可煲可蒸，相比之下，我偏爱蒸汤。蒸汤最大的特点是汤色清澈透亮，蒸前加足水，蒸的过程中没有丝毫损耗，看上去汤清如水，品之香而不腻，清淡中蕴含着淡淡的的醇香。
小洞天
1鸡半只，姜葱蒜，一杯油、一杯酱油、一杯糯米甜娘酒没有娘酒可以用其他酒也一样。2鸡肉斩成块。3沙锅内放入姜葱蒜。4再放入鸡块。5倒入三杯调料。不需加一滴水。6大火煮开后转小火。7盖上盖，小火炖半小时。8时间到，开盖后撒上葱花，完成。9成品。香气十足哦！小窍门不喜欢太油腻，油可以少放些。
宸·羽
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
