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土鸡鲜嫩，加上切成天蚕形状的莴笋和土豆，好看好吃。土鸡鲜香，特别有嚼头，越嚼越香。
蓝雨阳光780913
1准备好半只鸡。2用盐腌起来保鲜膜包裹放入冷藏室2天。3拿出把鸡切成块，准备好食材。4把姜片放入锅中加入适量清水开大火炖。530分钟后加入木耳。65分钟后加入千张结。7加入20分钟后起锅，不用放任何调料了。
杨洁的家常菜谱
1将半只鸡洗净剁成小块。2姜蒜、辣椒、八角和板栗。3上锅，入少量油，煸香八角姜片。4放入鸡块煸炒干水份。5碗里调入酱油老抽、耗油和小半勺的盐拌均备用。6鸡块炒干水分时加入料酒，大蒜和辣椒煸炒一小会。7放入事先调好的汁料焖炒片刻。8加入没过鸡块的清水。9放入板栗，如果是大个板栗的，最好事先煮一下比较容易熟。10盖紧锅盖大火烧开，转中火焖烧至汤汁浓稠，板栗熟透即可。11成品。
梦桃缘
朋友送的土鸡，很正，适合做白切，广式都是比较清淡，一般加蒜蓉，姜蓉，葱花，很少加辣椒，这次我们加入小米辣。
四月豆
汤清菌香，鲜美好喝。
一溪月
一大家子12个人一只鸡怎么够吃？煨一大罐松茸鸡汤真是个不错的选择。满意系数1.0。
斌1975
初春季节的北方总是偏干燥，隔三差五煲一锅汤来喝还是很舒服的，滋润一下身体不容易上火。尤其非常时期，喝点鸡汤还能增强免疫力，加了姬松茸和口蘑不仅提鲜，对体质弱的人更有好处。快给家人做起来吧！
饭饭饭海辛
重庆鸡公煲，相信有不少同学吃过吧，即使没吃过，也应该听说过吧，一道非常闻名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜，有人说它实在是干锅鸡的变种，又结合了火锅的特点，看起来通红油亮的，吃起来却一点不腻，而且口味香醇，让人百吃不厌，吃过之后还难以忘怀。 这道风靡川渝的名菜，最初吸引我的是它的名字，一直认为这是一位专门做鸡的老板烧的，所以才叫做“鸡公”，被朋友们笑话了才知道，原来重庆那里的方言是把“公鸡”叫做“鸡公”的。
鼎园丰餐饮培训
火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀，所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶，让人看着就垂涎欲滴。
群安堂Summer
1土豆去皮切块。2洋葱切块。3锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。4锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。5加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。6放入洋葱炒匀。7加入1勺料酒，生抽，老抽，炒匀后倒入适量清水烧开转小火烧30分钟。8加入盐调味，放入土豆块，转中大火烧30分钟，汤汁收浓后盛出，撒青蒜末即可。
髅小彬
周末天气好，去农家乐游玩，买了一只正宗土鸡，价格虽说有点贵，但品质很好，还买了大春笋和土鸡一起炖，解解土鸡的油腻！
柠檬小厨～～
汤色金黄，清澈好喝????虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分，可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花，用来炖汤，煮菜。
一溪月
最近很长一段时间，都心心念念着一串那种传统味儿的钵钵鸡，红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿，在层层麻辣之味之下,依旧是回味无穷的咸鲜鸡汤，若影若现的香料清香。
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汤可煲可蒸，相比之下，我偏爱蒸汤。蒸汤最大的特点是汤色清澈透亮，蒸前加足水，蒸的过程中没有丝毫损耗，看上去汤清如水，品之香而不腻，清淡中蕴含着淡淡的的醇香。
小洞天
1鸡半只，姜葱蒜，一杯油、一杯酱油、一杯糯米甜娘酒没有娘酒可以用其他酒也一样。2鸡肉斩成块。3沙锅内放入姜葱蒜。4再放入鸡块。5倒入三杯调料。不需加一滴水。6大火煮开后转小火。7盖上盖，小火炖半小时。8时间到，开盖后撒上葱花，完成。9成品。香气十足哦！小窍门不喜欢太油腻，油可以少放些。
宸·羽
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
